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天天书吧 > 其他类型 > 重生之御厨在现代 > 第38章 ‘帮厨到位’
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“高伯伯,您有什么忌口的东西吗?”

“那倒没有,看我这身体也是吃啥都行”说着咣咣的拍着肚皮。

“爸,医生说了,你胆固醇偏高,要少吃含脂肪,动物内脏、肥肉、腌制品、肉汤都不能吃。”

“医生说的就准了?我养牲口的,看着肉不能吃,天底下有没有这个理,你说是不是,丫头”高伯伯不服,还想找个同盟。

伊婉儿:“高伯伯,为了自己的健康,要听医生的话,好好配合医生治疗,这样才会有一个健康的身体。”

“现在生活这么好,以后好吃的只会越来越多,现在胆固醇过高,以后若是血糖高血压高,那这些蜂巢蜜,你可是再也吃不上了,蜂蜜做的吃食点心,我会的手艺可不老少呢”

伊婉儿想起阿父以前说的‘药食同源,医厨同道’。

高伯伯胆固醇升高,应该是属于高脂血症,在《黄帝内经》中已有“油脂”、“脂膜”等记载。

该病的发生主要与饮食不节、情志失调、年迈体虚等有关,常见证型是肝肾阴虚、痰浊内阻、痰瘀互结、气滞血瘀,证候要素不外乎痰浊、瘀血、阴虚、气虚、气滞,病位多属肾、肝、脾,治疗以补益肝肾,活血祛瘀,祛湿化痰的方剂为主。

在古代也并非只有富人才有这种病症,也常见于屠夫,胖子,中老年人,还被戏称为富贵病。

“知道了知道了,你们年轻人啊,比我们还怕死呢。”高伯伯轻嗤。

“您要听医生话,以后想吃什么吃什么,要是不听医生的话,以后只能人家吃啥你看啥”

“小丫头好生啰嗦,还不赶紧走,今天不开门营业了”

“高伯伯,跟我去店里不,中午就在店里吃”

“今天就不了,好不容易进趟城,我打算去老朋友那转转去”

“那好,高伯伯你忙着,我先回去了,要是中午没啥想吃的,就来我这,你也看见了,我买的菜都多着呢,你们要是能提前给我试试菜更好,就是我那地方不大,有点简陋”

“哈哈哈,行啊,高伯伯今天要是找不到地方吃饭,就去你那。”

“好,高伯伯,高哥,我先回去了”

伊婉儿骑着三轮车刚拐进胡同里,就有一个妇女冲上前来,伊婉儿赶忙刹停车下来。

“老板买菜回来了,我是张芳芳,健康证已经拿到了,在家里也没什么事儿,我想着就今天过来上工了。”

伊婉儿细瞧这女人,面如缟素,低头丧气,但见她衣冠整齐,一尘不染,也不好多说什么。

“来的这么早啊,吃过早饭了吗”

“老板,我们在家里吃过了”

伊婉儿听她这么一说,又看了一遍,才发现张芳芳身后,还藏着一个看着四五岁模样的小女孩,听外婆说这孩子七岁多了,早就应该上学了的。

她看着小女孩,面黄肌瘦没有一点气色,骨瘦如柴,胳膊腿跟细蒜薹一样,枯黄的头发扎了两个小辫子,低着头像是软脖子病一样。

畏畏缩缩,亦步亦趋的跟在她妈妈后面,没有一点声响,不仔细看,都感觉不到她的存在。

“你好呀,小朋友叫什么名字”

“快,果果,姐姐给你打招呼了,妈妈怎么教你的,要有礼貌。”

“姐姐好,我叫果果”伊婉儿听着果果奶声奶气的呢喃软语,瞬间心都化了。

“果果好乖,走,跟姐姐回家,姐姐给你做好吃的”

伊婉儿抬起手,想摸一摸她的脑袋,她却像受了惊的小兽,瞬间又躲回了妈妈身后。

“不好意思啊老板,果果她胆子太小了。”

“没事没事,等熟悉了就好了”

“对对对,熟悉熟悉就好”

伊婉儿打开门,张芳芳就开始把车上的东西往下搬,婉儿拎着菜,带着她走去了后厨。

“我打算做点点心,你先带着孩子看看环境,让她熟悉一下不要害怕,然后把这份清单上菜收拾出来就可以了”

“好的,老板”

伊婉儿找到一个大保温桶,去盖洗净擦干里面,在底部找出圆心安装轴承,在上部做了一个可拆卸的十字架,四角也同样找出圆心做孔。

用铁丝弯成十字型从上插入,在钢筋中间做四个对称的插入孔中,可以插入蜂巢的夹层。

把蜂巢最上面一层揭下来,固定住底部,把蜂巢头朝下放置十字架上,把桶放到角落让蜂蜜自己往外滴落。

蜂巢出蜜时,切记不能用手挤压,捏动或者敲打出蜜,这样做会有沉淀物一起掉出来,蜂蜜就不卫生了。

有了这个大蜂巢,自己可以多做一些简单的甜点出来。

‘蜂蜜枣丸’‘蜂蜜仙桃’‘蜜薯帆舟’‘蜜汁银杏’‘蜜汁山楂’‘蜜汁梨球’‘蜜扶酥奈花’。

伊婉儿一边想着食谱,一边还恍惚记得,杏仁可以降胆固醇,古代杏仁茶常用作宫廷茶 。

古代有点身份地位的人才能喝到杏仁茶。后来有乡绅富豪,会通过金钱来购买这种茶,慢慢的也传到了民间。

有书【神仙传】记载:三国时期,吴国人“董奉隐居庐山,日为人治病,不取钱,凡来乞医而治愈者,重症令植杏五株,轻者植一株,数年计十万余株,郁然成林”,自号“董仙杏林”。

董奉将卖杏所得,除换食谷之外,其余部分用来接济贫苦百姓。

从此以后,人们便以“杏林春暖”、“誉满杏林”来称颂医家。

“杏林”也便成了中医的代名词,杏花又被后人誉为“中医之花”。

古代娘娘们都爱外敷内饮杏仁美容养肤,其中最出名的当属杨贵妃了。

杨贵妃的得宠,主要是因她“回眸一笑百媚生,六宫粉黛无颜色”的美貌,而好的美貌又与其善于美容化妆有关。

在她使用的化妆容颜方中有一张秘方叫“杨太真红玉膏”,作为早晨起床洗面后敷面用,为杨贵妃的姿色增添了不少光彩,此方主要药物就是杏仁。

伊婉儿一边任思绪天马行空,一边手里的动作不停。

丝毫没有察觉,旁边摘菜的母女俩看见她出神入化的手速呆愣,回过神来,摘菜的手更是加快了速度。