与宫中的讲究不同,百姓制作梅子酱的方式更为淳朴。
只需要将熟黄梅和适量冰糖倒入锅中,小火翻煮,适当加一点点水加水,煮到黄梅软烂成酱便成了。即便是不精于此道的新婚夫婿,在能不确定酸度或甜度比例的情况下,依旧可以边煮边试味道。
而新鲜的梅子还能制作出很多可口的饭菜。
一时间,大街小巷都能闻到梅子的甘甜味道。
就连各个私塾和学堂,偶尔都会为孩子们发放由梅子酱、苏子叶、米饭、少许咸肉粒、以及少许白醋捏出来的饭团。
这几日,军中的伙食也非常丰盛。
过几日便是出发讨伐沃国的时候,正好赶上梅子成熟,于是今日兵营里的饭菜便多了一道梅子焖猪肘。
这梅子焖猪肘不光有梅子的清香,还特别管饱。将士们都非常爱吃,做法也不难。
首先要顺着猪肘骨的方向从中间劈一刀,酱猪肘分成两半。之后冷水下锅,焯水洗干净,再梅子洗干净去蒂备用。之后便可以热锅下油,放适量冰糖,用小火炒个漂亮的糖色,然后放入猪肘上色。
等猪肘上好了色,便可以依次放入梅子、姜片、酱油、料酒、盐,加适量温水,以大火煮开。彻底煮开之后,转而用小火焖炖半个时辰左右,最后只需要再用大火收汁,这道梅子焖猪肘就做好了。
猪肘本就有很多肉,和梅子一起小火慢炖后,入口没有丝毫的油腻。只觉得口味酸酸甜甜,吃起来清香可口,即便如今的气温比较高,依旧十分的下饭。
将士们吃得开心,聊得也是热火朝天。
有些将士比小十二大不了几岁,但是由于当年已经到了记事的年龄,对沃国人的暴行至今刻骨铭心。
仗着年纪小,她们约好了互相比赛,看看谁杀的沃国人最多。
比起当初攻打玄冥国,此次讨伐沃国的队伍更为精良,但凡能被选中的,至少是以一敌三的好手。
而魏小将军率领的小分队,更是精挑细选。
这些姑娘听闻皇上研究了那么厉害的武器,心中都感觉十分痛快。
为首的魏小将军和大家围在一起,出言嘱咐道:“我知道大家同生共死,感情很好。”
“但是这次若是有人受了重伤、或者落单,我们任何人都是不可以回去救的。一旦谁觉得自己快被俘了,便点燃皇上研制的机关,虽然不能留个全尸,但是能多拉几个沃国人垫背,也算不亏!”
闻言,周围的姑娘都纷纷附和起来。
“要是被沃国人俘虏,那我还不如直接死了呢!”
“就是,沃国的那些男子都是yin贼!tui~!”
“临死了还能多拉几个垫背的,属实不亏!”
“苟且偷生者无颜面对先祖!”
等众人安静一些后,魏小将军又嘱咐道:“记住,即便即将被俘的人是我,也不能救!我现在安排一下主将的顺序。”
“主将的顺序?”
魏小将军握紧了拳头说道:“一旦我身死,若副将军还在,则副将变为主将。副将以下根据经验和军功顺位提升:将军若是全部身死,由郎将们按照资历继续依次指挥;若是郎将全部身死,则由校尉们继续顶上。”
闻言,在场的诸位小将军眼眶都有些湿润。
她们倒不怕死,只是心疼自己同生共死的姐妹们。
“我们要争取让沃国调动更多的士兵,来围堵追截我们。尽全力,在最大程度上减少大部队的压力,能不能做到!”
“能!”
而身在霖凰国皇宫内的苏云熙,此时也顺应季节,将茶水和点心换成了芒种煮梅。
芒种煮梅的做法很简单,但是需要的材料比较多。
因此,即便甘甜可口、清热解暑,也无法得到更多的推崇。
即便是在霖凰国的皇城内,也只有像千里香、红楼这样比较‘高端’的地方,才能见到芒种煮梅。
芒种煮梅的做法,其实一学就会。
首先要将青梅去蒂后用盐水浸泡片刻,而乌梅、山楂、洛神花、甘草、陈皮清洗干净后,则需要浸泡两刻钟以上。
做好了顺便工作,便可将青梅放入锅中,中火闷煮一刻钟,将酸味煮出来后加适量白糖,小火焖一炷香左右。随后便可以把青梅拿出来,盛入容器中,淋上少许蜂蜜备用。
之后将乌梅、山楂、洛神花、甘草、陈皮放入锅里用大火煮开,转小火继续煮两刻钟左右。最后加入冰糖搅拌溶化,盛出来的酸梅汤就可以喝了。
这酸梅汤撒上干桂花,再加点冰块,再就着煮好的蜂蜜梅子一起享用,是十分令人愉悦的享受。
此时坐在苏云熙下首位置上的李桃儿,此时正鼓着腮帮子,吃着淋了蜂蜜的青梅。而坐在她身边的方月舒,则优雅的喝着杯中的饮品。
三人的表情都很轻松,李桃儿的脸上除了满足,还有一些幸灾乐祸。
咽下了口中的梅肉,李桃儿戏谑的开口说道:“我猜周尚书母女应该十分喜欢你送的礼物。”
闻言,苏云熙露出了一个有些坏的笑容:“岂止是周尚书母女,周府半数以上的下人,八成也特别喜欢这份礼物呢!”
见李桃儿和方月舒面露不解,苏云熙开口解释道:“如今的刑部大牢,无论是牢头还是狱卒年纪不大。之所以如此,是由于那些年纪比较大、却没有其他手艺的人,都被前任刑部尚书收到家里做下人了。”
“按照云熙姐姐的说法...”李桃儿有些惊讶的说道:“周府半数以上的下人,以前都是在刑部大牢里做事的?”
“对!”
方月舒闻言眯起了眼睛,思考了一番说道:“我明白云熙妹妹的意思了!”
“这些人以前在刑部做事的时候肯定受到周老尚书很多的照顾,而且年纪大了之后,周老尚书更是给了她们一个更好、更体面的活计,那么她们一定会对周老尚书心存感激。”
说到这里,方月舒顿了顿:“她们没有其他的手艺,之前可能也没办法帮到周老尚书。但是如今高廷进了周府,给了她们表现的机会,也给了她们为周老尚书出力的机会!”
“月舒姐姐果然聪慧。”