第二天一早，何大清四点半，就到招待所。
章师傅来的也特早，不到五点也到了。
何大清让章大友在门口黑板写上，早点供应，包子，炒肝。
等章大友回来。就看见，何大清已经开始在案板上和面。
五点钟，人都到齐了。
何大清让这些人，赶紧洗手，包包子。
等到五点半，何大清跟章师傅两个人，把炉子搬到了大门口。
直接在门口生火，蒸包子。
六点钟，这街上可就见了人影了。
有个大爷闻着味就过来了。
“师傅，我麻烦问一下，您这是卖的包子吗？”
章大友一看来人了。嘴都咧开了。
“爷们，咱们头一天卖早点，您可来着了，我们炒肝配包子，你来一份。”
“这老头拿鼻子闻了闻。“师傅，您这包子这是什么馅的，怎么卖？”
“爷们，咱们这是按份卖。一份炒肝，加半斤包子，这一份早点五千元。咱们经理可说了，半斤是指包子馅，不算包子皮，您来一份。”
老头一听，什么不算包子皮，包子馅就半斤，那可合适。现在肉都什么价了。
“给我来一份！”
“好嘞！你老在这吃，还是打回家吃去！”
“我搁这吃，要是好，我再打一份带家去。”
“你老里边请！”
“里面听着，炒肝包子一份！”
章大友一声吆喝，把老头让进了门。
何大清一看这是第一个客人呐？这得照顾照顾。
“后面听着，给这位，多拿俩包子，算我账上。”
等包子一上来，老头这心里多少有点失望。
主要这包子太小了点。
一个个就跟牛眼睛大小，倒是炒肝吃着是真香。
肝给得多不说，鲜，香，嫩，滑，里面肥肠还没有腥气，处理得很干净。
老头尝了一个包子。
嗯！好吃，别看包子个小，但皮薄馅大。吃着满口留香。这一口一个吃的这个过瘾。
老头一个没留神，倒是给自个吃撑了。
“服务员，再给我来一份，我打包。但您得借我一碗，我没拿家伙事。”
“好嘞！大爷，你放心吧！我这就给您安排。但和您说一声，这碗您得给押上五百块钱，行吗？”
“行，听你的！”
就这会功夫，招待所这人可就满员了。
都是吃上一份，还得打包往家带一份。
何大清正高兴呢！章大友找了过来。
“科长，出事了。”
何大清一听就是一愣。“怎么了，出什么事了。把你急成这样。”
“科长，打包的大多，碗不够用了。”
何大清还以为什么事呢！
“你先对付着。我出去一趟一会回来。”
说着出了招待所，骑着招待所的三轮车就走了。
章大友一看，科长走了，没办法只能自己一个人，照顾着生意。
何大清骑着三轮车，找了一个死胡同。
看了看没人后，直接进了仓库。
到了放锅碗瓢盆的地方。
这特么幸亏有个仓库。
要不这会上哪买碗去！
何大清也没功夫查数，直接往三轮车上搬。
见差不多，这才骑着三轮回了招待所。
这会，给章大友急得，直转圈。碗都供不上了。
外边还排起了长队。就跟他们家东西不要钱似的。
看见何大清回来了，赶紧让人给碗搬进去。
“科长，肉不够用了，面也没多少了。”
看着外边排的长队。何大清也不能让人家，白等这么半天不是。
没办法，只能骑着三轮车，找个没人的地方，往车上装肉，拿面。
等他再次回来的时候，可是引起了轰动。
主要何大清拿的面可是精粉，肉也是上好梅花肉。
肉看着就新鲜，还有好面粉。
这一下就把招待所的，早点摊，给打出了名头。
从之前的一条队伍，一下子，变成了三条。
从街头排到了街尾，看着人有点多。
何大清看了看时间。这才不到八点钟。
只能又一次出去拿货。
好在第一批吃完早点的，把碗都还了回来。要不然碗还得不够用。
一上午给他们这些人，忙的，脚打后脑勺，压根闲不下来。
