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天天书吧 > 历史军事 > 木子的北宋生活 > 第81章 张老相公的智慧
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木子来之前就知道,来了肯定要露一手的,三公子在京城里的名声他也听过了,“万般不会,只是会吃”。当时在西路军里竟然常备着许多佐料,深刻证明了这一点。

今天来,一是张庆毕竟待自己不错,西路军的结局还惊动了老相公帮忙,这个人情是要还的,前几天邀请他,当时忙着给猴子出气没来,现在安顿下来了,必须要来一趟。

还有另外一个目的是有事相求,本来就准备好要下厨给三公子面子了。

木子笑道:“我也是个好吃的,今日来便是要给三哥和诸位哥哥做几道菜的,三哥让人把顾良带过来给我做个副手”。

必须要点出张庆这个主人,面子要给足。

张庆大喜,让人去带顾良过来,并让人立刻准备。木子伤了手不方便,本来安排了厨子的,木子指点一下就行,现在木子给了自己这么大面子,让张庆很是高兴。

张府下人众多,又是早有准备,很快把东西准备好了。

大中小各种大小深浅厚薄的锅就有七八口,还有三个烧着木炭的炉灶。

一个案子上摆着各种山珍,除了熊掌和一条鹿腿别的木子都不认识。几个木桶里养着各种活鱼,上好新鲜的牛羊肉和各种鸡鹅,各类菜蔬。还有各种各样的调料香料,无一不是上品。

木子对顶级吃货大为钦佩,这才是大吃家。光这些东西就够牛家村干个几十年了。绕着走了一圈儿,木子伸出手指尝了尝几样没见过的调料,竟然有几样辛辣的。

顾良来了,木子点点头,顾良立刻把手脸洗的干干净净,从包袱里拿出围裙布帽和套袖穿好,口鼻蒙上布片,拿出几把大小不一的菜刀放到案板上,又再次洗了手,这次不擦了,只甩了下就湿着手站在那里等着。

