“不错！”
“百花大剧院的厨子……手艺没有下降，还是可以的。”
“三位，尝尝这道红烧肉？”
“从色泽、气息而观，已然上品，若是品味，当不令人失望。”
“……”
在阁楼清静之所没有闲聊太久，大剧院的雅间用饭之地，一应诸般准备则差不多了。
和小郡主她们一处用饭，还好！
也都习惯了。
若说不习惯，还是有那么一点点的，四周伺候的人格外多了一些，四人用饭，周围十多个人服侍着。
准备茶水的。
准备巾帕的。
准备碗筷的。
准备分餐的。
准备盛汤的。
……
好吧，在家里的时候，采星她们也差不多，其实……，嗯，若说不必要，采星她们反倒不愿意了。
国之大事，在祀与戎！
祀者，便是礼仪！
规矩！
秩序！
……
家国天下存在的根基，纵然百年、千年之后，也会存在。
瞧着侍女将一道色泽鲜亮的菜肴端上来，秦钟眼前一亮，食欲平添大了一些。
红烧肉！
这个东西！
自己总是吃不够。
前提，不要一下子吃太多，一次吃个两三块，便可细细一品红烧肉的好滋味。
嗯。
还有一个前提，那就是红烧肉做的很好，否则，还是算了吧，那就有些倒胃口了。
百花大剧院的吃食，自己有一段时间没来品尝了。
今岁以来，许多时候都在万豪酒楼，都在宣南坊，都在城中另外一些地方。
今儿，也算是一试水准了。
百花大剧院的出现，是因自己之故。
初始之时，自己还费过一些心思，大体半年之后，一位位掌事便可将其很好的运转下去了。
商事营生之道，都是相通的。
只要那些人不傻，当明白经营百花大剧院的精要所在，数年来，由着姐姐她们的总管督辖，百花大剧院运营的相当好。
而今，堪为京城顶尖的休闲文化艺术之地。
诸如戏曲行当，诸如杂耍行当，诸如厨子行当，诸如家具行当……，是否顶级，就看能否在百花大剧院立住了。
京城。
当有这样一个地方。
与之相配的曲苑杂坛则是补充，极大的补充。
京城有那般的变化，秦钟喜闻乐见，自己现在的力量不为强，可以做的事情不多，可以影响的地方不多。
如此，也足够了。
大剧院的厨子，水准定然不能差的。
刚才已经品尝过几道小菜和常见的菜色了，也是最见厨子功力的菜肴，还是满意的。
眼前这道菜以前自己尝过，现在……看上去就不会让自己失望，手持筷子，于三位用饭的淑女笑语看过去。
一个个坐姿都是那般的规矩，看上去就很是赏心悦目，动静吃食，细嚼慢咽，很是娴雅。
“嘻嘻！”
“吃就吃，谁怕谁，反正下午还要去曲苑杂坛，定要消耗一些体力的，刚好需要吃一些油水。”
“不过。”
“贝儿，将红烧肉分出一半，切成小块。”
“嘻嘻，长乐姐姐，林妹妹，咱们吃小块的，这道菜……偶尔吃一次还是不错的。”
“……”
小郡主轻哼一声，瞥了某人一眼，继而也是看向那道色泽亮丽的红烧肉。
小神医最喜欢的菜肴之一。
自己！
也是会做的。
还做的不错。
就是……小神医平日里多去衙门，去王府不多，这些日子自己做的反倒不多了。
接下来有空，还是要小小的熟悉一下。
百花大剧院的厨子，自己知道的，厨艺都不错，他们做出来的红烧肉……观之都有胃口。
吃？
小神医觉得自己不敢吃？
怕红烧肉里面的油水？
那是……不可能的！
眉眼跃动，同长乐姐姐和林妹妹一笑，抬手招过身边的丫鬟，盘子里的一块块红烧肉有些大了。
她们吃小块的。
“小神医你对这道菜的喜爱是一如既往。”
长乐公主轻语。
这道菜……自己吃的不多，一岁之中，可能也就数次，有闻小神医经常吃。
但！
小神医平日里多锤炼身子，又有修炼道家内丹术，一些油水也能很快化去。
自己喜欢清淡一些的。
“钟哥儿，青莲姐姐在百业院堂是否会授教这样的菜肴？”
“……”
林黛玉于红烧肉的感觉还行。
这道菜做好了，配着饭食，还是别样芳香的，今儿一早自己就和姨娘们出府了。
上午逛了许多地方。
若非在关雎之地碰到长乐公主她们，自己现在应该回家了。
钟哥儿休沐自己是知道的，还以为会钟哥儿的这一次休沐错开的，想不到，在百花大剧院一处用饭了。
“哈哈，我先来一块。”
“不错，做的酥香软嫩。”
