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光阴似箭,日月如梭。

时间就像是个调皮的大胖小子,蹦蹦哒哒,晃晃悠悠,一不留神,就晃过去了……

好几个小时。

齐禹结束一天营业和练厨,洗漱干净,躺在床上,刷着短视频,时不时瞄一眼右上角时间。

十二点整,他便打开巨信,进入比赛官方群聊。

刚刚进入聊天框,就跳出来个公告,紧跟着蹦出一个红包。

下意识地,他点开红包。

抢到了0.01。

呸!举办方真抠门!

然后他点开领取详情,就看见庞亦津领了23.33元。

他眼睛顿时就绿了。

然后再扫一眼其他选手。

mmp,大家都是几块十几块,最多的庞亦津甚至领到了二十几,就他领到一分钱。

恶狠狠地把手机一丢,人往被窝里一钻,齐禹感到恶意满满,连公告都不想看了,气鼓鼓的就想睡觉。

Nmb,发公告就发公告,干嘛还要发个红包来恶心人。

气气!

但过了一小会儿,他又默默从被窝里伸出只胳膊,探了几下,摸到手机,拿过来,无视群里那些诸如“谢谢老板,老板发财”、“老板大气,祝老板约跑成功”、“这个发红包的好帅”等一票表情包,直接打开了通知公告。

果不其然,十九道菜,全部公开,并提示具体的菜谱在群文件里。

扫了几眼菜名,齐禹躺不住了,从床上坐了起来。

这帮家伙,报的菜有点意思啊!

仔姜兔和粉丝蒜蓉开背虾不必多说。

剁椒鱼头,过桥豆腐,汽锅鸡,苦瓜酿肉,水晶肴肉,糖醋里脊,盘龙鳝丝,啤酒鸭,丝娃娃,地三鲜,手抓羊肉,黄焖排骨,猪肚包鸡,罐焖牛肉,都算比较驰名的菜式,家常菜、江湖菜和宴席菜都有,虽然不乏比较麻烦的,但也都可以接受。

就是朴部成报的棒式芝士部队锅,也就略显新奇,还在理解范围之内,都没什么。

但蟹黄包子是啥玩意儿?

红案厨师里混进来个玩白案的?

蟹黄包子倒也罢了。

帝都烤鸭又是什么鬼?

比赛满打满算就八个小时时间,充其量能做帝都烤鸭的前期准备,都还勉勉强强不一定够时间,拿头来烤啊?

哪个铁憨憨报的这道菜,想跟大家同归于尽吗?

话说,比赛规则里应该有没做不满菜式直接淘汰这一条吧?

没有吧?

他仔仔细细扫了几遍公告,松了口气。

还好还好,确实没有。

当然,规定菜式直接没做出来,肯定要扣不少分。

直接从优秀打成不及格都有可能。

但大家都做不出来,大家都不及格,那就无所谓了。

比赛毕竟不是考试,比的是个排名。

气松下来,齐禹便恢复了老神在在,又不免有些好奇的点开了群文件中那个word文档。

按道理,谢超轩等评委应该不会通过一份注定做不成的菜通过审核,成为比赛菜品,这份帝都烤鸭或许是简配版的,根本用不了那么长时间。

文档很大,齐禹手机有点卡,打开花了点时间。

第一页是菜名和对应选手的名字,齐禹很快锁定了蟹黄包子和帝都烤鸭这两道菜,想看看是哪两个小可爱报的菜名。

嗯,两个很陌生的名字,都没听说过,不过一人来自魔都,一人来自帝都,倒跟各自报的菜非常贴切,都是地方特产。

齐禹有点脸盲和名盲,两个没什么特色的名字看过就忘。

再往下翻,则是目录。

呵,就属他和庞亦津最实诚,他的菜谱有四页,庞亦津的有三页,都详细无比,剩下十几道菜都只有一页,估计只写了步骤,别的都隐去了。

但原则上来说,写明了步骤,理论上就足以复刻出菜肴来,过程中的技巧,关键时机的把控等等心得,只是让人更容易上手罢了,确实没规定必须和盘托出。

所以,步骤写明,确实就能通过审核。

这样一来,倒显得齐禹和庞亦津有点缺心眼。

但其实并非如此,和盘托出,毫无保留,再以丰富的经验力压其他选手学做的菜,其实更能获得评委们的印象分。

至于些许独门绝技……

别说齐家和庞家本就坦荡,对敝帚自珍的行为嗤之以鼻,就是普通厨家,也看不上区区仔姜兔和粉丝蒜蓉开背虾,抖出去也就抖出去了。

因此,齐禹和庞亦津其实毫无损失,看似缺心眼的行为,反而能让他们占据主观印象的优势。

些许心理活动很快压下,齐禹从目录中找到了帝都烤鸭,点击词条链接。

手机卡了半秒,然后唰的一下就跳转了过去。

一目十行快速看了过来,齐禹了然的点点头。

果不其然,这份帝都烤鸭,是个简配家庭版。

也不知那位选手是出于时间考虑,还是不想泄露自家的商用配方,总之这份简配家庭版的烤鸭,虽然看似步骤仍然繁琐,但难度却大大降低,关键是很省时间,把握得当的话,八小时绰绰有余了。

快速略过步骤,齐禹又细细的看了一遍方法。

挑鸭子的诀窍被隐去了,只一句笼统的杀鸭放血,去毛掏空内脏再洗干净。

吹皮的关键步骤得到了保留,但也只提吹到皮肉分离,具体怎么吹根本没说。

刷水阴干及预烤的步骤则被大大压缩了,六个小时左右足以完成。

最后的烘烤仅需一个小时。

末了,还附上了片鸭子的基本要领,以及荷叶饼、甜面酱的配方,不过明显都是简配版,看起来十分寻常。

这份配方,给人的感觉就是充满心机,还小气巴拉,评委看到了肯定印象分大跌。

而且,比赛的时候难免也会被评委重点关注,一旦他额外增添了菜谱里所没有的步骤,或者增加了菜谱没言明的食材配料,恐怕当场就会被取消成绩。

因此,又扫过一遍菜谱,齐禹便对这份难登大雅之堂的帝都烤鸭失去了兴趣,转而看起别的菜来。

相对而言,他最感兴趣的还是朴部成的棒式芝士部队锅,还有种宏明的罐焖牛肉。

尤其是后者,没记错的话,罐焖牛肉可是国宴菜品,堪称炖牛肉的天花板。