“咱们每年打了粮食，为啥不直接留种，而是要另外花钱买种子呢？”李耒反问道。
“好些长得好的庄稼都留不成种子，你直接用种出来的种子，产量跟不上。”李启云明白了，“这鸡也是一样？”
“嗯！”李耒点点头，“外国的种鸡公司花了几十年时间、数千万美元培育出来的种鸡，要是随随便便就能流传出去，那他们不是白干了？所以直接拿从海兰国际买的鸡下的蛋，来孵小鸡，这些小鸡长大了下蛋量会直线下降！”
接着李耒给他们讲起了种鸡培育的过程，现代科技培养出来的高产蛋鸡、快速生产肉鸡，都是用四系配套法杂交出来的。
先寻找具有长得快、吃得少、下蛋多、抗病性强等优良特征的曾祖代鸡，通常四系配套制种的曾祖代鸡，都有8到9个或更多的品系，每个品系具有上述一两个优良特征。
曾祖代鸡杂交后所产蛋孵出的鸡为祖代，可分为父系a(公）、b(母），母系c(公）、d(母）。
祖代鸡产出蛋孵出的鸡，为父母代鸡，一般分为单交种ab(公）、单交种cd(母）。
父母代ab公鸡与cd母鸡杂交后所产蛋孵出的鸡，为四系配套杂交abcd商品代鸡。
这些商品代鸡囊括了所有商业养殖所需的优良特征，放在蛋鸡身上就是吃得少、下蛋多、不易生病，放在肉鸡上就是吃得少、长得快、同样不易生病。
通过这一复杂的培育过程可以得知，商品代蛋鸡都是些杂交鸡，它是将许多不同特点的高产品系进行品种间、品系间、多品系间的杂交而成的，其遗传基础不稳定，自群繁育要发生基因型分离。
所以，商品代鸡本身不能复制，其性状、各种生产性能是不能稳定地遗传给下一代的。
如果用商品代鸡作种鸡，会导致性状分离、生产性能下降、对疾病抵抗力降低、生长发育不稳定等情况，所以不宜将商品代鸡留作种用。
所以外国的种鸡公司出售的一般是父母代鸡，最多到祖代鸡，曾祖代鸡压根就不会出售，而没有曾祖代鸡，就无法自行培育种鸡。
养殖鸡产业上下游分为三个环节，最上游的是育种公司，负责原种育种、曾祖代育种到祖代鸡养成；中游是鸡苗公司，掌握祖代养殖、父母代养殖、商品代育成；最下游就是养殖场了，从鸡苗公司购买鸡苗，进行养殖，出售鸡蛋、肉鸡。
最上游的育种公司享受了最丰厚的利润，他们仗着垄断，随意制定价格、出售数量，中下游的鸡苗公司和养殖场只能任由剥削。
简单的来说，种鸡就好比it领域的芯片，是核心技术，要是没掌握在自己手里，平时可能还不觉得什么，一旦有事就会受制于人。
讲完，众人都沉默下来，李耒则回想起中国的养殖工作者为了争取种鸡自主权所做出的努力。
在未来很长一段时间里，中国的蛋鸡种鸡市场都被海兰国际所控制，一度曾占据百分之七十的国内市场。
经过本土科研工作者的不懈努力，外国公司的垄断终于被打破，中国蛋鸡育种行业形成了三大龙头：bj峪口、晓明股份和华裕农业。
晓明股份和华裕农业依旧以引进的海兰系为主，以及少量的罗曼系蛋鸡，这两个企业每年能提供约三亿只商品代雏鸡。
bj峪口销售的是自主培育的京红、京粉、京白系列品种，质量完全不下于进口产品，每年能提供四亿只商品代雏鸡，本土品牌已经占据蛋鸡市场半壁江山。
而肉鸡种鸡分为两类，一类是中国本土产的黄羽鸡，这种鸡肉质鲜美，适合拿来炖汤、做菜，本土能提供种鸡。
另一类则是大名鼎鼎的白羽鸡，这种鸡肉质较柴，炖汤做菜都不好吃，但上涨速度快，成本比较低，用来做食品加工原料以及炸鸡等快餐就再好不过了。
而白羽鸡市场则被美国安伟捷公司所垄断，该公司旗下的艾拔益加和罗斯308同样占据了百分之七十的市场。
安伟捷对待国内养殖户同样很不客气，种鸡价格一路从六美元上涨到三十七美元，而且供货也不稳定，今年培育的种鸡多，就给你一百四十万套，你想少买点还不行，要么全买，要么就不买！
第二年培育的种鸡少，那就涨价，养殖场明明需要一百万套，他们只给你七十万套，你也只能受着。
在这些垄断公司面前，养殖场只能跪着挣钱，但总有人想站着挣钱，于是在白羽鸡领域，就上演了一场波澜壮阔的战争。
圣农集团董事长傅光明不愿意受这个憋屈，于是秘密启动白羽鸡育种工程，在光泽县大山深处建设育种基地，累积投资十个亿来培育自己的白羽鸡种鸡。
他们的保密工作做得非常好，美国公司几年后才听到风声，得知消息后匆匆赶来威胁傅光明，你必须马上把育种基地毁了，不然我们就断供！
毁掉育种基地，那之前投下去的十个亿，还有耗费的精力就全打水漂了；坚持不从，就是种苗断供，圣农集团再也无法向市场提供充足的鸡肉，这意味着圣农集团将面临资金链断裂、大规模违约的风险。
傅光明想争取一些时间，说半个月后回复，美国公司坚决不答应，告诉他必须三十分钟内给出答复。
沉默片刻，傅光明给育种基地打了个电话，问了两个问题，现在停止从国外引进种鸡有没有问题？未来十年二十年不引进有没有问题？
在得到肯定的答复后，傅光明回去给美国人说了一句话，“给你们十分钟时间，给我离开圣农！”
滚粗去，劳资不需要你们了！
再加上其它机构培养出来的白羽鸡种鸡，我国终于赢得了这场战争，种鸡培育再也不用受制于人了。
“也不用太担心，种鸡培育的办法就摆在哪儿，无非是花钱和时间罢了，咱们先用美国种鸡挣钱，等有了钱咱们就搞自己的种鸡培育！”从回忆中醒来，李耒对家人们说道。