“哔——哔——！”
何仙姑被起床哨吵醒，歪头瞅瞅呼呼大睡的老言，起身披上绫袄，打着哈欠点燃床头烛台。
梳洗罢，出房带上门来到隔壁。
徐御史一家三口搬去营田大院，这间屋子成了她的小厨房，打开煤炉风门，挽上袖子刷锅，准备煎一条泡发的带鱼。
鱼香四溢时，徒弟小娟送来大伙房打的稀饭和窝窝头，听到外面马车铃铛作响，问道：
“莫不是青钿来了？”
“大清早的，除了她还有谁。”
小娟把锅里吱吱冒油的煎鱼装盘，咕哝说：
“节还没过完呢，她可真够忙的。”
“等你成家就懂了。”
何仙姑一边打香皂洗手，一边劝徒弟：
“陶工头的侄子挺不错，你就别挑三拣四了，早些下手为妙，迟了有你后悔的。”
屋外楼下，青钿拢着豆蔻紫牡丹纹绦边的斗篷下车，听到小娟趴在楼栏杆上说人在神武楼，掉头往门房去。
“这人真是的！”
段大姐嫌冷没下车，拍拍车厢让车夫跟上。
元宵节假十日，工地上空无一人，遍地冻雪，寒风呜呜作响。
神武楼是赛马场主体建筑，屹立于三层石阶的八角形台基上，底楼共有八个大门，柱廊、门廊排列着一根根数人合抱、二十多米高的粗糙钢筋水泥柱子。
冲入云霄的塔尖、震撼人心的穹顶、宽广阔大的容积，无不令人瞠目惊叹，可以想见，这座恍若天宫的楼宇建成后，其风姿和气势将是何等的壮丽雄伟。
八个通道均有两扇留着凹槽的青铜大门，由中州精密机械制造局承办的赤金浮雕嵌板尚未安装。
门廊走道两侧的石壁也是光洁溜溜，后期要镂刻太祖赴科场、战襄阳、破金陵、定九州的丰功。
装修工序是神武楼的重中之重，倘若缺少这一环节，这座严重逾制的建筑，压根儿不可能开工。
入内是空旷宏大的圆厅，未经装修的墙壁、石柱和地板毛糙粗拙，数百个工地火甲正在晨练，摔打叱喝声不绝。
东北角一张大毯上，接连失利的秀儿童鞋恼羞成怒，爬起来哇呀呀虚晃一拳，弹腿飞右脚，去踢他哥侧腰。
张昊顺势采拿，左手将来腿夹在腋下的同时，进步出右手顶按在弟弟的右胯根。
“这回明白没？”
红了眼的张文远不答，喘着粗气仍要反抗，单膝弯曲压低重心，侧身想要踢出一脚完美的凌空抽射。
“傻逼。”
张昊右手向前下发力。
咣咚一声，张文远后背重重砸在垫毯上，左脚来不及踹出，右脚腕便传来撕裂般的痛楚，拧转身趴在毯子上，哇哇惨叫告饶。
“疼、疼、疼······”
旁边一个劲装短打、披着棉袄的四旬大块头镖师咂舌道：
“差点看走眼，驸马爷身手不赖啊。”
满头大汗的马奎大言不惭道：
“打小就跟着我摸爬滚打，再差又能差到哪儿去。”
那边厢，张文远咬牙一滚即起，一瘸一拐的近前拍马屁，脸上笑嘻嘻，冷不丁抬左手掐住他哥的脖子。
张昊没拦他，等他扼住喉咙，收颌之际，左手抓住他手腕卡在自己颌下胸骨上，同时撤步后拉，抬右肘碰一下弟弟的左肘关节，松手说道：
“砸上去胳膊就断了，明白关键没？”
张文远抹一把头汗，甩着着酸胀的手腕寻思道：
“杠杆？”
“没错，靠蛮力强拿硬锁是傻把式，擒拿要利用杠杆，你一条手、一条腿的力量，与我身体的力量相比，相对处于劣势，把敌人的手脚与我的身体合在一起，这才是擒拿精髓。
比如搬运石头，不准你把石头挨在身上，单纯用双手很吃力，若是把石头放在肚皮上抱住，运送就会省力许多，适才我用腰胯、锁骨等部位与单手配合拿住你，就如同搬石头。
合住后可以随意发挥，比如撤步后退，你下意识抵抗，弯曲的左胳膊自然绷紧，此时我用右肘横击你绷紧的左臂关节，能轻易废了你，或运用身法，上下搬绞让你乖乖趴地上。”
