严格依照手册，对烤鸡进行放进烤箱前的预处理。
基于此前店长以及罗佳对于肉质以及外皮的评价，在这一步需要尤为谨慎，需要根据材料品质的不同进行进一步判断。
在这一点上，手册的描述含糊不清，有需要进行主观判断的必要。
由于鸡的内部处理已由店长代为处理，且尚不明确放置时间，对于鸡本身的材质的了解并不完善。
根据经验……记忆，鸡皮颜色均匀呈淡黄色，紧绷平整，肉质仍具有弹性，无异味，鸡爪有受损的痕迹，或许需要进行额外处理。
嗯……
手册对此情况描述为用锡纸适当处理，描述过于模糊，故依照记忆，此类情况应在鸡爪额外包裹一层锡纸，避免烤糊。
观测到鸡身因扭曲现象而出现的双眼以及嘴巴，扭曲对鸡本身口感的影响尚不明确，手册与记忆当中均没有对此类状况的应对方式。
“默尔索，遇到什么问题了吗？（滴答滴答）”
原本默尔索那流畅的就像是流水线上的机器一样的动作，就像是遇见故障了一样卡在了那里。
“无事发生，执行经理。”
并非没有记忆可供参考。
泉奈在此方面的处理为完全不进行处理，其最终结果与记忆当中对颈部断面不进行处理的烤鸡结果一致，肉质偏柴，且有鸡皮烤糊，酱汁大量流失。此处当以针线进行缝合。
手册并未描述选用何种粗细的棉线进行缝合最佳，依照记忆应当选用1.5mm的棉线最为合适。
或许需要重新评估手册的可靠程度，本次的目标为制作出令店长的满意的烤鸡，而非做出完美的烤鸡。
我应当继续严格遵照手册行动。
“堂吉诃德，我需要的是干净的1.5mm的食品级棉线。”
“吾看见生鸡们都在用这一款……”
“1.5mm干净的食品级棉线。”
“是……”
“我也来帮忙吧。”
堂吉诃德未能在规定时间内带来合规的棉线，根据此前的反馈，店长尤为注重细节……那么，考虑到额外的时间可能导致的肉质僵硬，需要适当疏松肉质。
堂吉诃德借用了泉奈的特殊能力，重新带来针线所花费的时间并不算长。
缝合间距为1厘米，要求只缝合鸡皮且不应损伤到深层肌肉，这一步要求聚精会神。
缝合完毕，严格依照手册包裹锡纸，需要额外包裹细致的部位以及烤箱所需要设定的时间与温度在手册上皆有描写，无需多余的个人判断。
“哦~看起来很完美的样子！默尔，能先让我尝一口吗？”
“恕我拒绝，还请远离。”
60分钟后从烤箱之中拿出进行二次烤制的准备，提前任由罗佳撕下皮肉可能导致后续处理出现问题，依照记忆应当拒绝。
手册中明确提到蒸汽烫手，需要佩戴手套……没有不遵循的理由。
“哦~默尔，这是打算补刷酱料吗？用蜂蜜怎么样？最近想吃点甜的。”
“手册上已说明应采用同种酱料。”
“诶~可我觉得改用这个会更好吃一点诶。”
“哈……罗佳小姐，虽然我们闲着没事做，至少也不应该帮倒忙吧。”
以实玛利拿菜刀劈开一只生鸡帮默尔索收集着生鸡内的酱料。虽然说默尔索表示自己不需要助手，但是大家或多或少的还是在旁边尽自己所能的帮忙，而默尔索也默许了大家的举动。
第二次刷酱与包裹锡纸并没有耗费太多的时间，烤鸡再次被默尔索送进了烤箱当中，等到再次打开的时候，浓郁的香气把大家都吸引到了烤箱的前面。
“我本以为这样的烤鸡只能够在广告里见到……”
“就像是打印出来的模型一样。”
哪怕是在灯光略显昏暗的厨房里，默尔索的烤鸡也像是在闪闪发光一样，卖相漂亮的让人感觉有些不真实。
“这一次打动他应该是板上钉钉的事情了吧。（滴答滴答）”
毕竟不管怎么想，这应该都是最接近他曾经的招牌菜的食物了。
在众人期待的目光之下，鸡老板默默地品尝了一口默尔索做的烤鸡。
……
又是一阵长久的沉默，不过这一次倒是没有人怀疑默尔索所做的烤鸡的味道，大家趁机在沉默当中瓜分完了默尔索所做的烤鸡。
“啊，果然还是想吃点甜的，今天吃这么多已经有点腻了。”
“呃……我这次本来想多吃一点的……”
泉奈这一次连一根鸡腿都没有抢到，只拿到了一小块翅尖。
虽然说是一只完整烤鸡，但是想要供13个人吃还是太过勉强了。
