“老二和老二家的不知为啥想着生个闺女,她这会儿想要闺女,万一生下来又不喜欢了,这不是造孽吗。”
老太太闻言也有些诧异,但也不太放在心上。
“现在八字还没一撇,他俩年纪也不小,怀不怀得上再说,便是再生一个也没甚,不到瓜熟蒂落谁知是男是女。”
姜来福一想也是,俩人这会儿也没请医吃药,那怀起来估计更难。
二日二十九,别家的大肉,酥肉啥的一早就炸好了,唯有姜来福家因着连日的忙碌,啥也没有准备。
今儿早早吃过早饭,家里人便搬来预留好的猪肉。
把灶屋的案板拖到院中,姜大江亲自操刀,把猪肉拆解分割,姜大河则把旬日切菜的剁墩放到地上,开始剁大骨。
因为放年假,家里猪的喂养和清扫猪圈的活儿,就落到姜大山头上。
姜月也不让他白干,每天的工钱和大铁媳妇相同,等过了十五,再交回大铁媳妇手上。
姜小蝶则被安排在灶房烧热水,以备待会儿褪鸡毛。
“爹,娘,快来呀。”
赵翠英的声音从后院传来,带着急切。
姜来福和老太太此时正坐在堂屋把凉馒头揉成粉,好备着炸酥肉饼。
听到大儿媳的叫声忙放下手中的馒头,快步走过去。
原本在案板前切肉条的陈氏和叶氏也忙跟过去。
除了在外疯玩的孩子,家里人有一个算一个都跑了过来。
只见赵翠英现在羊棚里,姜大山跪在地上在检查着什么。
众人靠近一看。
好嘛,这山羊赶在今天生了!
赵翠英见公婆过来,忙退后让开。
母羊跪地痛苦的咩咩叫,满是焦躁和不安。
姜来福和老太太忙扯走姜大山,亲自上前检查一番。
“是快生了,就这半个时辰的事。”老太太说罢便指挥人给羊煮些热乎好消化的食物,又让人去拿藤筐,里面厚厚垫上茅草。
“月娘,之前裹小猪仔那个纱布拿出来两条,待会儿小羊生了要包一下。”
这数九寒天的天气,生在这会,也不知能不能养的活,老太太满心忧虑。
母羊换着姿势,依旧痛苦咩叫。
老太太轻轻安抚着母羊,又调整着母羊的姿势。
在母羊又一次使力后,一团被透明膜状包裹着的小羊生了下来。
母羊的痛苦许是缓解许多,开始舔小羊身上的胎衣,还没舔几口,又开始焦躁不安的咩咩叫。
“肚子里还有一个呐!”一回生,二回熟,老太太从善如流帮母羊调整姿势,方便它生产。
第二只小羊生下来很快,母羊慢慢把两只小羊身上的胎衣都舔干净,不知是冻的,还是刚出娘胎有些不适应。
两只小羊俱都瑟瑟发抖。
赵翠英端来一盆热乎乎的杂面疙瘩汤,为了给母羊补充营养,又特意打了几个鸡蛋。
在母羊吃食的空挡,老太太把小羊羔用纱布仔细包好。
母羊慢慢把疙瘩汤喝完就卧在地上,老太太见状忙让人取来干草,把母羊身下弄脏污的草换一换。
待母羊躺到厚实的干草上,老太太就把两只小羊放到母羊的肚腹处。
既是取暖也是让小羊羔赶紧喝上羊奶,肚里有食也能暖暖身子。
终于都弄好,老太太见围着的这一圈人,忙把人都驱到前院,让该干嘛干嘛去,这样盯着看,母羊若闹起脾气该不愿喂奶了。
人都走了,姜月提议把母羊和两只小羊迁到猪圈里。
猪圈的猪挑着公猪杀了一批,如今挤挤勉强也能空出一个猪圈,可以用来安置母羊仨母子和另一个半大羊羔。
老太太认真想了想,眼下也只能这样,等过了正月,天气暖和些,小羊羔又已满月,抵抗力也强很多,到时就不怕了。
想法是好的,在赶猪去另一个猪圈挤挤的时候,遭到猪的强烈反对。
已经长成的猪卧在地上,死活不愿挪窝。
姜月和老太太无法,最后只得把柴房劈出一块地方,垫上干草,作为母羊四口做月子的地儿。
收拾好羊,众人干起活来更是有劲,年尾的最后,家里又添新成员,这妥妥是好兆头。
不到午时,小酥肉的肉条就切出一盆,酥肉饼的肉馅也剁好,炸大肉的五花肉快也分成巴掌大小,一块块泡在水里,豆腐丸子并白菜丸子及萝卜丸子也各和一盆。
两只宰杀好的鸡也收拾好,剁成块。
老太太看着这许多肉喜的见牙不见眼,去年时候家里这将近二十口人,只买五斤肉预备过年。
今年五十斤都打不住。
老太太看着姜大江拖出来的羊肉,笑道:“咱们中午吃个羊肉火锅咋样。”
老太太的提议得到全家的全票通过,因姜大江他们还要对切好的肉做进一步的加工,姜月揽下做羊肉火锅的事儿。
从一扇羊的身上取出最鲜嫩的部分切成薄片,拿葱姜蒜叶腌制。
把羊排羊骨取出一些,放进外锅里加水熬汤,待会儿火锅的底汤就用这个,冬日喝羊汤也暖和,备不住有人想拿碗喝。
姜月又舀好几瓢水倒进去。
到时既能喝汤又能加进锅子里。
做完这一切,接下来就是准备配菜,许家和顾青峰送来的年礼中有许多干银耳和干木耳,还有一些难得的菌子。
姜月端着个盆,每样东西都取一些,拿热水泡发清洗做配菜。
在外锅咕嘟咕嘟冒大泡后,姜月又从地窖抱出一颗白菜撕块清洗沥水,看了看没有绿叶菜,又去后院拔些菠菜。
所有这些都准备好,时间已经是午时过半,把两只火锅都放上炭火,一锅用原汤煮各种羊肉片和配菜,一锅放上麻辣口味的火锅底料。
此时太阳正好,阳光洒下来照的人也有几分暖意。
姜月索性把两张桌子都从堂屋拖到院中,一锅麻辣,一锅鲜香清淡,爱哪口的就去哪桌。
几个小的在尝了红锅里叨出的一片羊肉片后,纷纷吸溜着嘴跑去清汤那桌,只时不时还会端着小碗过去要上一口半口。
午间的火锅得到一致好评,吃的配菜全无,最后连汤底都不剩。
吃过饭,把里外锅都清干净,就开始做年肉。