众吃货眼都不眨的看着,心里肃然起敬,这才是做菜啊。首先就要利索干净,为啥不擦手?因为手巾脏。顾良身材不高略瘦,但长相秀气,干干净净的站在那里首先就有了印象分。

只留下三个烧火的丫鬟,其余的都让他们下去了,菜都是摘好洗净的,根本不需要别人。

木子不动手,指了条鱼让顾良收拾,又指着各种佐料腌鱼。然后又指着各种食材让顾良用各种办法处理,从头到尾除了几种佐料,木子没碰任何东西。

顾良做菜是有天分的,加上用心练习,现在很多事比如刀功比木子更好,完美的完成了木子的各种指令。

木子指点低声细语,顾良手脚不停,应声而动,画面和谐无比。

第一道菜上桌了,葱爆羊肉!没有洋葱没关系,加大葱和适量调料调味,腌好的羊肉猛火快炒勾芡既成。

众吃货漱了口举着筷子等着,羊肉端过来却不动手,小姑娘拿起筷子夹了几下放到小碗里端着就跑了,众人这才纷纷下手。

顷刻间吃了个干净,却不做评价,因为那边还在忙活,你这大呼小叫的会打扰人家,这是作为吃家的修养。

红烧茄子是第二道,那块嫩牛肉则做了一道煎牛排,顾良小刀分成小块端上了桌。

红烧鹅肉,再来一道鱼香肉丝。

挑几样青菜开水焯过,加糖醋盐凉拌一个凉菜的拼盘。

最后是张公子念念不忘的鱼汤,不过这次换成了鲫鱼汤。

木子又让顾良做了几个猪油饼,一起上了桌。

每道菜端上来,小姑娘都先夹一些端走,众人才动筷子,然后漱口等下一道。

等最后的鲫鱼汤端上桌,小姑娘已经累的满头汗了。

一桌菜做了一个多时辰,顾良摘掉口罩帽子,头发都湿漉漉的了。

木子和顾良静静站在旁边等众人吃完,盘子里干干净净,桌子上除了鱼刺鱼骨连汤都喝的干干净净,木子不由得佩服众胖子的好胃口,确实是能吃。

菜吃得干干净净是对做菜的人最大的尊重,众胖子竟然还有点意犹未尽。

五个胖子站起来排成一排对木子和顾良长躬一礼道:“兄弟辛苦,神乎其技也”。

四个胖子又对张庆行礼道:“三郎信人,所言不虚!”。

木子笑着道:“三哥可否找个地方让我两兄弟歇息片刻?有吃食也要一些”。

张庆尴尬了,连忙让人带木子二人去雅间休息,让人把准备好的酒菜端过去,一个劲赔不是。

本来已经准备了酒席的,是想木子只做个鱼汤的,没想到木子这么给他面子,和顾良两个人做了一桌菜。

更过分的是俩人忙了半天,他们几个把所有的东西吃得干干净净,人家反而一口没吃。

让下人把准备的酒菜通通给木子送去,众吃货坐下来喝茶消食。

众人纷纷对张庆赔礼,“三郎,服了,真服了,木兄弟的厨艺确确实实是我等平生仅见啊”。

除了煮就是炖,最多加上炸,这就是现在的主流做法。今天一桌菜完全是另一个天地。

曹老四叹道:“三郎说的没错,木兄弟即便万般不会,只这做菜的手艺就足以安身立命了,这一桌拿到酒楼上足以让人争破脸面了”。

石老二拍着肚子哭丧着脸道:“我等今日吃的大快平生,以后可怎么办哟”。

众人同时表情一窒,纷纷哀叹:“早知如此,不如不吃,吃过这次,以后如何面对猪食一样的饭食?”。

一个姓吕的胖子懊恼的道:“就应该让我家厨子来啊,哪怕学个一招半式的都够了,脸面算个什么?”。

偷师学艺这种事情是很遭人鄙视的,可这事被人鄙视一下也值了啊。

曹老四道:“你也算老吃家,做菜这事差一点佐料就差的老远了,旁边看能看出个什么?你没看到吗?那个小厮跟木兄弟配合的多默契?还不是一样要木兄弟旁边指点?”。

石老二道:“要吃下次,只有劳烦木兄弟,可这……”。没说完众人也懂,可这怎么张口?

木子不是普通人,这次明显是还张庆面子,张庆自己都只敢指望木子做个鱼汤,这次明显是脸面给大了。你敢冒然让人做菜?信不信一千五百好汉翻脸?

胖子们在唉声叹气,木子和顾良守着一大桌子山珍海味在猛吃。二人忙碌半天还真有点饿了。

吃饱了眯了一会,张庆来了,说他爹要见见木子。

张老相公的身份和年龄当然不可能跟众胖子挤在一起,所以张家大小姐就尽孝给爷爷送菜了。

张老相公七十大几的年纪了,在这个时代绝对算得高寿了,干瘦的一个小老头儿,举手投足不急不缓,满满的书卷气。

张庆不知道他爹见木子做什么,站在老爹身边听着俩人说着客气话,木子说西路军回乡的士卒一起做点买卖,他爹说过几天老大人做寿,说了一会闲话俩人就退出来让老头歇着了。

天色不早了,张庆和众胖子亲自送木子出府,众吃货看木子有话要对张庆说,各自约好去牛家村拜访,告辞走了。

木子边走边说道:“三哥,有个事你帮我留意一下,我想租个铺子做点买卖,牙行里没有合适的”。

张庆问道:“兄弟要做买卖?有什么要求?”。木子答道:“不需要地段多好,宽敞一些,后面有院子有库房即可”。

张庆笑道:“那可巧了,我便有个小院子闲着,兄弟用着便是,只是地段不好,在东大街那边”。

木子道:“这可不行,怎好用三哥的院子”。

张庆笑道:“兄弟今天给了我大面子,一个小院算得了什么?兄弟有所不知,这院子不是府里的产业,是父亲给我三房的,闲着也是闲着,只管用,千万别客气”。说完了吩咐下人明天把院子清出来,让木子派人来拿钥匙。

木子不再坚持,笑着道谢走了,今天的目的达到了,而且还有意外收获。

众胖子每人赏了顾良一百两银子,真是大手笔。木子是兄弟之间的交情,当然不能用银子,是常来常往的亲近。

张庆回到父亲书房,发现父亲正躺在那里闭目养神,偶尔说个人名,刀笔先生在写信,写完一封就拿起印章盖上。

张庆坐在父亲身边小声询问,老张说道:“士卒们临走的时候发血誓你知道吧?”。

这事满城皆知,张庆当然也知道。

老张又说道:“木子深通兵法,待下人宽厚,很得士卒们爱戴,现在木子带他们做买卖,你觉得如何?”。

张庆想了想道:“有木兄弟带着,众人齐心,必能兴旺”。这是毫无疑问的。

老张又说道:“若是我再给当地的地方官去信让他们照拂呢?”。

张庆惊道:“如虎添翼!假以时日必定成为商界魁首啊”。

木子带头坐镇京城,各地兄弟齐心,本身武力足够自保,现在再加上父亲给各地官吏去信照拂,不兴旺发财都难。

张老相公点头道:“所以我让他称呼我伯父,让他安排人过些日子给老大人做两个菜祝寿”。

明白了,父亲看到了这头雏虎,助他一臂之力,让他更快成长,让他给老大人祝寿是向外人表明态度,让外人知道他是父亲的子侄辈。

张庆把自己的院子给木子用的事告诉了父亲,老张问道:“木子有没有坚持给租金?”。张庆摇头说:“木兄弟没太推辞就答应了”。

老张闭上眼睛道:“没推辞就好,没推辞就好,以后多走动,莫冷了情意”。

没推辞是因为没拿你当外人,没拿你当外人就是自己人。

木子在京里根基浅,他需要找个靠得住的人,张家很合适。

张家需要木子,需要他的名气,需要他的智慧,或许还需要他的木氏。

张庆不懂,老张懂,商业商人好像不起眼,但很多时候的作用巨大,一个大商人能让某地快速兴旺起来,也有能力让某地快速衰落。

这个大商人要让某地兴旺,那个地方的父母官也就会很快做出政绩,那个地方的父母官正巧是张氏子弟就更好了。