【再说下白酒。明朝酒客间流传的好酒标准是，饮用后需有冲顶感，喉咙要留一道灼烧感。】
【于是有商家灵机一动，往酒里加少量砒霜。】
【不仅能让酒体入口产生灼烧感，更能与酒内的杂质结合产生沉淀，让浑浊的酒变得清澈透亮。】
刘彻正端着酒樽，听到“砒霜”两个字，嘴角抽了抽。
他看了很久，忽然把酒樽往案上一顿。
“砒霜。”
他缓缓开口，语气中有几分恶心，也有几分说不清的感慨。
“百姓喝的酒里，泡着砒霜。”
“他们不知道，他们看着那酒清澈透亮，还以为买到了好酒。”
“他们喉咙里那一阵灼烧，不是酒烧的，是砒霜烧的。”
卫青低声道：“陛下，天幕说‘古人喝酒，喝的是酒，也是命’。”
“臣斗胆揣测，这种事，历朝历代都有，只是史书不记，百姓不知。”
刘彻点了点头，目光沉沉的：“朕的大汉，也有酒坊。”
“可朕不知道，朕的酒坊有没有干过这种事。”
“他们应该干过，只是没人知道。”
“朕的那些酒，清澈透亮的，喝下去喉咙发热的，朕还夸过好。”
“朕夸的，可能是砒霜。”
天幕画面继续推进，切到了清代山西的一家酒坊。
衙役们从窖中抬出一坛坛陈年老酒，打开封泥，用银针探入酒中。
银针拔出来时，针尖乌黑如墨。
一坛、两坛、三坛，整整一百坛酒，衙役们验了九十九坛，其中五十坛银针发黑。
也就是说，这酒坊的半窖陈年酒，都是砒霜酒。
画面旁白冷冷地响起：【清代山西曾有酒坊被查，其陈年酒中一坛半都是砒霜。】
【客人喝完手脚麻木，肤色发青，而酒客却以为是自己酒量不行。】
赵祯坐在汴京的皇宫里，盯着天幕上那根乌黑的银针，脸色发白。
他看了很久，忽然轻轻叹了口气。
“砒霜酒。”
他缓缓开口，声音里有一种说不清的沉重，“朕的百姓，喝的是这种东西。”
“朕坐在这里，喝的是御酒。”
“朕不知道，朕的百姓喝的什么。”
范仲淹出列，拱手道：“陛下，臣斗胆揣测，天幕所载之事，发生在明代和清代。”
“宋代市井繁华，商贩众多，鱼龙混杂。食品造假之事，恐怕不止这一桩。”
赵祯沉默了一会儿，忽然道：“范卿，你说，朕的大宋，能不能管住这种事？”
范仲淹沉默片刻，缓缓道：“陛下，臣以为，能管住一些，可管不住全部。”
“可只要朝廷有法度，有严惩，那些黑心商家就会怕。”
“怕了，就会少一些，少一些，百姓就少受一些害。”
赵祯点了点头，忽然站起身来，走到殿中，望着天幕暗去的方向，沉声道：
“传旨，今后大宋境内，凡酒坊、药铺、食肆，所有入口之物，一律由开封府每月查验。”
“查实造假者，杖八十，游街三日。重犯者，流三千里。”
“朕要让那些黑心商家知道，在大宋，赚黑心钱，比偷比抢还惨。”
他顿了顿，忽然又补了一句：“还有，让太医院去查查，砒霜入酒，到底有什么法子能验出来。”
“朕要知道，怎么才能让百姓喝上干净酒。”
天幕画面继续推进，切到了古代肉铺的后院。
几个伙计正鬼鬼祟祟地抬着一匹死马，将其埋入地窖中，撒上粗盐，盖上泥土。
两天后，死马被挖出来，肉色发暗，但切片后竟然泛着淡淡的粉红。
伙计们把肉丢进大锅，倒入大量香料、酱油、酒糟，猛火炖煮。
出锅后，那肉被切成薄片，摆在案上，色泽红润，香气扑鼻。
旁边挂着的木牌上写着：“獐子肉，二百文一斤。”
【《丞相魏公谈训》里记载过，一些小作坊会先将收购来的死马，埋到地下腌制一到两天，肉质便会泛起类似鹿肉的淡红色。】
【再用大量香料炖煮，去除腐臭味，然后当獐子肉或者鹿肉高价卖出去。】
曹操盯着天幕上那锅冒着热气的肉，忽然嗤笑了一声。
“死马肉。”
他缓缓开口，语气中有几分不屑，也有几分好笑，“腌两天，炖一锅，当獐子肉卖。”
“这他娘的叫聪明？这他娘的叫缺德。”
“孤要是那买肉的，知道了真相，非把那肉铺掀了不可。”
贾诩在旁边轻声道：“主公，天幕说‘古人造假，吃不死就往死里整’。”
“这话说得极准，古往今来，食品造假者，都是算准了吃不死人。”
“吃死了人，那是命案。吃不死人，那就只是缺德。可缺德，律法管不着。”
曹操点了点头，目光沉沉的：“孤的魏，也有肉铺。可魏国，律法管不着缺德。”
天幕画面继续推进，切到了唐代的一间药铺。
一个面容清瘦的中年人走进来，手里攥着一张药方。