大伙房的早饭钟声嘡嘡敲响，叶开光着脊梁跑来说：
“大少爷，青钿姐来了，还有段班主。”
“我去趟酒厂。”
张昊斜一眼站在远处观望的女子，是青钿的婢女侍书，披上老棉袍交代一边的镖师：
“不管徐御史是否愿意，外出都要派一队火甲跟着他，休要马虎。”
段大姐候着他上车，笑嘻嘻往旁边挪挪，示意他坐中间。
“挤挤暖和，鬼天气太冷了。”
盛情难却，张昊只好坐到二女中间。
车厢颠簸一下，段大姐娇呼，顺势腻在他身上，搂住他说：
“青钿说赛马场入夏动工，半年只建了一座楼，你在搞什么嘛。”
“额······”
随着车厢晃动，段大姐太磨人了，张昊实在不知道说啥好。
突击建设神武楼是迫不得已，裘花回报，关于京郊工程影响龙脉、劳民伤财等谣言，一直没停过，甚至有人背地里串联股东退股。
自打那座弘我太祖煌煌武德的神武楼拔地而起，妖风邪气戛然而止，也没人退股了，他倏地一下子抓住伸进袍下的魔爪，抱怨道：
“大姐，你老实点好不好？”
“张昊，你倒打一耙是吧？！”
段大姐眉间冷然，一脸的端庄外加薄怒，杏眼瞪着他发嗔。
青钿见她叫得义正辞严，身子却缠着他不放，又气又恼，狠狠去掐她的爪子。
“你个没羞没臊的丑头赖瓜，要点脸好不好！”
“哎呀！小蹄子下手好狠。”
段大姐吃疼，伸进他袍底、环在他腰上的爪子嗖地缩回，呲牙咧嘴揉了揉，抬眸眉目传情，又贴上去搂住，偏着脑袋对青钿笑道：
“好妹妹，不信你没问过琴儿，留京非我本意，是你男人想利用我赚钱，他身边美人成群，我傻了才会把火坑当作兰汤跳，还怕我抢了你的男人不成。”
“哼。”
有宝琴在，谅她不敢得寸进尺，青钿不想和这个骚狐狸一般见识，打开酒柜，给自来火温酒器里添上金华酒，却又气不忿，说道：
“大剧院最快也要后年才能建好，京师梨园也有班头，你想走谁还能拦着你？”
“妹妹说的没错，可我把压箱底儿的钱都砸进大剧院工程了，不盯着哪能放心嘛。”
段大姐恶狠狠瞪一眼装傻充愣的张昊。
“赛马场不见鬼影还则罢了，我的剧院何时动工？”
张昊示意她去瞧车窗外绵延的地基沟壑。
“这么多工程，单凭那几个棚户区的人手远远不够，还有融资问题······”
段大姐蹙眉打断他。
“琴儿骂那些勋贵当面一套、背后一套，还要退还各家贵妇送上门的股金，我真是糊涂了，你到底是缺钱、还是不缺钱？”
“你只看见眼前的工地，这算甚么。”
青钿斟酒递给二人。
“陇海、京广铁路工程更大，难道不要钱？”
段大姐惊得合不拢嘴。
“你们瞒得我好苦，是不是拿着我的钱去修路了，经过我同意了么？！”
张昊反咬一口：
“你也是糊涂，试问这么大的工程建成，全靠本地人消费，多少年能回本？修路才是根本，别急，听我说完。
赛马、戏曲、武术，诸业协会和学校会开遍全国，培养行业接班人，各地分会定期比赛才艺，总赛场在京师。
大姐想想科举盛况，若百业皆科举，将是何等情景？问题是交通，只有条条大路通京师，才能赚得盆满钵满。”
“可是······”
“没有可是，神武楼是当做样板来建的，内府木器厂正在打造京郊各大工程建成后的模型，随后在全国巡展，同时进行招标和融资事宜，匠师、材料、资金也就不愁了。
工商联全体大会去年底召开，从各地反映的情况来看，都想上市捞钱，诸行大商抱怨入市门槛太高，制约他们的，并非交易所的条条框框，而是集约化生产所需的人才。
