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杨小军点点头:“嗯,是的。”

“看你年纪不大,抓过猪吗?”

“抓过。”

“那行,等下我跟张三两人把猪给拖出去,你跟后面搭把手。”

“行。”

宋成奎交代清楚,两人冲着野猪走了过去。

“咕噜~咕噜~”

黑猪像是预感到了什么,不停地向后退,退到了角落里。

宋成奎瞅准时机,一把薅住了它的一对耳朵。

“嗷!嗷~”

黑猪拼了命的甩动脑袋想要挣脱束缚,宋成奎被它顶出去一两米。

“张三!还愣着干什么,上啊。”

“哦哦。”

一旁的张三反应过来,连忙跑过去抓黑猪的尾巴。

“啪嗒!”

刚摸着猪尾巴,他脚下一个不稳,滑倒在地,一身的猪屎。

杨小军连忙过去,将他拉了起来,慢一步的话猪蹄子就踩他脸上了。

“谢了啊。”

张三惊魂未定,刚起身便又冲着猪尾巴抓去。

杨小军也过去搭手,三人合力折腾了二十多分钟,才把猪从猪圈里拖出来,浑身上下都是屎臭味儿。

“嗷~”

黑猪拼了命的嚎叫,哈喇子连成了一条线,嘴角挂着白沫。

宋成奎跟杨小军两人摁住了黑猪。

“张三,快!捆绳。”

“来了。”

张三拿上准备好的麻绳,踩住黑猪的双腿,把打好扣的绳套在它了蹄子上。

家猪不像野猪,虽然闹得动静比较大,不过没有尖锐的鬓毛,更没有锋利如刀的獠牙。

费劲是费劲,并不危险。

张三将黑猪的前后蹄子分别绑在了一起。

黑猪躺在地上不停地翻滚哀嚎,鼻子冒着热气。

宋成奎缓了口气,给杨小军比了个大拇指。

“到底是小年轻的,手上有把子力气啊。”

杨小军笑呵呵的谦虚道:“不能跟你比,刚才要不是你帮忙,指不定得弄到什么时候呢。”

“行了,时间比较紧,咱就不在这互相吹捧了,我逮猪还行,但下刀子手上没活,还得靠你。”

“没问题。”杨小军一口应下。

别的不行,这是他的老本行。

宋成奎找来两根扁担,四个人一块儿把地上的黑猪给架上,准备抬到院子里的门板上。

“嗷!”

黑猪身体离地,又胡乱的蹬踢蹄子着嚎叫。

费了半天劲儿,好不容易把它给抬到了门板上。

英子拿了一套杀猪刀过来,道:“杨小军,这是美丽姐家的,我也不知道你要用拿一个,索性都拿来了,你自己选。”

“行,放这吧。”

杨小军扫了一眼,刀还是挺全的,有尖刀、砍刀等,七八把呢。

他随手抽了一把尖刀,找来一块布,蒙上了黑猪的眼睛。

“来个人,端盆水过来接血。”

“来了。”

英子用端了一盆凉水过来,里面放了盐和油。

“杨小军,你看够吗?”

“够了,往边上让让,小心血溅你身上。”

“哦。”

英子连忙退开,不敢往这看。

平时让她杀只鸡都下不了手,更见不得这么血腥的场面。

东西都准备好了,杨小军二话不说,提刀来到猪头跟前。

一只手薅住它的耳朵,一手持刀,对准脖子用力一捅,接着顺势一拉,血喷涌而出。

“嗷!”

黑猪吃疼的发出嘶哑的哀嚎声,躺在门板上的身体用力挺动。

“咣当咣当。”

门板被猪撞的响个不停,杨小军也被溅了一身的猪血。

好奇偷看的英子连忙又闭上了眼。

“吱”的一声,猪蹄上的绳突然开了。

它猛的一踢腿,将门板给压塌了。

杨小军稍不留神,被它甩的一个踉跄差点摔倒。

“快!抓住它。”

杨小军顾不得其它,连忙起身去摁它。

宋成奎几人反应过来,也上前帮忙。

黑猪在院子里横冲直撞,已经完全丧失了理智。

眼瞅着黑猪冲向英子。

“小心!”

“快躲开!”

杨小军一个箭步朝着黑猪撞了过去。

“砰”的一声闷响,一人一猪重重的摔倒在地上。

英子吓得脸色苍白。

杨小军站起身,骑在了黑猪的身上。

正好宋成奎几人也赶了过来,一起将它给制服。

黑猪挣扎了十几分钟左右,两腿一蹬彻底断了气。

看它不动了,杨小军这才松了口气,踉踉跄跄的从黑猪身上下来,满身的血。

英子也回过神来了,连忙过去扶住他,关切道:“杨小军,你没事儿吧,受伤没?”

杨小军擦了擦脸上的血迹,道:“没事儿,你怎么样,刚才没吓着吧?”

“有点。”

英子长出了一口气,后怕的直拍胸口。

她刚才确实被吓得够呛,满身是血的猪朝她撞过来,吓得她脑子一片空白,都不知道跑了。

一个小插曲过后,宋成奎他们把猪抬到池子里刮毛。

忙活一个多小时,黑猪被处理好了。

按照部位不同,杨小军将猪肉一一分开。

所有的肉都分好后,天也完全黑了下来。

英子跟淑慧拿上些肉和排骨,把明天席上需要用的都给加工出来。

杨小军本来准备去凑凑热闹,听听吹喇叭表演,但看她们都在忙活,也就没好意思。

几人各自分好了工。

杨小军只需要把狮子头还有红烧肉做出来就行,其它的不用管。

狮子头比较麻烦,光是剁肉末就花了将近一个小时。

等他肉末剁好,英子跟淑慧那边都已经忙的差不多了。

太晚了,贝贝开始闹觉了。

“嫂子,你带贝贝去睡觉吧,这边我盯着就行。”

“能行吗?”

英子把钥匙给她,接过话茬道:“慧姐,你去我们家睡,这边我来盯着就行。”

“嗯,那也行,这孩子到了陌生地方可能不习惯。”

淑慧跟他们打了声招呼,便带着贝贝走了。

英子走了过来,问道:“杨小军,有什么需要帮忙的?”

“肉剁好了,帮我拿个盆过来吧。”

“哦。”

杨小军把剁好的肉末装进盆里,足足十好几斤呢。

他把肉末的味道调好,不停地搅拌摔打,直到上劲。

按照后世的做法,狮子头得用油过一下。

奈何条件有限,这年代油太珍贵了,只能汆水。

肉准备好了,英子烧了一大锅的水。