他面色蜡黄，咳嗽不止，正是柳宗元。
他把药方递给掌柜，掌柜扫了一眼，转身从药柜里取出几块灰白色的块茎，用纸包好递给他。
柳宗元付了钱，回家煎药服下。可药喝下去，病不但没好，反而更重了。
他躺在床上，咳得撕心裂肺，忽然瞥见案上剩下的药渣。
那分明是芋头削了皮，切成块，冒充茯苓。
【而古代最要命的造假，还得是假药。】
【唐代大文豪柳宗元生病时，医生让他吃茯苓来调理身体。】
【等他买回来的时候，不仅屁用没有，病反而更重了。】
【本以为自己遇到了庸医，可查了才知道，买的茯苓其实是芋头削了皮冒充的。】
【这让柳宗元气急，直接写了人类第一篇打假小作文《辩伏神文》。】
刘邦看到这一幕，先是一愣，随即哈哈大笑。
“芋头充茯苓。”
他拍着大腿，笑得前仰后合，“这他娘的叫聪明？这他娘的叫缺德。”
“朕要是柳宗元，知道了真相，非把那药铺砸了不可。”
萧何在旁边微笑道：“陛下，天幕说‘柳宗元气得写了篇《辩伏神文》’。”
“这话说得极准。古往今来，假药坑人者，都是算准了吃不死人。”
“吃死了人，那是命案。吃不死人，那就只是缺德。”
刘邦点了点头，目光沉沉的：“朕的大汉，也有药铺。”
“可朕不知道，朕的药铺有没有卖过芋头。朕现在知道了，他们卖过。只是没人告。”
……
朱元璋看完天幕上死马肉、假茯苓、砒霜酒的画面，脸色黑得像锅底。
他看了很久，忽然从龙椅上跳下来，一脚踢翻了面前的案几。
茶盏碗碟哗啦啦碎了一地，瓜子花生滚了满地。
“芋头充茯苓！”
他嘶哑地吼了一声，声音在奉天殿中炸开，“这些黑心药商！拿芋头当药卖！”
“百姓吃的是药，也是毒！这些人，良心被狗吃了！”
他在大殿中来回暴走，靴底踩着碎瓷片和瓜子壳嘎吱作响，忽然停下脚步，转身瞪着殿中武将们。
“咱当年要饭的时候，要是有人敢拿芋头当药卖给咱，咱把他的药铺烧了！”
“把他的腿打折！把他的头拧下来当夜壶！”
他猛地转身，指着天幕暗去的方向，声音嘶哑而洪亮：“这个天幕放得好！”
“咱看了这个才知道，古往今来，这些黑心商人都是一路货色！”
“吃不死就往死里整！咱大明，绝不许这种事！”
朱标在旁边轻声道：“父皇，天幕说的是唐朝和宋朝的事……”
“咱知道！”
朱元璋一挥手，“可唐朝有这种事，宋朝有这种事，大明就没有？咱不信。”
“咱的锦衣卫，明天就开始查，查到了，照旨办。”
他重新爬上龙椅，盘腿坐好，忽然又说了一句：“还有，那个用死马肉当獐子肉的，要是在咱大明，咱一定要找他出来。”
“咱要让他当着全城百姓的面，把那锅肉全吃了。”
朱标哭笑不得：“父皇，这……这刑罚是不是太……”
“太重？”
朱元璋一瞪眼，“他让百姓吃死马肉，咱让他吃自己煮的死马肉。”
“这叫以彼之道，还施彼身。”
“咱老朱小时候，最恨的就是那些欺负百姓的人。”
“咱现在当了皇帝，不能让他们再欺负了。”
【古人造假，没有科技，全是狠活。】
【用尿泡虾，用砒霜提酒，用死马充鹿肉，用芋头充茯苓。】
【他们不懂化学，可他们懂，吃不死人就行。】
【他们不懂成分表，可他们懂，看起来新鲜就行。】
【他们不懂良心，可他们懂，赚钱就行。】
【在那个没有监管的年代，百姓的饭碗，就是奸商的试验田。】
【可那个年代，也有良心商家。】
【也有清官，也有律法，也有天理。】
【只是，天理有时候来得太慢。】
朱元璋轻轻一叹:“咱小时候，饿极了，捡过别人扔的烂菜叶。”
“咱知道，饿是什么滋味。”
“咱也知道，吃了脏东西是什么滋味。”
他转过身来，看着朱标，语气忽然低了下来：“标儿，你说，咱的百姓，现在还会吃砒霜酒吗？”
朱标沉默了片刻，缓缓道：“父皇，天幕说的是明朝和清朝。”
“大明的市井，有巡按御史，有锦衣卫，有《大明律》。”
“应该……不会了。”
朱元璋点了点头，可目光依然沉沉的：“应该不会，可咱不放心。”
“传旨，明天让锦衣卫去东市，给咱买两坛酒回来。”
“咱要亲自验验，大明的酒，清不清。”
朱标一愣：“父皇，您要亲自验酒？”
朱元璋一瞪眼：“咱验酒怎么了？咱当皇帝之前，连酒都没喝过几回。”
“现在当了皇帝，还不能验验酒？咱倒要看看，大明的酒，是不是用砒霜提的。”