黑板下面写的全是菜名。
麻辣豆腐、杀猪烩菜、酸辣土豆丝、红烧鱼、黄豆芽炒肉、红烧肉。
吴昊看见这么古老的菜单还有些不适应。
“黄豆芽炒肉，四两米饭，随便来个汤，一瓶宏宝莱。”
有菜当然吃菜，白菜就算了，他不爱吃。
“好咧。”老板刚要走进后厨才反应过来回头问：“大兄弟，那个宏宝莱是啥？”
汤好办，宏宝莱估计是饮料，他可没有，都没听过。
吴昊一拍脑门，以前只能喝起宏宝莱说顺嘴了，宏宝莱92年才上市。
大绿棒子老汽水最好喝。
柜台上北冰洋牌玻璃瓶桔汁汽水零售价一毛五。
桔汁汽水不爱喝，指着柜台上的酒：“来一缸。”
“好咧。”老板也没追问，转身进了厨房。
吴昊有些困，昨晚赶路又起早没睡好，正支着下巴打盹，就听柜台后面喊道：“汤好啦！”
话音刚落，老板手托白瓷盆从后厨出来。
“我给你盛饭，菜得等一会儿。”
盛饭倒酒，指着他脚边水獭问：“老弟，东西卖不？”
东北人都自来熟，和老乡客套的时候很少，一般不会拐弯磨角。
如今更直接，不像后世，心眼不多不行啊。
吴昊直截了当问：“多少钱一斤？”
老板伸出一根手指：“一块四，皮你拿走。”
不是他不要皮，人家不一定卖，旁边就是g营商店，那里价格高，谁也不傻。
自己用还行，买过来再去赚差价容易得罪人。
“扒，称。”价格不低了，吴昊也干脆，将水獭递给老板。
正好省事了。
“好嘞。”老板接过来用手颠颠说了句：“挺沉啊。”然后进厨房掀开帘子让客人能看见，开始扒皮。
吴昊点点头，老板会做人，情商不低，不像后世放地沟油的都有。
“黄豆芽炒肉来了。”片刻功夫厨师端盘子出来放到桌上说句：“慢用”随后回去帮老板忙。
直径二十公分大盘子装满满一下子，实惠到家，一点不掺假。
吴昊拿起筷子开吃，不停点头，挺香，比老吴做的强多了。
端起带有为人民服务的小茶缸子喝口酒解解腻，品了品味道还行，接近五十五度。
一股暖流从喉咙直达胃里火辣辣的，浑身暖和不少。
他不抽烟能喝酒，确不多喝，18岁之前二三斤下肚啥事没有，到底能喝多少自己也不清楚。
18岁之后不提也罢。
光盘行动后打了个饱嗝，本来不咋饿确全吃了，不浪费粮食，加上心情好，圆了以前自己下馆子的梦。
刚放下筷子，老板递过水獭皮：“二十三斤肉，小兄弟用不用称称重？”
不是纯肉还有一些骨头，纯肉得加钱，好吃的野味价格都不低。
何况水獭肉能治肾寒，遗精，身体虚弱，阳痿等症，价格自然比猪肉贵。
“不用。”吴昊摇头：“饭钱直接扣。”
正对厨房门吃饭，人家老板在门口扒皮，这还去看多不好。
自己打的猎物大概能出多少肉心里清楚，差也不会差太多，不然白跟老爷子混那么多年。
这年头人实在轻易不会糊弄人，特别是东北人，不需要多说。
“有票么？”
“没有，我多给钱。”吴昊拿起皮子打量，切口整齐没有其他破损。
如果有损坏价钱会大大折扣，夸赞道：“手艺不错啊。”
“开饭店这点本事都没有就完了。”老板听了夸奖心里受用，淡笑递过去三十一块零两毛。
一顿饭才花一块钱，还要算酒和没票多花的钱。
吴昊接过钱，细看两眼手中大团结，多少年没见过了，听说旧钞增值。
他懒得收藏，数好钱解开棉袄塞进里兜。
小偷多，有些人会在裤衩子上缝兜装钱，可见扒手多猖狂，劫道的都有。
不是怕，多一事不如少一事，何况他又不是什么武林高手，挨一菜刀犯不上。
见人要走，老板急忙拦住：“等会。”
“咋滴。”吴昊转头平静的问。
在东北这俩字可有很多说头，比你瞅啥复杂。
咋滴，平声说是问，单纯的问，至于问啥看情况。
比如现在，吴昊可能问他啥意思，打劫啊？还是问他是不是有事要说。
如果老板说：“操，你说咋滴！”
那就是哎？你麻壁的跟谁俩滴呢。
接下来得躺下一个。
九成九会躺下，不像后世能讹人的时候，有钱都不敢打架。
如果咋滴是高声，或者咋滴吧，结果和上面差不多。
和问话的人有关系，老板如果说兄弟等一下，那吴昊肯定问大哥啥事啊。
加兄弟俩字亲切多了，不加差距很大。
东北说话主要听语气，听语调的高低。
“兄弟别误会。”老板知道自己着急了，解释道：“以后你有好东西往这送行不？价格肯定让你满意。”
他开饭店，不怕野味卖不出去，城里有钱人好这口，偶尔还有领导过来。
乡南面屯子多野兽少，最近两年猎物更少，饭店缺货，遇到猎人拉拉关系。
靠，吴昊以为他要抢鸡蛋呢，要猎物好办，正愁没地方消化呢。
打瞌睡来枕头坐回去问道：“最近没人管吗？”
老板坐下意味深长说道：“只要没人举报不会管，小动物你放心送，路上有人抓就提我，我叫赵云长。”
说完还递过去一块布。
吴昊了然，没点关系咋开饭店？磕唠这么硬，人家敢打包票他就敢送，正愁没后台呢。
接过布把水獭皮包好问：“赵哥你能吃下多少？”
老板一愣，惊讶的打量他，口气好大啊！随后起身掏出根烟递过去：“来，兄弟抽着。”
“好。”吴昊起身面带微笑接过，探身点燃，只吧嗒两口不吸，以前能把肺咳出来。
“兄弟还是个老手？”赵云长坐回去笑呵呵问道：“你都能打到啥？”
猎人也有擅长，有的下套子，有的布置陷阱，枪也分很多种，打不同猎物用不同枪，不是谁都敢打熊，敢也未必能打。
进山第一要面对恐惧，第二要面对毒虫猛兽，第三要能吃苦，第四要懂打猎。
他没遇到过厉害的年轻猎人。
至少三十岁以下没有，大部分四十往上。
捕猎水獭下夹子就行，不需要多少技术，就是得走远点。
小子有点狂！