黄虎需要给皇宫酒店打响知名度，而乔欣希望借此机会让更多人认识许辉。蔡臣当然咽不下这口气，所以他们俩的比赛只能继续。
第一天比了两个菜系，许辉毫无悬念的完胜蔡臣。虽说结果是毋庸置疑的，但是网上出现了不少骂许辉的网友。说他一个毫不出名的小人物，能够比皇宫酒店的主厨做的菜还好吃，这一定有内幕。
以前当外卖员的时候，许辉只有每晚在睡觉之前有机会看会儿手机。现在他不需要去送外卖了，所以看手机的时间也多了不少。今天回到家闲着没事，许辉就在网上浏览有关那场厨艺比试的视频。
他的确在视频下方看到不少评论，其中有一大部分人都在攻击许辉，反正就是各种声讨各种不满。其实乔欣早就看到了，刚才她还在想办法不让许辉看到，只是她没想到许辉压根就不在乎。
想当年他一个人走南闯北的时候，也没少被那些当地人瞧不起。有的人他天生就犯这毛病，无论他过得怎么样就是见不得别人好。
尤其是先前跟他条件差不多的人，一旦有一天比他过的好了，他就会想尽一切办法来诋毁那个人。
这种事儿许辉以前见多了，他那会儿甚至还被人丢进垃圾桶和臭水沟呢，他现在不也活的很好么。虽然那会儿没有人教他大道理，但是他从生活里学会一个道理。那就是不要跟瞧不起自己的人辩驳，最好的反驳就是无视他然后过得越来越好。
第二天，皇宫酒店大厅。
今天来看热闹的明显比昨天多了一倍，而且黄虎已经让人把大厅的餐桌收到了一块，方便更多人进来观看比试。
今天的美食家只有十二位，但是这十二位不像昨天，今天这十二位全都是国内权威美食专栏的撰稿人。
他们中有几位是被同行邀请来的，有几位是皇宫酒店的总经理黄虎邀请来的。他不希望这件事只在鹤山发酵，他想趁此机会让全省乃至全国都知道鹤山有皇宫酒店这么一个地方。
今天上午许辉要跟蔡臣比试的是粤菜，这也是今天一早来到皇宫酒店时蔡臣特别要求的。这场比试已经不仅仅是许辉帮李飞讨回面子了，现在还关系到了蔡臣的名誉。
粤菜又被称之为广东菜，起源于岭南，共分为广源菜，潮汕菜和东江菜。而今天许辉要做的这八道粤菜，在粤菜流行地是随处可见。
许辉不会跟那些美食家和记者介绍这些，却会在写菜单和食材清单的时候，跟李飞详细介绍一下这些。
李飞听的很认真，而且他还随身带了个小本子，以备许辉说太多的时候先记下来。
八道粤菜第一道，白切鸡。
白切鸡又名白斩鸡，乃粤菜鸡肴中的一种。
所需食材：清远鸡，葱，姜，生抽，黄酒，盐，白糖。
在准备白斩鸡食材的同时，许辉又一次写出了其余七道粤菜的食材清单。
八道粤菜第二道，蜜汁叉烧。
所需食材：瘦猪肉，叉烧酱，蚝油，蒜，生抽，料酒，蜂蜜，白糖，花生油。
八道粤菜第三道，脆皮烧肉。
所需食材：带皮五花肉，盐，五香粉，酱油，白糖，食用小苏打，葱，姜，竹签，锡纸。
八道粤菜第四道，沙茶牛肉。
所需食材：牛后腿肉，生菜，盐，沙茶酱，白砂糖，味精，辣椒油，芝麻酱，猪油。
八道粤菜第五道，烧鹅。
所需食材：仔鹅，姜末，蒜茸，葱末，精盐，白糖，料酒，生抽，芝麻酱，鸡精，五香粉，陈皮粉，二汤，麦芽糖，白醋，曲酒，酸梅酱。
八道粤菜第六道，烧乳猪。
所需食材：小乳猪，精盐，白糖，八角粉，五香粉，南乳，芝麻酱，生粉，蒜，汾酒，糖水。
八道菜系第七道，干炒牛河。
所需食材：牛肉，河粉，绿豆芽，韭黄，香葱，洋葱，盐，生抽，老抽，糖，花生油。
八道粤菜第八道，虾饺。
所需食材：澄粉，明虾，鸡蛋，菠菜，葱，姜，盐，料酒，黑芝麻，胡椒粉。
要说许辉想当年也吃过不少粤菜，细算下来的话没有一百种也有七八十种了。但是最让他念念不忘的，还是那小茶楼的虾饺。
在许辉跟李飞一起准备食材的同时，乔欣跟黄虎已经来后厨三趟了。黄虎一直在说服蔡臣多做一些，可不要再像昨天那样了。
乔欣倒是给许辉出了个好主意，让他今天只做十三份，一份留作比赛其余送给来捧场的美食爱好者和记者朋友。
许辉几年前就听过这种营销手法了，他只是没有想到在这跟人比试厨艺还需要用上这些。但乔欣考虑的比他周到，所以他只需要按照乔欣说的去做就行了。
八道菜平均耗时四十分钟，但许辉可以同时做三道菜，所以他只用了两个小时就搞定了。蔡臣比许辉速度慢点儿，大概花了三个半小时才做完。