“百业院堂之地，会授教一些常见的菜色。”
“红烧肉在其中。”
“许多肴馔的做法都有技巧和法子的。”
“是以，不需要习练很多很多的菜肴，习练一二十道、二三十道之后，若有天赋，则可通晓其余食材的处理之法。”
“……”
夹过一块肥瘦相间上品的红烧肉，落入饭碗中，直接咬了一口，咀嚼之，秦钟很是点点头。
不需要就着米饭，都足以唇齿留香，油腻的感觉几乎不存在，数息之后，迎着三位淑女的清眸之光，语落百业院堂之事。
“百业院堂！”
“长远而看，还是很有好处的。”
“千百年来的行当百业技艺传承，多是最为常见的拜师学艺，而后还有什么入门先端三年茶，之后再酌情授教。”
“内务府麾下的一些作坊就有那般的事情。”
“一些大匠之人，时日长了，身边汇聚的人多了，徒子徒孙多了，就容易忘记他的本分。”
“去岁以来，我清查内务府的账目，处理了许多人。”
“师徒相连的人很多很多。”
“百业院堂，少了许多琐碎之事，直接授教技艺，淡了一些师徒之意，数月之功，便可出师！”
“若要进一步进益，也有法子。”
“将百业院堂纳入国子监麾下，朝廷对那些人的掌管更为有力了。”
“……”
每次同小神医一处用饭，食欲总是不自觉大了一些，除了吃食不能太辣，小神医没有什么忌口的。
饭量比两三个自己还要大。
估计她们三人的饭量才和小神医差不多吧。
林姑娘提及百业院堂，长乐公主有所感，亦是清脆之音缓缓。
“诸事利弊两端。”
“当初筹建百业院堂，所为是希望宣南坊的一些人可以有一技之长，可以在京城好好的过活。”
“如公主所言，若是让那些人正常的习练一技之长，耗费的时间太长，而宣南坊难以等待。”
“百业院堂的授教，是面向大多数人的，只要有心，只要有一点点天赋，都可有所得。”
“然，如今的百业院堂欲要培养出大匠之人，底蕴还不足够！”
“嗯，公主，郡主，林妹妹，再不动筷子，饭菜可就凉了。”
“此间无外人，当无需太拘泥虚礼。”
“……”
长乐公主协掌内务府，心意之下，许多事情都有入目，能够发现那些问题，已非常人可比。
世间，并无完美的事情。
目下来看，百业院堂的好处还是不少的。
好吧。
话语间，再次看向三位淑女，她们怎么都不动筷子了？吃饱了？不能够，这才刚刚开始？
礼仪之故？
食不言？寝不语？
……
贝儿也将那份红烧肉处理好了，秦钟放下手中筷子，伸手一礼，满桌子的美食，需要尽快品用才是。
“嘻嘻，小神医，你多吃些。”
“我吃不多的。”
“何况，下午去曲苑杂坛，那里的好吃之物也有很多很多。”
素手持筷，夹了一块贝儿处理好的红烧肉，虽小亦是肥瘦相间，落入饭碗中，小口吃着。
一桌子菜肴，自己一样吃一两口，大体就吃好了。
小神医！
自己喜欢看着小神医用饭。
“曲苑杂坛的小吃，有独到之处。”
“郡主，这段时间的工坊如何？”
秦钟没有客气。
身子胃口都习惯了在午时多吃一些，观公主她们也都开始继续用饭，不为言语，似乎太安静了。
迎着郡主再次看过来的目光，微微一笑，询问一事。
自己的那些营生，有姐姐和二姐她们操持处理着，随意看一看那些文书，大体有知。
小郡主今岁的事情不为少。
因宣南坊改造，也要立下分部。
长乐公主今岁要将更多的精力落在内务府，关雎的一些事情，小郡主需要多多照看了。
姐姐好像也落过去不少心思。
“嘻嘻，工坊无碍。”
“工坊立下非一日两日，一些可用之人不少，麻烦事没有，繁琐的事情有一些。”
“一日处理一些，也不为难。”
“……”
小郡主娇美之面多灿烂，如今的自己可不是刚开始接触那些事的自己。
大白兔工坊的事情，于自己开始有些难。
后来。
没多久也就熟悉了。
何况，就算遇到难题难事，自己也能找到解决之法，更别说……还有小神医在。
小神医一直很厉害，从未让自己失望过。
“璇儿现在是越来越长进了。”
“今岁的关雎发布会，多是璇儿和秦氏她们施为，我都没有太多过问。”
“来，璇儿，多吃一些！”
“林妹妹，你的气色一年胜似一年，身子康健，胃口可不能差了，多用一些！”
“……”美人图