义学毕业生不够用，学院也是初建，商联打算自筹资金建校，办学风潮方兴未艾，各行业科举是水到渠成的事，戏曲也一样，大姐不想尝尝女祭酒（大学校长）的滋味？”
“呆鹅才不想。”
段大姐贪嗔痴上头，把杯子递给青钿，趁她倒酒之际，堵住张昊嘴巴便啃，恨不得一口把小冤家吞进肚子。
“大姐少喝些，等会儿到酒厂怕要误事？”
张昊躲开火辣辣的朱唇，瞥见青钿气冲冲把段大姐那杯酒泼进渣斗，心下大惭，赶紧挪去对面坐了，装出一副坐怀不乱的死样子。
一丝诧色在段大姐眼中闪逝，她总算看清了这个男人的真面目，丢他一个水汪汪的大白眼，斜觑脸蛋绷得如修罗降世一般的青钿。
青钿泛酸吃醋亦或是恼火，她并不在乎，令她沮丧的是，张昊竟然不敢在一个通房丫头面前和她调情，看来进张家门是一个遥不可及的梦啊，正色问道：
“你不是让梨园推销洋酒么，北边贼冷，哪来的甘蔗，酒协大肆建厂又是为哪般？”
“说来话长，酒业市场被势要之家垄断，若非大姐倾力相助，洋酒想抢占一席很难，其实我的本意不是卖洋酒，而是要推广一种新工艺酒，进而垄断全国酒业市场。
我记得上学时候，降雪线尚在宁波附近，如今两广都在下雪，嘉靖四十六年，南方一场雪灾冻死数万人，这些年棉衣虽已普及，可粮食远远无法满足百姓生活需求。
大明的酒一直是纯粮酿造，目前最差的也是红薯、高粱等杂粮所酿，每年要浪费许多粮食，好在香山技师在糖渣酿酒的基础上，研究出一种不费粮食的新工艺白酒。
此法不用浪费一粒粮食，仅用甘蔗制糖后的废料、各类水果、高粱秆、秸秆等含糖原料，就能酿出美酒，洋酒海上运输的成本过于高昂，我要卖的其实是这种新酒。”
“原来是挂羊头卖狗肉。”
段大姐那双盈盈妙目中的眼神复杂难言。
“我自当鼎力相助，庶不负弟弟这一片苦心孤诣。”
“承蒙姐姐相助，小弟铭感五内。”
张昊猫腰诚挚作揖。
他对自己捣鼓出来的新酒很有信心，至于口味、嗯，咋说呢？后世屁民尝了会叫好，然而我大明屁民的嘴巴，被啤酒度数的纯粮酿养刁了，喝了他的勾兑货，多半会破口骂娘。
时下医家都认为，烧酒是一种有毒饮品，会让人穿肠破腹，换言之，高度酒是穷逼饮品，绝非主流，直到民国，酒水口味才与后世接近，当然，香山甘蔗烧并非酒精勾兑，创业初期嘛，质量第一。
纯用秸秆发酵蒸馏的是工业酒精，不能喝，残渣倒是上佳的猪饲料，食用酒精酿造离不开含糖原料，兑水，与花、药、果搅拌一下，模拟传统风味，就是所谓的新工艺白酒。
这也是后世屁民喝的一级致癌物，酒鬼皆知纯粮原浆真特么香，可惜大多数人喝不起，为何？俗话说酒足难饭饱，天朝人口基数太大，喝原浆会破家亡国，只能上科技狠活。
我大明面对的同样是人多粮少之局，甚至可以说，明亡于粮食危机，这个问题太沉重，得从人均口粮说起。
大明一名士兵，一日耗米3斤，一年6石，即720斤，这是一个接近饱食的食米数。
从维持生存必需来看，一年用不着6石米，比如去年京畿闹水灾，朝廷赈济的食米标准是：丁壮每年3.6石，妇幼老年1.8石。
实际上，口粮在不同地区有不同标准，他工作过的淮安，百姓有句俗话：日食1升，全年365天，那就是是3．65石，全折成米是475斤。
这是市民标准，淮安师生下农村调查，乡民每人年耗米粮仅288斤，他在香山做官时，当地中产百姓，每人每年食米400斤。
北直隶旱作区富户年耗粮480斤，贫民150斤，川蜀民谚有每人每年不饱不饿三石谷之说，也就是300多斤，天府之国，人均日食1升都做不到。
