沈华筝跟周瑛笑眯眯地走了进来,惊讶地发现屋内多了一个人。
还未待她们反应过来,姜诚便笑嘻嘻地上前。
“映华县主,周大姑娘,新年好。”
沈华筝笑意吟吟:“姜大哥,新年好。”
周瑛也面带笑意:“姜大人,新年好。”
姜诚看了看后面丫鬟们手上端着的盘子:“看来今日又有口福了。”
他与映华县主真是心有灵犀,两人今日都做了新鲜吃食。
沈华筝知道姜诚是个嘴馋的:“正好做了一些茶点,姜大哥若不嫌弃,不如跟我们一起用些吧。”
姜诚忙不迭地点头:“县主的手艺,我如何会嫌弃。”
他像是想到了什么,突然一拍脑袋:“县主,今日我也做了一些冰糖香蕉带来,正好给你们也一起尝尝。”
说着,姜迅速从沈恪庭手中夺过食盒,然后又回到沈华筝面前。
前一瞬还打算偷偷把食盒藏起来的沈恪庭:……
刚才他还没反应过来,那食盒就被夺走了。
文远平时做什么都慢吞吞的,跟乌龟似的。
怎得今日动作如此迅速??
在沈华筝的注视下,姜诚的耳根又红了——
“平日在翰林院,瑾瑜总跟我分享他带的吃食,县主也总邀请我品尝各种美食。这些小食是我做的,正好今日人齐,大家可以当作茶点一起尝尝。”
周瑛看了姜诚一眼,很快又收回视线,笑而不语。
沈恪庭微微眯了眯眼,沈恪思跟周泽彦也都抬头看向姜诚。
刚才他可没说让他们一起尝尝。
为何筝儿一来,他就上前去献殷勤??
还有,对着筝儿摆出那副模样作甚??
那骚气的样子,就像一只开屏的孔雀。
说什么可以当作茶点一起尝尝,分明就是对筝儿图谋不轨。
只有沈恪恒毫无察觉,还在乐滋滋地吃着金橘蜜饯。
桌上除了年节瓜果点心和坚果,还有各种蜜饯。
其中就有周瑛做金橘蜜饯,沈恪恒很喜欢吃。
一口一个,酸酸甜甜的,很好吃。
姜诚无视沈家兄弟和周泽彦的的死亡凝视,继续开屏:“县主,我比较笨,手也没那么巧。只能做一些普通的小食,希望县主不要嫌弃。”
沈华筝看向那被打开的食盒:“这是糖和香蕉制成的零嘴??”
乍一看还以为是晒干的香蕉片,细看才发现那是用新鲜的香蕉果肉做成的。
不过,姜诚能够想到用香蕉果肉和糖做成零嘴,沈华筝倒是挺惊讶的。
姜诚点头:“这是冰糖香蕉,县主尝一尝?”
“好,我尝尝。”
沈华筝拿起一块,尝了一口。
随着“嘎吱”一声,外面的糖衣脆裂开来,散落到口中。
香甜的滋味一点一点在舌尖化开,在唇齿间溢散开来。
外面的糖衣被咬开后,原本被牢牢裹在里头的香蕉果肉便一股脑儿涌入口中。
浓郁的果香混合着那股甜蜜的滋味,倏地跃上舌尖,叫人心满意足。
沈华筝咽下口中的香蕉片,由衷地夸赞道:“很好吃。香蕉果肉晒干了也可以做成小食,也很好吃。”
这冰糖香蕉倒是提醒她了,可以做一些如香蕉片,香芋片,番薯片等混合而成的果蔬干。
根本不必加糖,就能尝到果蔬本身带着的甜味。
果蔬片晒干后又香又脆,不仅可以当成零食吃,也有营养。
就是年后上值,也可以拿一袋去衙署吃。
姜诚从沈华筝口中听到肯定的答案,笑得嘴都要咧到耳后根了。
“既然县主这么说,那下次我就试试。”
周泽彦冷哼一声,花孔雀就是爱开屏。
周瑛适时开口:“我们去吃茶点吧。”
沈华筝:”对,我们吃蛋挞吧,冷了不好吃。”
姜诚眼中笑意更浓:“好。”
大家都坐了下来,丫鬟们也将蛋挞,葡挞和新泡好的茶端到桌上。
沈华筝介绍道:“这是蛋挞,这是葡挞。”
众人心思各异,只有沈恪恒认真地盯着桌上那两盘外观精致,香味撩人的点心看。
沈恪恒突然问道:“筝儿,为何葡挞上面会有深色斑点。是不是烤焦了??”