最后，就连王奇，还有财务室的会计，都让何大清拉过来帮忙。
等到九点钟左右，这人才见少。
可是屋子里，还是满员。
一上午忙乎完了。一帮人都快累趴下了。
何大清回到办公室，准备休息休息。
告诉王奇他们，没事别来找他。
可没等他休息一会，杨主任就来了。
“老杨你来干什么，有事！”
“没事，我就不能过来看看你这个大科长了。”
“你可拉倒吧？就知道拿我打岔！什么事赶紧说，我这正累着呢！”
杨主任看着何大清笑着说道。：“还不是，你弄出了动静，要不我能过来吗？”
“赶紧，你先别废话，给我也弄份包子，我也尝尝，早上还没吃饭呢！”
“行你等着。”
“不对啊！你怎么知道，我早上卖包子了。”
“废话，厂里都传开了，说咱们招待所，卖包子，炒肝。有得人过来排了一个多小时，还没买上。这不让厂办给人家个说法。”
“人家，说了轧钢厂的招待所，为什么不先给轧钢厂的工人师傅们服务。”
何大清一听，这是有人告状了。
“你先等着，我给你取包子去。”
等何大清把包子端回来。
杨主任也没客气，直接造了起来。
吃着吃着。“不对，老何炒肝呢！”
“老杨，你小子吃的还挺全乎。”
说完拿起电话，让王奇给端过来一碗炒肝过来。
杨主任吃完，一抹嘴。“老何，你不愧是当过大师傅的，这手艺没得说。对了，我过来就是想告诉你，大胆的干，还有能不能给咱们厂的工人，安排一个窗口，让大伙能买上早点。你看行不。”
“您杨主任，都发话了，我敢不干吗？这事我们马上就安排。从明天开始，早上指定有一个窗口是服务我们轧钢厂的。”
“那就好，对了王奇那小子跟我说，你还准备开午餐，还有晚餐。我看你们可以早点干起来。这样话，再有外地的同志，我们厂就直接到招待所这边来。”
“省着，到时候厂里工人看见咱们这帮领导招待，说咱们官僚！”
何大清知道杨主任什么意思。
往常，轧钢厂的招待餐，不说大鱼大肉，那也是差不太多。
可工人师傅们，中午就两个菜，白菜炖肉，要不就是土豆炖肉。
但这菜里，肉可是使劲放，能保证每人三块大肥肉。
可要是跟领导餐，那是没法比了。
杨主任，这是要把招待所变成领导的食堂啊！
“杨主任，那我们招待所，就等着领导光临啊！”
“但目前，我们的后厨还得培训培训，等我这边都弄好了。一定请你和董书记过来尝尝，也给我们提提意见。”
好不容易，把杨主任，给打发走了。
这一天，可是累得够呛。
晚上，到了家里，何大清连晚饭都没吃，回到屋里，就呼呼大睡了起来。
弄得秦淮茹她们都不知道，他这是怎么了。
干什么去了，这一天给累成这个样子。
转过天，何大清照常五点到的单位。
今天，招待所的同志，积极性可都上来了。
和面的和面，调馅的调馅。
章大友，带着人，把炉子搬到了大门口。
早上六点钟，就开始上人了。
看着长长的队伍。何大清心里美！
这才是干买卖呢！
今天还特意给轧钢厂的同志开了一个窗口。
倒是让附近的邻居们多少有了些意见。
何大清跟人家解释了半天，才把这些人安抚下来。
这一忙就是一上午。等都忙完了。
何大清一个人，搬了把椅子，在门口坐着。
看着人来人往的街景，这心里这个舒坦。
正看着呢！就看街口，有一个瘦小的身形，栽倒在地。
之后就没在起来。
马路上的人越围越多。
何大清起身也走了过去，看看热闹。
到了跟前，一边扒拉着人群，一边喊着话。
“都起开点，都起开点。别围着了，都别围着了。”
等他钻进后，只见一个瘦小的中年人，趴在地上一动不动。
何蹲下身子，把这位翻了过来。
何大清一看，这人他认识。
这人正是阎埠贵。