不管150斤或720斤，都是义学师生把一家男女老少拉平后的计算，实际上，即便最标准的士卒给粮，也不会单纯给米，而是用五谷杂粮来充数。
全国平均下来，全年人均食米3百多斤，除去收获物留种20％等耗费，也就是国家救济一个小孩的数量：
全年人均1.8石，200多斤而已。
另外，屁民还要拿这区区的保命粮，去应付婚丧嫁娶、生老病死，以及其它额外费用，如此，这就需要尽量压低全家的口粮标准。
后世联合国有粮食安全线标准，人均800斤，如果低于这个底线，就算严格实现平均分配，百姓也会吃糠喝稀、朝不保夕。
问题来了，只有200斤口粮的大明屁民如何生活？
自然是尽力去垦荒，广种杂粮，林畜渔猎齐进，以副补农，俗话说的好，瓜菜半年粮。
户部有档，明初人口峰值7000余万，洪武二十六年，各省共有田土849.6万余顷，如今人口早已破亿，耕地突破十亿亩。
南方水稻亩产2石多，即三四百斤，北方旱地亩产1石多，即一两百斤，都算高产，全国十亿亩产平均值，其实可以达到后世的800斤口粮安全线，但是，人有高低贵贱。
时下辅食少，全靠吃粮食，成年人一天2斤的话，勉强能满足劳作消耗，所以一年要730斤，也就是南方高产水田两亩产出，北方旱地差不多5亩。
事实上，即便农耕条件最好的太湖平原、珠江三角，百姓想吃饱，也要付出很大的代价，五口之家，男女老少，都要从事大田以及副业，一年难得休闲。
略差的是两湖、川蜀等沿江沿湖平原区，放过排（借水流运送木材）的言由衷说，洞庭地区官民买田招佃，岁租百担，贫民五口之家，种20亩可以自给。
所谓官民买田招佃，也就是权贵地主招揽屁民种田收租，坐享其成，全国农业生产率最高、农民生活最富裕的地区尚且如此，其余地方的状况更不消说。
他和张居正聊过，这位改革家抱着苟利社稷、死生以之的决心，打算清丈全国土地，想解决“田粮不均、残害小民”的尖锐矛盾。
清丈土地是推行一条鞭法的前提，这项改革随着张居正之死而停止，其实解决之道很简单，搞土地革命。
奈何斗地主均田地的时机不到，年根时候，迫于局势变化，他甚至给庙产兴学运动降了温，顺带叫停了乌思藏贼秃全国巡游批斗计划，主要是怕“学潮”蔓延，反而阻碍城镇化进程，搅乱产业布局。
紧急刹车的另一原因是李太后崇佛，俨然是僧人地主代言人，而且他要南下，万一负责庙产兴学运动的何心隐过于激进，就会牵一发动全身，坏了大事。
国之大者，粮食安全，大明的粮食安全危机是阶级剥削导致，也源自粮食的过度市场化，比如产粮大区江浙和珠三角，因为要搞产业升级，被他画了一个圈儿，粮食全靠进口。
进口不可怕，可怕的是海外粮仓接连告急，定心丸突然断供，差点把他吓出个好歹。
此事说起来怨他自个儿，支线副本打开太多，难免顾此失彼。
老茅打算尽快挥师印北，他当然支持，且不说屎学家嘴中：绿教史上三位最伟大君主之一的阿克巴大帝，那位叶尔羌前大汗克里木也躲在莫卧儿，不灭了龟孙，难道要留着过年？
阿克巴毕竟是屎学家鉴定的牛逼人物，他并不敢大意，孙子曰：胜兵先胜而后求战，因此他不打无把握之仗，定下以粮杀人灭国计。
他让海外联邦委员会放松经济封锁，先与莫卧儿开放贸易，向莫卧儿各行省低价倾销粮食，并大规模溢价，收购莫卧儿的棉布。
这一套组合拳会导致：本是莫卧儿经济支柱的棉纺业大规模扩张，奴隶主会把财力人力投向棉花种植和纺织，粮农也因种粮无利可图，转种来钱的棉花。
