田婶手上不停,嘴里顺嘴念起一代代传下来的种菜口诀。
“老话都是有道理的,涝不死的黄瓜旱不死的椒,茄子栽阔辣椒栽窝。
萝卜是根耕地要窝,土得耕深才长得出大萝卜。
还有葱怕雨淋韭菜怕晒,深栽茄子浅栽葱。”
她顿了顿,又细数节气农谚。
“立冬收萝卜,小雪收白菜。
谷雨前后,种瓜点豆。这些老话祖祖辈辈传下来,照着时节来,地里庄稼就不容易出岔子。”
孟娇听得用心,一句句都默默记在了心里,时不时追问两句其中的门道。
“婶子,茄子栽阔、辣椒栽窝是什么讲究?”
“茄子棵子铺得开,留宽位置通风,不容易闷坏。
辣椒爱扎堆,栽密些反倒长得旺。”
田婶随手扒拉了下垄上的土,慢悠悠跟她拆解每一句农谚背后的道理。
整个下午,孟娇都守在地头跟着田婶子播种大豆。
地里的活忙完,她便跟着田婶一道回了她家。
田婶育下的菜苗本就多,干脆分出一大份塞给孟娇,又包了好些自留的菜种子一并递给她。
两人坐着唠了几句家常,孟娇背起沉甸甸的背篓,转身往太爷家走去。
太爷家小院的角落里辟出一小块菜地,平日里只零星种着些青菜、小葱。
孟娇拿起农具开始翻地,修整搭架的桩子。
田婶给的菜苗,她分出一半留在太爷的园子里栽种。
一边忙活,她一边跟太爷打听。
田婶方才跟她说过,水稻、红薯、茄子、辣椒、西红柿这类,得提前育苗。
豆角、大豆、黄豆、萝卜、胡萝卜,还有南瓜,直接点种下地就行。
太爷抬手指了指一旁的厢房仓房。
“仓房里头还存着不少老种子,你自己翻翻看,能用得上的,尽管拿去种。”
孟娇应下,挥锄把地里的土块细细敲碎耙平,刨出整齐的土坑,点上豆子、豆角种子,再把一棵棵菜秧稳妥栽下。
“过两日我再过来,给这些藤蔓菜苗搭上架子。”
地的边角空隙,她又撒下小白菜、菠菜、水萝卜的种子。
菜地打理妥当,太爷留她在家吃晚饭。
孟娇摇了摇头。
“不用麻烦,我给您把晚饭安置好,我就得回自家小院,那边的菜地也得拾掇。”
太爷嘱咐她,仓房里剩下的菜种子若是看上了,尽可以带走。
孟娇心里自有盘算。太爷留存的都是代代传下来的老品种,而她空间里的种子经过改良。
正好两边都栽种一些,往后对比看看长势上的差别。
富余出来的,还可以带去山里那片山谷试验田播撒下去。
辞别太爷,孟娇回到自家小院。
她取出先前从山里逮回的两只野鸡,处理干净剁成块,下锅慢炖。
院里自家菜园里原先种下的菜苗已经窜得老高,她腾出空余地块,把田婶送来的新菜苗也一一栽进土里。
路过知青点的公共菜地时,孟娇扫了一眼,知青们才刚刚往地里撒上菜籽。
对比之下,她院里的蔬菜早已冒出片片青绿。
而空间里的小番茄、小黄瓜长势更是喜人。
藤蔓上已经挂了果,四五颗小番茄泛出鲜亮的红色。
孟娇随手摘下,咬上一口,酸甜汁水在舌尖散开,口感极好。
一旁的小黄瓜还只有手指长短,嫩是嫩了些,个头太小。
孟娇打算再留上几日,等瓜条长大些再采摘。
锅里炖野鸡的香气,慢慢顺着小院飘散开。
接下来的几日,孟娇忙得脚不沾地。
她把拖拉机开到待耕的地块,自己先示范耕上一两行,余下的田地便交给一众徒弟上手操作。
她也不会闲站在地头等着,转身便跟着社员们一同下地,种玉米、播大豆、栽高粱,样样跟着学。
遇到社员们说起选种、浸种育种的事,她便站在一旁仔细听,默默记在心里。
大队长、记分员还有会计一干队里的干事,心里都格外赏识孟娇。
换作旁人,手握开拖拉机这份轻松差事,多半守着机器歇着,哪里愿意再下地里晒着太阳点籽播种。
可孟娇不一样,地里哪里忙,她就往哪里钻。
她穿梭在一块块田地之间,手里捧着玉米种子,一个土坑里头稳稳点上两粒,仔细记下覆土的厚薄;
又蹲下身,一穴一穴撒下大豆种。
大队里零碎的边角地辟出来种菜,她也跟着大伙一起栽种。
只要是上工时辰,她一刻也不肯闲着。
交代妥当拖拉机手操作要领,确认后生们都能稳稳上手之后。
她索性放下农机这边的事,扎进田垄里跟着大伙播种。
挤着空余时间,她把太爷家的小菜园彻底打理妥当。
自家小院的菜地更是满满当当,沿着篱笆边随手撒下几把葵花籽。一园子蔬菜品类齐全,整整齐齐。
她特意腾出一个下午,又进山一趟。
山谷里的试验田播下花生、大豆,先前开垦出来的地块里土豆也安置妥当。
她心里盘算,再过几日大队就要扦插红薯藤,但凡带着嫩芽的薯藤都能栽活。
等那时,自家小院、山里的谷地都多种上一批红薯。
地下块茎作物省心耐旱,更好打理。
还有南瓜这类产量高,能抵得上口粮的作物,她也打算多种一些。
唯独玉米,她没有选用大队分发的老品种。
她拿出空间里留存的糯玉米种子。
这种玉米嫩的时候灌浆饱满,青棒煮着吃软糯香甜。
可她心里清楚,大队集体种的老玉米,一律留着晒干磨粉做干粮,公社和大队有规矩,不许随意掰青玉米吃。
虽说每年总有社员忍不住偷偷掰上几根煮鲜玉米解馋,终究不合规矩。
大队的老玉米质地偏硬,更适合磨成玉米面贴饼子,鲜食口感差不少。
而她手里这糯玉米,最合适煮鲜棒,或是碾碎熬粥、摊玉米饼。
这天一早,张磊约孟娇一同进山采野菜。
孟娇背上背篓走出院门,张磊已经等在外边。
院墙外一圈扦插的带刺灌木藤蔓,如今窜得老高,枝蔓交错缠绕得密不透风。
外人站在外头,根本看不清院子里头种了些什么。院里各色作物长势繁茂。
两人结伴往山里走。
张磊一边引路一边跟她说,眼下婆婆丁、荠菜已经渐渐长老,口感不如早春鲜嫩。
他带着孟娇去往刺老芽的生长地。
这一片不光刺老芽多,还有猴腿、柳蒿芽。
再过几日,蕨菜、老山芹、猫爪子菜也就能采摘了。
山野菜各有各的时令,出芽有早有晚,错过了时节,很快就会纤维化变老,没法入口。
孟娇点点头。
“眼下春耕地里活太紧,抽不出太多功夫进山采。”
张磊叹了口气。
“所以就得看各家勤快不勤快。
队里分派的农活干完,家里手脚勤快的,一早一晚挤出空闲进山采上一些;
偷懒的,就只能错过这一季的山野鲜菜了。”