虽说蔡臣有一百个不愿意多做，可黄虎毕竟是他老板，老板的话都不听那就是不想干了。虽说他没许辉做得多，但也每样都多做了五份来给大家品尝。
当今市面上最流行一种名为饥饿的营销手法，也就是说营销者不管在何种情况下，都需要让市场保持饥饿状态。
打一个最简单的比方，一款新手机上市之后深受好评。它的市场以千万为计量单位，而拥有它的商家只会以百万为单位供货，而且他会将两次供货的间隔时间拉长。
也就是说，第一批货卖完之后，那怕市场反响再好，它也会制造出缺货的假象。不能说是真正的缺货，只能说是营销者故意不让货源充足。
这一次乔欣用的就是这个营销手段，昨天许辉的菜已经让很多人留下了深刻的印象。她知道今天一定有更多人来试菜，甚至会出现出钱抢菜的场面。
这也是没办法的事儿，毕竟熟知八大菜系的人就很少，而会做八大菜系的人就更少了。尤其是今天许辉做出来的那八道菜，刚端出来就已经有不少人咽口水了。
现场来了大概有七八十位吃货，他们中有不少是这附近的住户，也有一些是皇宫酒店的常客。他们都知道蔡臣的厨艺水平，成为皇宫酒店的常客也多半因为蔡臣的出色厨艺。可他们昨天看了电视才知道，竟然有个二十出头的年轻人完胜蔡臣。
昨天来现场的人并不多，但很多人都在电视上看到了，许辉做的菜都被人吃光了，而蔡臣做的菜还剩下不少。
今天的他们就是要来亲口尝尝看，看看那个叫许辉的年轻人做的菜是不是真有那么好吃，还是说蔡臣发挥失常了。
能够用这么短的时间准备好所有食材，许辉倒是挺佩服黄虎的执行力的。毕竟他这是在北方，北方人很少吃烧乳猪。
八道粤菜陆续端上餐桌，紧接着是蔡臣的八道菜被放到右侧餐桌。黄虎让人在大厅两侧摆了两排桌椅，好让许辉和蔡臣多做的那些菜能让更多人品尝。
左侧放的是许辉的菜，右侧放的是蔡臣的菜。等黄虎宣布可以试吃了，众人纷纷朝左右两侧走去。
有昨天来过的人会直奔左侧，对蔡臣今天的表现毫不在意，他们只想知道那个叫许辉的年轻人还能带来多少惊喜。
至于那帮毫不犹豫去右侧的人，其中有一大半都是皇宫酒店的老主顾，剩下那些都是皇宫酒店附近的住户。他们以前可没机会来皇宫酒店用餐，这次有了机会当然要试试蔡主厨的厨艺了。
两边人的反应各异，单从表情是很难看出谁输谁赢的。而乔欣此时却成了现场最忙的人，因为她正忙着指挥酒店服务生，把那些烧鹅和烧乳猪送给记者朋友们尝尝。
因为蔡臣比许辉多用了一个半小时，所以那十二位美食家就坐在那儿干等了一个半小时。许辉的八道粤菜做完就端了出来，于是那十二位美食家又只能眼睁睁看着那些人试吃许辉做的菜。
蔡臣的菜是做完一道就上一道，看似跟许辉是一起上菜的，其实他最后两道菜比许辉晚了九十分钟。
美食当前美食家们可不会在乎这些，但已经品尝过许辉做的菜的记者和吃货们在乎，因为他们已经把许辉多做的那些菜给吃完了。
最初试吃许辉做的菜的人只有二十几个，剩下的五六十号全都冲着蔡臣的菜去了。可当他们站在右侧餐桌前，看到左侧餐桌那些人的吃相之后，有人终于忍不住好奇心去了左侧餐桌。
去之前他对许辉做的菜抱有质疑的态度，到了跟前先尝了一口少人，然后是白切鸡和沙茶牛肉。当时在右侧餐桌那些吃货还问他呢，问他那个年轻人做的菜有多难吃。
而那个人自始至终都没有回答，因为他只顾着吃了压根就腾不出嘴来。再后来有更多人发现了不对劲，于是他们陆续从右侧餐桌去了左侧，试吃之后就没有再回去。
在美食专家品尝两人菜品的时候，记者和那些吃货们都已经做出判断了。但他们也要尊重美食专家，所以一直等到美食专家们把十六道粤菜都评论完，耐心等着他们宣布结果。
满头银发的美食老专家说：“根据我们对十六道粤菜的品尝，我们大家一致认定蔡主厨做的菜要比这位年轻人做的更好。当然了，这位年轻人做的已经很不错了，如果能再接再厉的话将来一定会更好的。”
此言一出全场哗然，尤其是那些打着饱嗝的吃货们，他们仿佛就像是听到了一个天大的笑话。有人甚至都怀疑自己是不是听错了，刚才那位美食老专家的意思是蔡臣做的菜更好吃？这一局蔡臣赢了？
吃货们不服，记者们也不服，李飞和乔欣同样不服，但许辉服。
强者之所以被称为强者，不是因为他能够所向披靡，而是因为他懂得张弛有度。
以压倒性趋势赢了蔡臣没有意义，因为那样蔡臣一定不服。所以许辉在做这八道粤菜的时候留了三分余地，故意破坏了那八道粤菜的美感。