他这话一出,众人也都看向桌上两种点心。
只见蛋挞色彩艳黄,犹如一颗颗黄灿灿的小太阳。
葡挞的颜色则更深一些,上面还有些小斑点,看着确实像是被烤焦了。
但是闻着又没有焦味。
沈华筝笑道:“那不是烤焦了,那些焦黑其实是焦糖,葡挞里面加的糖比蛋挞多,还加了奶油和牛乳。在高温下就会出现这种深色斑点。”
如果是用烤箱烤的,在烤制的过程中就会看到葡挞中间的挞水慢慢凝固,然后像是吹泡泡一样。
一次接一次地微微鼓起一个个小泡泡,挺可爱的。
那些深色的斑点也不是烤焦了,而是糖和奶油在高温下共同作用产生的颜色。
蛋挞的挞水里面没有加奶油和奶含量高的奶制品,所以不会出现这种颜色,表面也会更加平整光滑。
沈恪恒恍然大悟:“原来如此。”
筝儿懂的可真多~~
其实刚才说的那些他都不是很明白,但是不能表现出来。
总不能让筝儿觉得这个哥哥是个笨蛋。
除了他们这里,周瑛还让人往周老夫人那边和周太师都送了一份过去。
看着面前金黄诱人的点心,众人都眼前一亮。
姜阁老心中窃喜,面上却不动声色。
太好了,没想到来给周老头拜年还有这样的意外收获。
这定是映华县主刚刚做出来的新鲜吃食,竟让他给赶上了。
想到姜诚今日突然非要跟来太师府,姜阁老心神一动。
那臭小子该不会早就猜到来这里会有好吃的吧。
越想越觉得有可能。
作为主人家,周太师率先开口:“大家一起尝一尝吧。”
他顿了顿,语气还带着一丝不易察觉的炫耀:“我的外孙女就是孝顺,每回来都要跟我那孙女一起,变着花样给我做好吃的。”
沈昭年和周家其他人:……
有没有可能不是特地做给您老吃的,而是做给大家一起吃的。
姜阁老:……
周老头年轻的时候就爱显摆,如今上了年纪,也没改掉这个毛病。
罢了罢了,不同他计较。
还是吃好吃的要紧。
周太师拿起一个蛋挞,凑到跟前瞧了瞧。
这蛋挞看着倒是精致,尤其是那金黄色的表面,看着有些像炖蛋。
蛋挞表面光滑,在阳光的照耀下闪闪发光,看着倒像是还在缓缓流动的蛋液。
姜阁老也拿起一个蛋挞,吃了起来。
刚吃上一口,他就愣了神。
没想到这么酥脆的外皮下,还有如此软嫩的内心。
一口咬下去,热乎乎的甜香和蛋香伴随着浓郁的黄油香味瞬间在舌尖迸发出来。
挞底酥松香醇,细细咀嚼,酥脆和软嫩这两种截然不同的口感结合在一起,吃起来别有一番风味。
姜阁老咽下口中的蛋挞,看了看吃得正香的周太师。
他端起茶杯,抿了一口茶水。
周老头确实有显摆的资本,谁让人家有那么出色的后辈呢。
不像他家那小兔崽子。
一想到姜诚,姜阁老觉得自己的拳头又硬了。
姜诚不知道怎么的突然迷上了烹饪,每日一有时间就会钻进厨房里捣鼓吃食。
前些日子,他做了冰糖香蕉片给姜阁老当零嘴。
姜阁老原本还挺感动的,没想到自家的孙子还会给自己做吃食。
谁知一口咬下去,牙差点没保住。
他定睛一看,那外面的糖竟比里面的香蕉肉还厚。
姜阁老气得指着姜诚骂,他却一脸无辜。
说那冰糖香蕉虽然只是半成功品,但接下来他会根据姜阁老和其他家人的口味慢慢改良。
听到姜诚敢拿失败品给自己试吃,姜阁老气得抡起棍子就要打他。
如果不是他当时跑得快,早就被打断腿了。