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“是啊,红烧肉。”赵爱民喃喃自语,仿佛这句话能将他拉回到那个温暖的家,回到他小时候母亲笑着给他夹红烧肉的场景。

摊主见他不再说话,便拿起刀,熟练地将肉切成一片片,递到赵爱民手中。“这肉是新鲜的,回去做,保准好吃。”

赵爱民低下头,看着摊主递过来的肉块,心里突然有些空荡荡的。他接过肉,随手放进提袋里,心里却有些空虚。过去的回忆像潮水般涌来,让他忽然间感到一阵莫名的悲伤。原来,不是所有的离开都能带来新的开始,反而更多的是失落和遗憾。那些温暖的日子,已经远远地离他而去。

提着袋子,赵爱民没有立刻离开市场,而是站在那里发了一会儿愣。突然,他感到有些冷,心里像是涌上一股无法言喻的寒意。他的思绪如同杂乱的线团,不知道该从哪里开始理清,记忆中的每个片段都在眼前一一闪现,但却没有一个能真正抓住的。每次的离开,都是为了追寻某个更好的目标,可每次的到来,却又让他无比失落。

“爱民。”突然有人喊他的名字,声音清晰而熟悉。

赵爱民猛地回过神,看到一个熟悉的身影朝他走来。那是王晓霞——他小时候的邻居,也曾是他青涩岁月中的一部分。王晓霞穿着一件紫色的大衣,脸上带着微笑,眼睛里有种说不出的温柔和亲切。她走近了,停下脚步,略带关切地看着赵爱民:“你这是去哪儿啊?”

赵爱民愣了一下,低头看了看手中的袋子,笑了笑:“买点五花肉,回去做点吃的。”

王晓霞点点头,笑了:“真是你啊,还是这么喜欢吃肉。小时候我记得你总是跟着我家去买菜,每次回去都盯着炖锅,一副馋相。”她说着,目光带着些许调侃,但更多的是一种温暖的回忆。

赵爱民不自觉地笑了笑,心里一阵温暖,却又有些许愣神。是啊,小时候他确实总是这样,跟着王晓霞跑到市场,期待着妈妈回家后能做一顿美味的饭菜,那些简单而又珍贵的时光,仿佛就在眼前,触手可及。

“你也去买菜?”赵爱民问道,声音带着几分不经意,却又有些明显的迟疑。

王晓霞点点头,“我今天刚好路过,想买点新鲜的菜,顺便看看你。最近怎么样?好久没见了。”

赵爱民的心里突然涌起一股复杂的情绪,想开口,却不知道该说些什么。过了好一会儿,他才低声道:“我……最近有点事,准备离开这儿。”

“离开?”王晓霞愣了愣,显然有些惊讶,“你要去哪儿?”

赵爱民苦笑一声,“可能去外面看看,换个环境吧。也许是时候了。”

王晓霞沉默了一会儿,像是在思考什么,又像是想说些什么。她目光深沉地看着赵爱民,仿佛能看穿他心底的犹豫与不安。她没有说话,只是轻轻叹了口气,像是释然,又像是无奈。

“那……你自己保重。”王晓霞最终只轻轻地说了这句话,语气平淡,却让赵爱民的心微微颤抖。

赵爱民带着五花肉回到家,心情比出门时复杂得多。门一推开,空气中弥漫着熟悉的味道。四合院里依旧是那样的宁静,仿佛这个地方,时间一直停留在他离开时的模样。只不过,屋内的空间里似乎少了什么——少了过去那些无忧无虑的日子,少了他不曾留意的、每一寸角落中的回忆。

他把手中的袋子放在桌上,拿出那五花肉,摆在案板上仔细地切了几刀。每一刀下去,赵爱民都能听到刀与肉接触的清脆声音,伴随着肉块在案板上轻轻翻转的声音。他仿佛陷入了自己的世界,心思飘远。就像小时候母亲做菜时的情景,那时他也常常站在她旁边,眼巴巴地看着她一刀刀切肉,等待着那些熟悉的味道的到来。

“这次一定要做得比以前更好。”赵爱民低声说道,眼睛盯着那块肥厚的五花肉,脑海里回想着从前母亲做菜的样子。

他不再急于炒菜,而是细心地调制酱料,准备调和出最合适的味道。酱油、料酒、糖、八角,所有调料都按着记忆中的比例一点点倒入碗中,搅拌均匀。每一滴调料似乎都代表着他对过往的追忆,他心中涌动的不只是对食物的渴望,还有那种无法言说的情感,似乎每一滴酱油都是一种回忆的寄托。

锅里放油,慢慢加热,锅底发出轻微的嘶嘶声。赵爱民的动作越来越慢,仿佛在享受这一刻的宁静。等到油温升高,他将五花肉块轻轻放入锅中。油面冒起泡沫,肉块迅速变得金黄,酥脆的声音伴随着香气四溢。

“这才是味道。”赵爱民忍不住轻声说。也许是因为他在做的这道菜充满了对过去的怀念,也许是因为他知道,无论外面的世界如何改变,这种曾经最简单却又最能让他内心平静的味道,永远都不会变。

就在他专心做菜时,院子里突然传来了一阵脚步声。赵爱民停下手中的活,抬起头,看到老李站在门口,望着他。老李虽然年纪比赵爱民大,却总显得年轻,有一股永远不服老的劲头。赵爱民从他那满是皱纹的脸上看到了一丝熟悉的笑意。

“咋样,今天有心情做点好菜?”老李笑着说道,声音透着几分打趣。

赵爱民点了点头,笑了笑:“是啊,今天心情还不错,想做点不一样的。”

老李凑近了些,看了看锅里的五花肉,眼睛亮了亮。“看着不错啊,色泽金黄,味道应该不差。”他轻声说道,似乎很有信心。

赵爱民心中一暖,他把锅里的五花肉翻了个面,接着调低火力,慢慢地炖煮,让肉块在酱汁中吸满味道。期间,他时不时地舀起一勺锅里的汤,滴落在肉块上,慢慢地让它们变得更加酥软入味。锅里的香气愈加浓烈,空气中充满了诱人的味道,赵爱民的心情似乎也渐渐明朗了些许。