管子就是这么干的，先低价倾销粮食，让敌人产生依赖性，然后断敌人的粮，后世鱿鱼也是这样伺候天朝滴，奈何熊猫坚守耕地红线不动摇，太可气了。
经济战的成功关键，在于外部压力带来的剧变和冲击，是否能击溃敌方的调适能力。
所以此招需要时间蓄能，目前一切都在沿着他的设想在推进。
照这个节奏发展下去，即便老茅和宝音不出兵，莫卧儿也会在联邦委员会的一纸制裁令下土崩瓦解，副作用也有——供应国内的海外粮食，正在急剧减少。
粮食也是他大肆折腾的筹码，手里一旦没粮，城镇化导致江南粮价逐年上涨的势头就压不住，叫他如何不急。
东南沿海已出现大规模城镇化运动，聚居城镇做工者十之八，散处乡村务农者十之二，有钱无粮，经济特区的大好局势就完犊子。
所以他才会整天嚷嚷甚么应对天灾，宁可得罪人，也要把北直隶变成产粮区，甚至急吼吼启动酒业垄断计划，从酒水中强夺粮食。
这也是他南下之因，大明不但京畿地区值得深耕，黄淮流域、湖广平原、西南地区，仍存在大量未垦荒地，这是农业大开发的空间。
归根结底，大明实现现代化的核心要素非常简洁，那就是粮食产出的确定性，有了粮食剩余，才有社会分工，才能实现文明跨越。
现代世界的诞生，并非来自所谓工业革命、商业社会、政治自由、资本主义、科技进步，这是忽悠傻逼的“西方中心论”观点，离开粮食在内的全球资源大洗劫，西方是个嘚儿。
他的五粮液酒厂在宛平西南小河边，距离工部五大官厂之一的琉璃厂不远，马车在敕建石牌楼前缓缓停下。
“上班做工的地儿讲啥礼数，都去做事。”
一群恭候的管事纷纷上前，张昊下车摆摆手，径直往院里去。
办公大院砖石铺地，主楼高三层，左右横向两排杂务房，清冷冷没有客户，放假期间，上班者也寥寥无几。
张昊没往屋里去，站在当院，给段大姐介绍那个身穿缎面皮袍的中年人。
“这位是酒厂管事杨必栋。”
又隆重介绍旁边一个头戴毡帽、穿毛青色棉袄棉裤的长手大脚老头，挑起大拇哥说：
“这位是酒业协会首席酿酒师，凤翔府二十八家酒坊里坐头把交椅——舒大先生！”
段大姐一袭天青杂宝纹织金对襟大袖氅衣，叉手屈膝道万福。
张昊笑道：
“酒协今年要举办第一届饮品博览会，往后每年重阳节还会举办品酒师大赛，段大姐是南曲大家、梨园班首，也是酒协聘请的品酒师，因此带她来参观一下。”
“我去车上等着。”
青钿掉头就走，她可没有闲情逸致陪骚狐狸转悠，过来门房想起自己男人没吃早饭，带着侍书去了伙房大院。
酒厂占地甚广，大致由原料坊、蒸馏坊、发酵坊、摊晾场、匠作坊、宿舍院、办公楼组成，南北总共有八大区，沿河岸分布。
“北向门道运输原料进厂，那边是润料的摊晾场，西侧紧邻的是蒸馏蒸煮。”
杨管事前面带路，边走边指点道：
“原料蒸熟后在摊晾场降温拌曲，进行初期发酵，之后运往南区，装入酵房地缸窖池，不过五粮液采用新工艺，与此法有别。
传统做法是等待发酵形成酒醅，再运至紧邻的蒸馏区出酒，装坛后放入库房，蒸馏坊那边与工人宿舍相连，咱们走东门过去。”
段大姐走马观花，心头疑云愈来愈浓，毫不客气地问道：
“你不是说用秸秆废物酿酒么，上锅的为何是杂粮？”
“哦，去年倒是收了些秸秆，早就用完了。”
张昊满嘴跑火车，进来果酒发酵车间，敲敲橡木打造的巨大发酵桶，笑道：
“这里面是各类果子。”
“浸泡药材是为了取其功效，添加花瓣、果子是为了提香爽口，果子如何能酿酒？”
“葡萄难道不是果子？又比如头脑酒，将肉圆、馄饨、鸡蛋、豆干、蔬菜等食物与酒水混在一起······”
