天气逐渐炎热，家里的房子慢慢成型。
林小满让施工队找人帮忙在新家的院子里打一口井，让施工队的人在井的上方盖一个凉亭遮风挡雨。
“爹，这个位置空着也可惜，我想盖一个茅草屋，盖大一些，以后可以养养鸡鸭或者养猪都成。”
林小满在地上用木棍画出新家的大概图形，和林大树讨论着空余的地方要怎么建。
杨桂花出声打断了他们的谈论，“再建下去，家里的钱都要被你们俩花光了。”
林小满开口道：“娘，茅草屋用不了几个钱，家里每天都有进账，盖茅草屋的钱没两天就赚回来了。”
“你还说，最近店里的生意没有以前这么好了，天气越来越热，点汤面的和酸辣粉的少了一半。”
杨桂花想起店里的生意就忧心，这么热的天，客人都不爱吃这些汤汤水水的。
林小满毫不在意的说道：“没事，过两天我再想些其他吃食补上。”
杨桂花见她满不在乎的样子叹了口气，“小满，反正现在客人也少了，要不我们辞退一个人吧！好歹能省下一个人的工钱。”
林小满愣了一下，杨桂花平时在店里挺照顾德子和铁蛋的，说两个孩子年纪小小就要赚钱养家不容易，怎么会突然说要辞退人？
“娘，你想辞退谁？”
杨桂花张了张嘴，想了一下才开口道：“德子喜欢偷懒，我说了他几次都不听，要不就把他辞退了吧！”
德子今年也就十三岁，偶尔偷一下懒，杨桂花也不会说什么，毕竟年龄还小。
但有两次，杨桂花看到德子欺负杨铁，明明是自己的活，却让杨铁帮他做。
杨铁什么都不懂，德子让他做，他便做了，也不知道要去告状。
杨桂花什么都能忍，就是不能忍受别人欺负自己家人，德子年纪虽小，品德却不行。
林小满看了一眼林大树，林大树微微摇头，示意自己也不清楚怎么回事。
林小满想了一会开口道：“娘，明天我和德子谈谈，如果他以后还不改，我们再辞退他。”
林小满不想辞退德子，倒也不是因为德子年纪小她心软，而是不想花费时间培养新人。
杨桂花皱着眉说道：“行吧！你明天说了他，如果我以后发现他还偷懒，那就必须要把人给辞退了。”
……
德子刚来店里的时候瘦的跟竹竿一样，脸色蜡黄头发干枯，如今在店里做了一个月，脸上长了些肉，人看起来也精神了许多。
中午过后，客人少了一些，林小满让德子跟着她去后院。
“德子，你在店里做了一个月，感觉怎么样？”
德子有些懵，不知道林小满是什么意思，他想了一下说道：“小满姐，我觉得店里很好，吃得好，工钱也高。”
林小满笑着道：“既然你觉得在店里工作很好，那就要好好珍惜。”
“店里客人有时候比较多，忙起来的时候会比较累，休息一下也没什么，但要把握好度，休息的差不多了，就要继续干活知道吗？”
德子这回听出来了，他涨红着脸说道：“小满姐，我错了，我以后一定不偷懒。”
“没说你偷懒，工作累了休息一下很正常，就是时间上要把握好。”
林小满拍了拍他的肩膀，“行了，去吃饭吧！”
……
夏天炎热，吃口热饭都能大汗淋漓。
林小满在闷热的厨房里揉着面团，杨桂花好奇的问道：“小满，今晚你要做面条吗？”
林小满摇了摇头，“不是，是做新的吃食，你们肯定没有吃过。”
她将面团揉好，放在一旁醒面。面醒好后，林小满往盆里倒入清水，等了一会儿，她才开始慢慢洗面。
换了七八盆水，林小满才把面洗好。
洗面的水被她用一个大面盆装着放在一旁静置，洗出来的面筋则放入锅中蒸熟。
面筋蒸好放凉后，林小满将面筋撕成小块放在一边备用，而后起锅烧油，放入蒜蓉辣椒和花椒叶爆香。
待她把锅中的油过滤出来后，大盆里的洗面水也静置好了。
她把上面的清水倒去，只留下沉淀的面水。林小满用筷子将面水搅拌均匀，用勺子舀了一勺面水倒入刷了油的蒸笼里。
面水被蒸熟后，逐渐形成一张面皮。
她将面皮切成拇指大小宽度，而后放上切好的黄瓜丝，胡萝卜丝，酸豆角和面筋，再加入调料搅拌均匀。
“凉皮好了！来，大家尝一尝，看合不合你们胃口！”林小满端出五大碗凉皮放在桌子上。
杨铁早就饿的不行，端起碗就大口大口的吃了起来。
林大树吃了一筷子凉皮，爽口顺滑，味道不必酸辣粉丝差，最主要是吃着不冒汗。
“小满，你打算在店里卖这个凉皮吗？”
林小满点点头，“是啊！天气这么热，客人都不想吃带汤水的，这个凉面就很合适。”
林冬至开口问道：“凉面做法复杂吗？我看你在厨房忙活了快一下午。”
林小满微微摇头道：“复杂倒是不复杂，就是麻烦，需要花些时间，和做粉丝一样麻烦。”
“那成本呢？成本高吗？”杨桂花看向林小满。
林小满心中算了一下，一斤面粉大概出20张凉皮，一个成年人能吃五张左右的凉皮，换算下来凉皮加上配料，成本大概是在6-7文钱左右。
“本钱不高，七文钱左右，加上人工和店面租金，我们卖12-15文钱有得赚。”
杨桂花开口道：“我们要做粉丝，又要做其他配菜，还抽得出人手做凉皮吗？”
林小满微微蹙起眉头，这倒是个问题，做粉丝和酸菜之类的都是技术活，不能交给外人做。
林冬至忽然开口道：“在请个人来店里帮忙吧！这样我上午可以在家做凉皮。”
娘要掌厨，不能离开店里。爹要收钱，收钱的事情不能交给别人做，小满负责店内大小事情也不能离开，舅舅直接忽略，那就只有他适合待在家里做凉皮。
他的活只是把卤肉剁碎塞入馍馍中，谁都可以代替。
林小满想了一下说道：“我们先试试凉皮好不好卖，再来考虑招工的事情。”