收购雷笋的计划被搁浅，搁浅原因，是因为穷。
林小满手里的钱，加上卖方子的，一共才三十八两多。
一口能腌制一百斤笋的大缸需要两百文钱一个，十口缸就要二两银子。
再加上她开面馆时要用的租金，桌椅板凳，煤炉锅铲，还有面粉油盐等等都需要花钱。
这么一算下来，她能用的活动资金少的可怜，所以她还是自己慢慢挖笋吧！
林小满坐在院子里一边叹气一边剥笋衣，想要发家致富还真是不容易啊！
“小满，中午不用做我的饭了。”
林大树穿戴整齐的走出院子，“我去镇上找找活干，中午可能不回来吃饭。”
地已经种下，家里没什么事做，林大树往年这个时候都会去镇上找活。
林小满想了一下，原主的记忆中，林大树去镇上找的都不是什么轻松的活。
“爹，你先别去镇上，先帮我做个东西。”
“什么东西？”
林小满捡了根柴过来，在地上涂涂画画老半天，“我想让你帮我做这个东西。”
“这是啥？”林大树眯着眼仔细看地上的图，看了半天也没看出来这是个什么东西。
林小满用木头指着图解释道：“这个东西可以用来压面，我给它取名叫压面机。”
“把面放进这个凹槽里，然后用力压下去，面就会从这些小孔里漏出来。”
林小满画的图其实是饸饹床，算是一个简易的压面机。
林大树皱着眉看了半天说道：“这东西看着挺简单的，等我回来再给你做。”
“爹，压面机看着简单，做起来复杂。家里现在不缺钱用，不着急去做工，你先把压面机做出来吧！”
林小满继续说道：“我打算以后开面馆，早点做出压面机来，我也能早点开面馆。”
“面馆？”林大树有些惊讶，“以前怎么没听你提起过？”
“我想着等酸笋做出来再和你们说，现在说也一样。”
林大树沉默了一会儿开口道：“行吧！那我这两天先给你做出来。”
比起上工，还是女儿的面馆重要些。
林大树蹲在地上研究压面机的图，林小满也没打扰他，看了一会儿就和林冬至杨铁去山上挖笋了。
路过后山小溪边的时候，林小满见小溪边上的水芹菜长起来了，便说道：“大哥，我们摘点芹菜回去吧！”
这里她路过两次，每次来的时候芹菜都被人摘完了，这会儿好不容易没被人摘完，她可不想放过。
三人挽起裤脚站在小溪里摘芹菜。
这些芹菜刚长出来，很是脆嫩，林小满手脚麻利，一会儿的功夫就摘了一大把。
“哟，我说是谁呢？原来是林家闺女啊！”
林小满循声望去，一位三四十岁的妇人挎着篮子站在小溪边，她的脸色有些不太好看。
“许婶子，有事吗？”
许带娣冷哼一声，“虽说这溪边的芹菜是野生的，可也没道理全给你家占了去，你看看你们三个，把这芹菜摘的一干二净，我们吃些什么？”
“婶子说的是。”
林小满不想和她争执，不过就是些野菜而已，她朝着林冬至杨铁喊道：“舅舅，大哥，走吧！我们去山上挖笋。”
许带娣嫌弃的看向她，“真是不要脸，被休回娘家还好意思出门。”
林小满听到她的话，定定的看向她。
许带娣被她看的有些恼火，“看什么看！我说的不对吗？被人原封不动的退回来，还好意思出来晃荡，这要换做是我，早就找一根绳子上吊了！”
林小满面无表情的说道：“那你去上吊吧！”
许带娣愣了一下，随后指着林小满的鼻子骂道：“小娼妇！你什么意思？”
林小满白了她一眼没理她，转头对着林冬至二人说道：“舅舅大哥，今日这芹菜水嫩，咱们多摘些，免得被拿去喂畜生。”
林冬至噗嗤一下笑出声，“好，舅舅，我们继续摘菜。”
杨铁挠了挠头，不明白怎么又要摘菜了，不过他喜欢摘野菜，所以听话的下了小溪继续摘。
许带娣反应过来，怒骂道：“你骂谁是畜生！你个不要脸的小娼妇，落水的时候怎么没淹死你！”
居然敢咒他妹妹死，林冬至眼神一冷，大步朝着许带娣走过去。
林冬至脸上有一条蜈蚣大疤，板着脸的时候极为吓人。
许带娣见他走过来，害怕的后退几步，“你想干什么？我告诉你听，你如果敢打我，我儿子绝对不会放过你的！”
林冬至冷声道：“你如果敢再骂小满一下，我会把你儿子打的连你都认不得，你可以试试！”
许带娣哆嗦着唇，半天说不出一句话来。
林小满看着林冬至的背影，心中有些触动，原来被家人护着是这样的感觉。
她朝着林冬至喊道：“大哥，别理她，咱们快点摘菜，待会儿还要去山上挖笋呢。”
林冬至瞪了一眼许带娣，冷哼一声后就回去摘菜。
等许带娣回过神来，小溪边的菜都被林小满他们摘完了，她气的直跺脚。
水芹菜可以直接清炒，也可以用来做酸菜，做成酸菜后还保留着一点芹菜特有的味道，吃起来挺特别的。
小溪边的水芹菜很多，林小满他们摘了两大筐，正好一口大缸能腌制完。
酸菜腌制时间比较短，三五天的功夫就能腌好。
林小满取出一把腌制好的水芹菜，切碎后放入辣椒蒜蓉爆炒，炒的差不多时，加入一点盐和大酱搅拌均匀焖入味就可以了。
杨桂花夹了一筷子酸菜放入嘴中，一股浓烈的酸味覆盖在味蕾上，随之而来的是淡淡的咸辣味和蒜蓉的香味。
“好吃，很开胃。”
她又夹了一筷子，拌着饭送入嘴中。咽下嘴里的食物后，她开口道：“好下饭，就这一点点，我能吃下一大口饭。”
林大树也点评道：“是不错，就是费了点油。”
林冬至想到什么，开口道：“小满，这个酸菜也可以加入面条里头吃吧！”
林小满点点头，“可以，加入面里头也好吃。以后开面馆，酸菜也是必不可少的配菜。”
酸菜制作成本低，味道又新颖，那些接受不了酸笋的客人，可以选择加酸菜。