所有的评判们几乎控制不了自己的食欲，把杨怀仁码放在天青瓷盘子中的鮓加米饭吃了个干干净净，甚至有了去舔舐瓷盘的冲动。
那个起初帮魏财说话的胖掌柜，立即意识到自己最初说的那些话多么愚蠢，感叹江山代有人才出，一代新人胜旧人。
他只不过因为当初没有加入杨怀仁的牛肉面贩售连锁，懊恼错过了一个赚钱的机会。看着加入了连锁的那些酒楼生意天天爆满，他家的买卖却一如不如一日，他开始心生嫉恨，并把这种恨意转嫁给了杨怀仁。
他认识魏财多年，虽然也不喜欢魏财的为人处世，但是同样作为老一辈厨子，他对杨怀仁这个最近风头真劲的新厨子快速的成名感到十分不满，他和魏财一样觉得所有人都高估了杨怀仁的厨艺水平。
所以他在商会里抽签得到这个评判的机会的时候，他就决心趁这次机会对杨怀仁这个新崛起的名厨进行打压。
可今天他亲眼见了杨怀仁的厨艺，亲口吃到了杨怀仁做的鮓，他明白了什么叫精益求精，他才知道为什么人家这么火，人家的随园为什么生意这么好。
另外四位厨行里摸爬滚打了多年的老掌柜也难免心中自叹不如，几十年的厨行磨砺，竟然不如人家一个才十七八岁的毛头小子。
也难怪人家王爷称杨怀仁“少年厨神”，厨师和厨神之间只差了一个字，可做出来的东西，说是差了十万八千里，也不为过。
另一边，三位才子都是皮肤白净的读书人，李师师肌肤如雪更不用说，头一次吃到辣椒，虽然这种味道让他们感到爽得难以描述，但是毕竟是头一回吃这么激烈的食物，几张白净的脸上瞬时齐刷刷泛起了一层绯红。
蔡京第一次吃到这么好吃的东西，难以自控心底爆发的食欲，吃的太急，几粒沾了辣子红油的米粒呛到了喉管里，忍不住咳嗽起来。
晁大才子见身边的蔡大人呛到自己，先叉手施礼，才忙着站起来在他背上拍了几下，看到几粒饭粒儿从蔡大人鼻子里喷出来，又端起那碗冰绿茶送到蔡京嘴里。
“啊……”
带着甜味的冰镇绿茶喝进嘴里，立即缓解了嘴巴里的灼痛感，冰冰凉凉带着春天味道的茶水划过喉咙，落入肚中，蔡大人也舒爽的叫了出来。
方才几位评判只顾着吃那道鮓，犹还沉浸在第一次享受到惊世骇俗的美味之中，看到蔡京喝了那碗冰茶，才想起来杨怀仁还给他们每人准备了一碗绿茶。
斯文人喝茶是有习惯的，虽然嘴巴里辣的只想吐舌头，却还是非常客气的互相请了一番，才端起那碗冰镇绿茶来一饮而尽。
火辣辣的辣椒味道激烈，无情的刺激了他们的舌尖和嘴唇，一碗冰茶下肚，凌冽的冰凉又像是轻柔的春风抚慰了口腔和喉咙，整个享受美味的过程就更加圆满了。
嘉王赵頵这时站起身来走到台前，请诸位评判开始做出自己的选择。
整个归雁楼的大堂里忽然安静了下来，所有人都捂着怀里那张赌凭，翘首等待着最终的结果。
十位评判刚才对魏财的鮓称赞了一番，现在对于杨怀仁的鮓，却一个字都说不出来了，因为这种味道他们从来没有吃过，无法用语言来表达出内心的赞美。
评判们痴痴的互相你看看我，我看看你，始终没有人站出来说话。
但是他们低头看看自己面前的两盘鮓，已经明白了胜负早已经分出来了。
魏财做的那一盘，十位评判只是试吃了两口，而杨怀仁做的那一盘，所有人盘子里找不到哪怕一粒米。
更难能可贵的是，杨怀仁早就预料到了第一次吃辣椒的人的反应，现场表演滴水成冰的绝技，提早为他们准备了一碗冰镇绿茶。
这种提供了食物，完全以食客享用美食的完美体验为服务之本的良苦用心，让所有评判发自内心的敬佩。
侍应们又一次走上了主席台，撤走了评判面前的碗碟，又在每个人面前准备了纸笔，评判只需要写下自己认为胜出一方的名字，就算是做出了最后的评判。
到了这个时候，蔡京自然不会错过这种巴结王爷的机会，只见他正襟危坐，快速提笔，工工整整的写下了“杨怀仁”三个大字，然后不待笔墨晾干，便第一时间举起来示与众人。
看到王爷满意的点点头，蔡京的脸上露出了一丝得意的微笑。
几位文人行书写字总有些讲究，另一边厨子出身的几位本来文化程度就不高，也没那些酸讲究，提笔歪歪扭扭只写了个“杨”字便模仿蔡京的样子举着给台下的观众们看。
杨怀仁笑了，倒不是因为同为厨子同行们选择了他，而是看到自己的姓被他们写成了那个烂样子，心里忽然有了个“原来哥们真的是天下第一”的有趣想法。
后世的冯大导演曾经评价星爷说他是偶像派演员里导戏导的最好的，是实力派导演里长的最帅的。
那么杨怀仁也可以认为“哥们是文人才子里边做菜最好吃的，厨子里边字写的最好看的”，所以说无论谁口出狂言说哥们天下第一来装个逼，都是有他的道理的，关键在于，比得到底是什么。
李师师和几位才子一笔一划都写的仔细，写完了字，小心吹干了墨才陆续举起了书写美观的“杨怀仁”三个字。
秦少游秦大才子自恃才高，可惜论起书法来，还是黄庭坚要高出一筹。
既然他字写的不如黄庭坚好，又不能在李大美女面前露怯，所以别人都写名字，他偏偏要独树一格，洋洋洒洒写了两句诗。
“此味只应天上有，人间能有几回尝？”
诗的意境很高，却不是他的原创。不过等黄庭坚和晁补之两位才子看到了这句诗，却半点没有鄙视秦少游的意思，反倒心里暗赞他才思敏捷。
当年草圣张旭与贺知章和李白在一小店饮到美酒，酒醉后仿杜甫《赠花卿》中“此曲只应天上有，人间能得几回闻”而狂书“此酒只应天上有，人家哪得几回尝”，被后世爱酒之人誉为美谈。。