今日全队统一的活计是砍收越冬大白菜，队里分发了菜刀。
孟娇掂了掂队里的工具，刃口钝笨，远比不上自己随身带的小菜刀锋利。
索性没领分配的刀具，从后腰抽出那把小巧钢刀。
一旁并肩赶路的田婶瞧见，好奇打量两眼：“哟，孟知青，你这刀个头倒是小巧。”
孟娇握着刀刃比划了下，笑着回应：“别看它小，格外锋利，用着顺手得很。”
田婶打趣道：“原来是家里带来的趁手家伙。”
“下乡收拾行李时顺手带上，搁厨房一直没拿出来。”
孟娇随口圆了说辞，田婶听罢笑了两声，二人一同走进大片白菜地。
地里一垄垄大白菜长势喜人，单棵足有十来斤重，菜帮厚实紧实，菜心裹得饱满，是屯子里过冬的主要蔬菜。
砍白菜要长久弯腰，十分耗腰力，不少社员两三刀才能斩断菜根，费力又耽误功夫。
孟娇走在最前头打头，一手稳稳攥住白菜菜身，一手挥刀贴着根部利落一砍，只听“咔嚓”一声脆响。
整颗白菜直接放倒在地，一刀一颗，动作行云流水，速度甩开旁人一大截。
她埋头干活，不闲聊不抬头，脚步在田垄间来回穿梭，手上动作丝毫不停。
其余社员有的拿镰刀割，刀刃不好发力，割半天菜根还连着泥土；
就是用菜刀切的，也很少有人一刀就砍下来的，这也需要一个巧劲。
还有人嫌工具不顺手，干脆上手硬薅，连根带土扯出来，又费力气又糟蹋菜叶。
孟娇砍倒的白菜整齐码在垄边。
身后专门有人捡拾聚拢，成堆推到地头，再由人力手推车源源不断运往晒菜场。
这批白菜一部分按人头分给各家社员储存过冬。
另一部分要上交公社统一调配，全程都有小队会计清点记数。
秋日日头晒人，弯腰久了腰酸背痛，不少社员干一会儿就直起身捶腰歇气。
唯独孟娇始终稳在最前面，一刀接一刀不停歇，整片地里，就属她的效率最高。
孟娇埋头挥刀砍了许久，直起腰身舒展发酸的脊背，放眼望去，脚下田地广袤辽阔。
成片的白菜菜地铺展到远处的地头，一眼望不到尽头。
她扭头看向身旁歇脚的社员，随口出声询问：“这么多白菜，全都用来腌酸菜吗？”
旁边干活的大婶擦了把额头上的汗，摇摇头回话：
“哪能全腌，一部分留着日常炒菜炖菜分着吃，剩下的才下缸腌成酸菜过冬。”
孟娇又问：“那咱们每人能分到多少？”
“方才大队长说了，今天参与砍白菜、运送白菜的人手，各个小队人人有份，最少能分十颗。”
孟娇听完点了点头，捧起水壶喝了几口晾凉的绿豆水，稍作歇息便重新下垄干活。
她从整片菜地这一头一直砍到最尽头，再折返回来接着清理剩下的菜垄，整片归属于第四小队的白菜地，大半都被她利落砍倒。
直到田婶子远远朝她招手呼喊：“孟娇，快过来歇一阵，别闷头一直干，腰迟早要扛不住！”
孟娇嘿嘿笑了两声，拎着那把锋利的小菜刀走到田埂边，将刀重新别回后腰。
地里还有社员不停收拢堆放在垄边的白菜，田婶伸手指着整片菜田跟她细说分菜的规矩：
“咱们小队每人保底十颗，等下你自己挑品相好的。
边上放着扁担竹筐，你直接把属于你的白菜挑回住处，咱们往场院那边运送的总量也能少上一批。”
今天所有小队都是一样的分配法子，干完活当场领取十颗白菜。
村里寻常农户家里人口多，十颗勉强够日常吃用；
要是觉着不够，还能找大队干部商量，用工分额外兑换，大部分人都是用工分抵扣。
知青每日挣的工分本就单薄，不少人担心冬日蔬菜短缺，也会自掏零花钱再多买上几颗。
田婶贴心宽慰她：“我晓得你们外来知青没有存菜，要是不够吃，回头我帮你说说，再多换几颗不成问题。”
一旁的李桂兰也凑过来招呼：“孟知青，你挑完自己的，顺带帮我也挑一趟好不好？”
李桂兰身子单薄，一根扁担两头的竹筐，一趟最多只能装四颗白菜。
孟娇力气足，两边筐子各码四颗，一趟直接挑八颗，两趟就能把两人的白菜全部运走。
二人结伴挑着沉甸甸的白菜，往知青居住的方向走去，上午的农活到此告一段落，吃过午饭下午再来地里继续收菜。
路上随处可见其他知青，全都顺路领取了自家份额的白菜，不少人筐子装不下，要来回跑两三趟才能全部运回大院。
村里家里人口多的农户，还能跟大队借木推车，满满当当装一车，一趟就能拉走几十颗白菜，省时省力。
直接从菜地把分到的白菜运回各家院里，就不用全都堆到场院挤占空间，省出大片空地存放要上交的公菜。
白菜拉回住处不能直接下缸腌酸菜，得摊开摆在院子通风处晾晒两三天，褪去一部分水分，菜叶微微发蔫变软才行。
这样腌出来的酸菜不容易腐烂，口感脆爽，能存上一整个冬天。
孟娇把八颗白菜稳稳挑到自己地窨子旁的小菜园空地，整齐码好摊开晾晒。
李桂兰看着她利落放下扁担，一脸羡慕：“孟知青你力气可真大，我挑四颗都压得肩膀发酸，你一趟八颗看着轻轻松松。”
孟娇笑了笑，顺手帮李桂兰把她的四颗白菜也平铺在地面通风晾晒。
第二趟返程，孟娇扁担两头筐里一共搁了六颗饱满大白菜。
身旁李桂兰挑着两颗，筐边还摞着满满一篮脱落的新鲜菜叶。
这些菜叶脆嫩完好，不用浪费，拿回家要么清炖，要么切细丝拌盐直接生吃，清甜爽口，所有人都稀罕得紧。
村里农户分得白菜，干枯老黄的老菜帮子大多剁碎喂鸡鸭、生猪；只有完好嫩菜叶，才留作自家日常吃食。
孟娇边走边暗自盘算，空间里存着现成辣白菜酱料，等中午抽空腌上一批，做法简单，存放起来冬天配粗粮正好。
知青大院分到的白菜全都摊在菜地边通风晾晒，大伙约好闲时凑在一起腌集体酸菜。
要是长期露天堆放，白菜极易腐烂坏掉。