“强词夺理！那是用热酒冲泡食物，充作饭食。”
张昊轩眉道：
“羊羔酒又怎么讲？”
段大姐张口莫辩。
羊羔酒历史久远，用米和肥羊肉酿造，酒色白莹，味极甘滑，而且脂香浓郁，大补元气，时下十分流行。
“照你这么说，岂不是无物不可酿酒？”
“嗯，也可以这么说。”
张昊想起两广的泡老鼠酒，这其实不算个啥，英国皇家海军用朗姆酒浸泡上将纳尔逊尸体饮用，以此来获得英雄气概，朗姆酒因此又叫“纳尔逊之血”。
“其实酿酒的关键是原料含糖，没有糖就加糖，咱去蒸馏作坊。”
蒸馏作坊区由一个个工作间、火膛、烟道、烟囱组成，室内温暖如春，每个基座上，都架着庞大的两层“天锅”，下装酒母，上装冷水，烧火蒸馏即可。
黑脸膛、酒糟鼻的舒大先生忍不住提醒：
“糖的事儿段班首知道即可，万万不能外传。”
段大姐颔首，走出作坊大院忽然停步，狐疑道：
“我虽不会酿酒，却也知道酒坊不是随便建的，要四处寻访好水好窖，你的新工艺酒真的不讲究这些？”
“风大，站在这里作甚，那条桑干河支流就不赖嘛，至于地缸窖池发酵那一套，何必拘泥，适才那一排排巨大容器难道不是发酵桶？
此乃海外运回的千年橡木打造，西洋秘法，这种酒蒸馏出来后，带有清新香甜滴天然气息，有种奇异的奢华······”
他纯粹在胡说八道，发酵是天朝与西洋酿酒的最大区别。
蒸煮粮食，拌入酒曲，半熟出锅后，铺撒在地面上，此为中国酿酒的前期发酵，封入地缸窖池是后期发酵，所谓千年老窖万年糟，池中的窖泥人称软黄金，越古老，酒香愈浓。
这就是天朝酒的生香秘诀，经过窖池发酵老熟后，酒精浓度还很低，需要进一步的蒸馏和冷凝，才能得到较高酒精浓度的白酒。
洋酒缺少生香步骤，不管威士忌、白兰地、朗姆、琴酒等窖藏多久，也只有原料、佐料和橡木桶的陈腐味，当然，人家掌握话语权，自有慕洋犬跪舔。
大伙又来到东边的库房大院，舒大先生摸出腰里的钥匙串，打开一扇成品仓侧门。
几个值班的小学徒跑来跑去布置桌椅，杨管事亲自开箱取酒。
段大姐扶着高髻玉钗摘了暖耳、脱下氅衣递给婢女，立领白绫袄子外罩着对襟菊花纹织锦缎比甲，清水蓝百褶裙下压着一双大红缠枝绣花鞋，莲步款款入座，拿起水晶盘里一瓶黑色的酒水啧啧称奇。
“怎么是黑色？”
“五行黑色属水入肾经嘛，这是补酒，有些许当归的苦味儿，要不要加热？”
段大姐摇头，从盘里取了高脚玻璃杯，示意先尝尝金黄色的酒。
张昊拧开金属螺旋酒塞给她斟上，一股酒香弥漫开，却没有异国的奢侈气息，而是带着淡淡的南方橘子味儿。
段大姐旁若无人，一手牵袖，举杯抿一口，当味蕾适应后，缓缓品味，她的眉心渐蹙，回味片刻，漱漱口，换杯让他倒上红色酒水。
各色酒水品尝过来，她突然捏着帕子捂嘴咯咯大笑，花枝乱颤，傻子也能听出来，那分明是肆无忌惮的嘲笑。
旁边的杨管事垂着眼，面无表情。
舒大先生拽着下颌胡须，花白的眉毛皱成了两条毛毛虫。
青钿的大丫环侍书提着食盒过来，张昊这才记起早饭还没吃，接过炒豆干、生青椒拌的热干面说：
“好坏你给个痛快话，笑甚么？”
“你想听什么，此酒只应皇家有，瑶池天宫谅也无？除去枸杞、山药、荔枝、柑橘、桂花、茉莉这些味道，唯有刺喉的辛烈，打底的可是那酒精？”
段大姐见他点头，摸了摸发烧的脸庞，喝口茶水沉吟道：
“与入口绵柔甘醇的岭南春相比，差了十万八千里，也就比那些乱七八糟的烧酒顺口些，就算你用玻璃瓶包装，也卖不上好价钱。”
