“这已经是多少日子了?”新三郎看向下女问道?
女人显得有些紧张:“回主公,今日已经四月八日了。”
“我已经回来三日了吗?真是无聊啊。出去走走吧!”他吃着早饭如此想着。
出了屋子,看着人们人来人往开始打扫。将他的木制回廊的地板,打扫得一尘不染。
来到廊下口,一块大石头摆在那里,替代了原本需要下木廊的两步木梯。
新三郎喜欢这样的体贴设计与巧思,不过他还是要做每个武士做的那样。
“喂!拿草鞋的,给我把草鞋拿来。”
他如此大吼着,一个小厮出现了。他飞奔着跑来,恭敬的递出草鞋放在那块石头上。
新三郎满意的穿上,系上草绳子。随后踏步下了木廊。
这个小鬼他不认识,也许是那个村子找来的吧?也许也就年俸两石打发了,一名杂役罢了。
出了木屋,来到本丸的一块空地上。
五郎助罕见的在忙碌着,他指挥几个女人,正在做饭。
当他看到新三郎到来,立马笑着走了过来。
“主公,今天真是阳光普照啊。”
新三郎看了眼天空:“确实如此,对了你在做什么?做饭吗?”
他解释的说道:“是啊,主公。”
“实际上呢,我们军粮中,基本上是麦饭。这种东西,相当不好消化。所以需要蒸煮,保存才能成为军粮。”
新三郎第一次听到这样的说法:“我们不是大多数都是使用米吗?”
旁边龟之丸插话道:“主公领地多山少田,麦子是主要食物。”
五郎助进一步解释:“只有主公是吃的大米,实际上我们都是吃的麦饭。”
他指着龟之丸道:“好在他能通过交易,买入大米卖出麦子。如你所见,今天龟之丸送来城内了几石大米。”
新三郎看向龟之丸:“有劳了,那么这是要做军粮了是吧?”
五郎助看向几个女人处:“正是,马上要做干饭。”
“干饭,哦干饭啊。”新三郎想起军粮来。
所谓干饭是一种非常好的军粮,主要是将大米洗净。煮熟之后,放在太阳底下暴晒。
最后形成一种硬度很高的米饭粒,再用来保存能够保存三到六个月时间。等到需要用时,放入水和这种饭,煮一会儿就能软化能吃了。
随着五郎助下令,几石米都煮好晒上了。
接着又开始制作芋头绳子,芋头的根茎做成绳子,放入味增和盐里面煮熟。晒干后用来做绑军粮的袋子。当需要调味的时候,取出一段来煮,用来调味。
最后制作麦饭,和干饭是一个步骤。不过麦饭是相当的硬难以消化,即使煮熟也是一样的。
新三郎眯着眼睛看女人们煮了半石,他突然出声问道:“五郎助,为什么一定要做麦饭?”
五郎助疑惑的摸着脑袋:“主公,麦子不是一直如此吃吗?”
他接着来到小麦前,摸着没有熟透的小麦,“简单粗加工,却没有进一步加工?”
他心里突然想到:“也许这时武田信玄引进了石磨,可以做成麦粉,制作刀削面。”
“而其他的地方,大多数把麦子当大米在做饭吃。所以,这可能是一个创新也说不定。”
长久以来,新三郎作为穿越者。却没有大量使用后世的知识去,主动改造一切。
并不是他没有创新精神,火药,硝石,火枪,玻璃,水泥,大炮,肥皂,杀虫剂,纸张,火炕。
他新三郎什么都知道,但是没有去做。因为人怕出名猪怕壮,他一个小民是保不住这些东西的,这就是一个不讲理的时代。
不过现在,他已经小有势力。
首先制作石磨与干面条,在军粮上的创新开始吧。
他唤来五郎助:“先停下麦饭的制作,跟我来一下屋子里面。”
五郎助莫名其妙,跟随他进了屋子。
他开始坐到桌子上,开始绘制图纸。
很快一张石磨被画了出来,他将图纸郑重交给五郎助:“拿去制作出来,这叫石磨,是我军一个秘密武器。万万不可让人学了去,在本丸找一个小屋,将它安置进去。”
五郎助接过来一看:“结构不难,难在石工上。”
他作为工匠出身,很快明白了过来,他当即出门而去。
又是三日后,五郎助找到新三郎:“主公,东西已经造出来了。”
新三郎一喜:“快带我去看看。”
两人一前一后来到本丸的一处小屋,推门进入靠着小窗户的阳光,看清楚了眼前之物。
一副原始石磨,就像五六十年代那种,用来磨豆子,磨麦子那种。
新三郎激动道:“很好,五郎助。现在去找两个仆人带一石麦子和一石水稻来。”
他石磨磨片调大放入水稻,随着两个仆人推动磨盘,白花花的大米从口子处落下。
同时分料口,米糠也从这里落下。
一石大米磨完,仅仅只过去了一个时辰。
五郎助发出赞叹:“这真是巧夺天工,主公如此一来,大米就能够轻松加工出来了。”
新三郎没有说话,他将换到细孔上,随倒入麦子。
随着磨石碾压,小麦成为灰白的面粉,从石磨口逐渐落下,掉到容器里面。
五郎助表情逐渐僵硬,他绷不住了。不知道主公在做什么,简直是在浪费小麦。
“哦,这些小麦本来可以做成麦饭。现在,这些粉有什么用?”
不过他不动声色,打算继续看下去。
一石面粉出现,收集好后。
新三郎指挥他们抬出去,阳光下面粉黄白。
他回到自己的屋子,拿到一个麻布制作的细网。
将面粉过滤后,麦皮和面粉再次分离。面粉逐渐变白直到来到了粗等级。
新三郎满意了,他开口道:“将这些麦皮留下来或许有用,其余的粉给我搬到厨房去。”
五郎助立刻指挥照办,最后他们出现在厨房。
起火,烧水。新三郎制作出这个时代第一份真正的面条,五郎助亲自试吃后。
五郎助喝着面汤感叹道:“真是人间美味,我没想过麦子还能做成这样。不过,太繁琐了点。”
新三郎嘿嘿一笑:“面粉可以做成干面条,然后也能方便保存。只要战场上用水加热一番,同样可以食用?”
五郎助眼底露出精光着急说道:“那么请主公快点演示一下,真如此那真是我军之福啊。”
于是新三郎让他保密后,教会了他一系列制作面条的手艺。
不久,本丸空地上多了一些白色晒着的挂面。在一间小屋,传来嘎吱嘎吱的石磨声。