“泉奈小姐，我这里还有一块鸡胸肉……”
“那还是……算了吧，鸡胸肉吃着太干巴了。”
“那么就交给我来解决吧！刚好吃点清淡的解腻。”
刚才还说有点吃腻了的罗佳厚着脸皮抢走了辛克莱分享出来的鸡胸肉。
“咕咕咕……”
鸡店长从长久的沉默中回过神来，想要再掰一块尝尝，结果发现自己面前的盘子只剩下了一个残缺的骨架，最终只能够作罢。
“这道餐点，我仔细想了很久。不论是从味道、香气或者是呈现方式来说，它都表现得很完美。但是，我总感觉缺点什么我说不上来的东西。而这……这正是一个专业厨师水准的体现。可惜的是完美中仍带有一点小瑕疵。（滴答滴答）”
“听这意思，也就是说……”
“没错，这也是为什么这道料理并不能通过，真不幸。（滴答滴答）”
“他应该知道，如果直到数字归零我们都没能解决这件事的话，就只剩下把他打死这一个选项了吧。”
尝过了默尔索做的烤鸡的希斯克利夫显然很不信服这个结果。
“如果光靠威胁就能够让他变回原样的话，我们早就离开这个后厨了。”
鸡店长完全没有理会希斯克利夫的话，收银机上的数字再次向下跳动，默尔索那在罪人们眼中已经接近完美的作品，依然没能够得到鸡店长的认可，现在他们只剩下一次机会了。
“……感谢指教。”
在短暂的沉默之后，默尔索也接受了这个结果，用着平淡的语气说出了这句话。
“好吧，这不是你的错，默尔索，他想要的显然不止是和手册上一样的东西了。（滴答滴答）”
如果要让但丁来评价的话，那么这份烤鸡最大的瑕疵大概就在于它过于完美了，反而不太像是人做的。
“话说回来，如果招牌菜本身的味道都被忘记了的话，那么即使我们做出了一模一样的味道，也没有人会知道吧。”
泉奈思考的时候，尾巴在身后下意识的摇摆着。
到了这一步，菜本身的味道已经不重要了，至少不是第一优先该考虑的事情了。
“这只烤鸡的味道是否与招牌菜一致，本就是一件难以证明也难以证伪的事情。”
“也就是说，合格不合格完全就是他的一面之词，连一个令人信服的评判标准的没有。”
“呼~答案不是很明显了吗？”
在大家苦思冥想的时候，良秀带着自信的微笑再一次从队伍中走了出来。
“良……良秀？我们两个早就淘汰的人还是把机会给让别人吧”
“闭嘴，愚·虫。”
想要稍微劝阻一下良秀的格里高尔反过来被良秀呛住。
“这道菜过于媚俗，以至于为了迎合大众的审美与口味抛却了自己的特色。锁·男，这道菜中有任何属于你的事物吗？”
“……没有，我遵照执行经理的意思完美遵守了手册的要求。”
坏了，她好像真懂。
格里高尔本以为在自己和良秀迎接惨痛的失败之后，哪怕之前是杀气腾腾的对手，现在也已经算得上难兄难弟了，结果……现在居然连这最后一层羁绊也要失去吗。
不是说好的要当一辈子的厨房低手吗！
“所以……我们要在菜里加入一点自己的特色？（滴答滴答）”
“不仅是自·展，还要思考观·感。”
“良秀小姐的意思是，不仅仅是展现自我，还要思考自己想给观众带去的感受。”
“从这一点出发的话，那良秀小姐你的菜是……”
以实玛利看向了被众人丢在一旁的良秀的菜，周围的生鸡连再看一眼那道菜的勇气都没有。
“将所见地狱之景浓缩于一勺之中，我们当中还有谁做得到吗？”
哪怕是格里高尔的作品也没能够让鸡老板有那样恐怖的反应。
“那么不是应该用在食物上的主题吧！”
“呼……不过是纠结于味道，无法理解艺术的凡夫。”
显然良秀直到现在都不觉得自己做的菜有什么问题，将问题归咎于鸡店长身上。
“哦~原来是在谈艺术啊，我还以为你真的会做饭了呢。”
格里高尔微微松了一口气，不过很快就反应过来，自己和良秀的做饭水平相当并不什么值得开心的事情，至少自己做的菜吃不死人。
“自己所想带给食客的感受……还要用自己的方式表达出来……好抽象啊。”
泉奈刚说完，就看见了李箱拿着一个有点眼熟的东西走了出来。
“纯粹的喜悦……”
一颗盛开着小花的土豆，被李箱放在了桌子上。
“此番珍馐，与你共享。”