一边的舒大先生再也无法隐忍，含怒辩驳道：
“打底的基酒借鉴海外酿法，九蒸取精，因原料取自杂粮，故名五粮液，琉璃厂上千男女喝了都说好，老汉不是夸口，即使不用花果药香调味，也比街头巷尾的酸汤浊水好百倍！”
“呵。”
段大姐嗤笑，冷冷瞥一眼吃面的张昊，意极轻蔑道：
“酒协的首席酿酒师就这水平？”
“胡闹！你一个外行，怎敢在行家面前充大瓣蒜？”
张昊见舒老头气得脸红脖子粗，赶紧放下筷子呵斥段大姐，指着桌上琳琅满目的酒瓶子说：
“这世上只有少数人才喝得起岭南春，五粮液系列多是中档酒，能博取乡下土财主的青睐我就满意了，包装、酒标印上你的画像如何？”
“看来还有低档酒咯？哎——，谁让你去拿了，姑奶奶没兴趣尝那些潲水！”
段大姐喝止要去取酒的杨管事，下意识从茄袋里取满庭芳，杨管事吓得一激灵，张昊眼疾手更快，夺过火机叫道：
“大姐，这个院里储存的是酒精知唔知啊？！不是给你开玩笑，但凡有个火星，咱们都得上西天！”
“这么可怕？”
段大姐见他满面肃容，不以为然的笑笑，眸中流露出玩味之色，把烟盒塞进腰间茄袋，语带沧桑，缓缓道：
“你应该明白，我早就不想登台了，也不打算再沾染这劳什子铜臭，能把戏曲协会和学院办起来，这辈子就值过······”
“卖出一瓶酒，我给你一厘抽成。”
段大姐面有愠色。
“钱财乃身外之物，生不带······”
张昊冷笑道：
“一石米百十来斤，穷人的半年粮，也不过两块多钱，大姐，一厘不少了。”
“二分。”
“一厘！”
“一分九厘。”
“做梦！一厘，不行我换个人。”
张昊搁下碗筷，询问杨管事：
“琉璃厂造出多少瓶子？”
“别提了，辽河酒厂死乞白赖全拉走了，南边若是不到货，包装部没法开工，我给吴主席打过报告，若想完成指标，只能自建玻璃厂。”
“可有建厂规划？”
“连同报告一并递上去了。”
张昊点点头，开春戚继光的漠北边军要回京换防，届时京军大整编，建厂可以消化这些下岗人员，这也是素嫃和太后的交易，扭脸询问默默合计的段大姐：
“考虑好没，要不要送个算盘来？”
“德行！有什么好算的，总归是我吃亏。”
段大姐离座打了个踉跄，晕乎乎靠在跑来搀扶的婢女身上，扶额傻笑说：
“这酒好大的力气，姑奶奶大意了。”
张昊仰天大笑出门去，勾兑酒的口感确实不咋滴，但它胜在够劲。
高度酒自古就掌握在上位者手中，纣王以酒池肉林闻名，海昏候墓出土蒸馏酒器，皇明也一样，酒有品级，宫廷法酒第一，皇亲家酿其次，民间最辣鸡。
大明上百种有名号的酒类，多是发酵酒，度数类似啤酒，蒸馏酒也有，南烧是黄酒蒸馏，就像啤酒蒸馏变成威士忌，高粱做饭口感差，这是北烧的原料。
时人称民间蒸馏酒为无刃之斧，又名烧刀子，直到甘蔗烧、红薯烧等白酒问世，口味才得到提升，当年他下南洋后，烧酒之王岭南春名列宫廷法酒之一。
换而言之，民间好酒（任何赚钱行当）难逃上位者觊觎，香山酒厂早已变成皇家产业，他的白酒垄断计划，若非素嫃和李太后达成交易，根本无法实施。
所以勾兑酒需要大侄子御笔金口开光，再由名盛天下的梨园班首代言，通过工商联的市场网络，垄断市场指日可待，然而酒中夺粮仅是节流，还得开源。
念及此节，张昊心里沉甸甸的。
穿过坊区之间的车马道，左拐便是办公大院，他的脚步陡然一顿，忙不迭迎上面带惊恐、飞奔而来的青钿，那颗沉到脚后跟的心嗖地一下提到了嗓子眼。
“怎么了？”
青钿抓住他胳膊，上气不接下气道：
“快、快回城，皇上遇刺了！”