腊月二十九,天还没亮,王秀珍就起来了。
灶屋里亮着灯,昏黄的光从窗户透出来,照在雪地上。
她系上那条洗得发白的围裙,从缸里舀出白面,开始和面。
今天是除夕,得蒸馒头、包饺子,还要炸丸子、炖肉。
一年到头,就数今天最忙。
苏清风也起来了,披着棉袄走到灶屋门口。
“嫂子,这么早?”
王秀珍头也不回。
“早啥?面得醒好,饺子馅得剁,一堆活儿呢。你去把文娟和清雪喊起来,今儿个谁也别想睡懒觉。”
苏清风笑了,转身进屋。
张文娟已经醒了,正坐在炕上穿衣裳。
苏清雪还缩在被窝里,只露出一个小脑袋,眼睛闭着,睫毛一颤一颤的。
“清雪,起来了。今天过年。”苏清风推了推她。
苏清雪翻了个身,把脸埋进枕头里。
“再睡一会儿……”
张文娟把她从被窝里捞出来,帮她穿衣裳。
“快起来,过年了,一会儿贴春联、放鞭炮,你不想去?”
苏清雪一听“放鞭炮”,眼睛一下子睁开了,跳下炕,自己穿鞋。
“我去我去!”
三个人洗漱完,进了灶屋。
王秀珍已经把面和好了,放在盆里醒着。
她正在剁饺子馅,菜刀在案板上当当当响,白菜和猪肉混在一起,剁得细细的。
“文娟,你帮着洗菜。清风,你去院子里把冻着的肉拿进来,该化的化了。”
王秀珍头也不抬,手上的活没停。
张文娟从缸里捞出一棵白菜,洗干净,切成丝。
苏清风去院子里,把挂在墙头的野兔、狍子肉、猞猁肉一样一样拿进来,放在盆里化着。
小白跟在他脚边,鼻子一耸一耸的,尾巴摇得欢。
苏清雪没事干,蹲在灶台边看王秀珍剁馅。
“嫂子,今天吃啥馅的饺子?”
“猪肉白菜,你最爱吃的。”
王秀珍把剁好的馅放进盆里,加上盐、酱油、葱姜末,又打了两个鸡蛋进去,用筷子朝一个方向搅。
“搅上劲,饺子馅才香。”
苏清雪咽了咽口水。
“嫂子,咱家过年还做啥好吃的?”
王秀珍掰着手指头数。
“炖狍子肉,红烧猞猁肉,炒野兔丁,炸丸子,炖粉条,炒鸡蛋,再拌个凉菜。够不够?”
苏清雪眼睛亮亮的,使劲点头。
“够!够!”
太阳升起来了,照得院子里亮堂堂的。
苏清风把对联拿出来,红纸黑字,写着“春风送暖入屠苏,爆竹声中一岁除”。
张文娟熬了一碗浆糊,用刷子刷在门框上。
苏清风踩着凳子,把对联贴上去。
上联贴右边,下联贴左边,横批“喜迎新春”贴在门楣上。
苏清雪站在院子里,仰着头看。
“哥,歪了!左边高了!”苏清风往下挪了挪。
“这样呢?”
苏清雪歪着脑袋看了看。
“行了!正了!”
他又贴了门神。
秦琼和尉迟恭,彩印的,一个白脸,一个黑脸,瞪着眼,拿着锏,看着就威武。
灶王爷像贴在灶台后面,上头印着“上天言好事,下界保平安”。
王秀珍在旁边念叨了一句:“灶王爷,上天多说好话,保佑咱家一年平安。”
贴完对联,苏清风从屋里拿出那挂五百响的鞭炮,挂在枣树枝上。
苏清雪捂着耳朵,躲在张文娟身后,露出半个脑袋。
苏清风用烟头点着引线,嗤嗤嗤,冒了一阵烟,然后噼里啪啦响起来,红纸屑飞得满天都是,落在雪地上,红彤彤的。
小白吓得钻到灶屋里,汪汪叫。
苏清雪拍着手笑。
“过年了!过年了!”
炮放完了,苏清风把红纸屑扫到一起,堆在墙角。
王秀珍从灶屋里探出头来。
“别玩了,进屋包饺子!”
一家四口围坐在炕上,中间摆着面板、擀面杖、饺子馅、饺子皮。
王秀珍擀皮,她擀得快,擀面杖在手下转几圈,一张圆圆的皮就出来了。
张文娟包饺子,她包得仔细,捏的褶子匀匀称称,像一排小元宝。
苏清风包得慢,可他包得大,馅放得多,一个顶张文娟两个。
苏清雪也学着包,可包出来的歪歪扭扭的,像个小包子,放在盖帘上,自己都笑了。
王秀珍看了她一眼。
“你那个自己吃,别给客人。”
苏清雪撅嘴。
“我自己吃就自己吃!”
包着包着,王秀珍忽然从兜里掏出一个一分钱的钢镚儿,洗了洗,包进一个饺子里。
“谁吃着了,明年福气好。”
苏清雪盯着那个饺子看了半天,想记住是哪个,可饺子都长一样,记不住。
饺子包好了,盖帘上摆得满满当当。
王秀珍端着盖帘去灶屋,锅里水开了,她把饺子下进去,用笊篱轻轻推了推,盖上锅盖。
灶膛里的火烧得旺,锅里的饺子咕嘟咕嘟响。
王秀珍又掀开锅盖,点了一次凉水,再盖上。
过了一会儿,饺子浮起来了,白白胖胖的,在沸水里翻滚。
“好了!”
她用笊篱捞出来,盛进盘子里,端上桌。
一家人围坐在桌边。
桌上摆得满满当当,狍子肉、猞猁肉、野兔丁、炸丸子、炖粉条、炒鸡蛋、凉拌黄瓜,还有一大盘热气腾腾的饺子。
苏清风把那瓶老白干拿出来,给自己倒了一盅,又给王秀珍倒了一盅。
张文娟不喝酒,倒了杯热水。苏清雪面前放着一碗饺子汤,她不爱喝,可王秀珍说原汤化原食,必须喝。
苏清风端起酒盅。
“嫂子,过年好。这一年,辛苦你了。”
王秀珍也端起酒盅,眼眶有点红。
“说啥呢,一家人。”
两人碰了一下,喝了一口。
张文娟夹了一个饺子,咬了一口,嚼着嚼着,忽然“咯嘣”一声。
她愣了一下,从嘴里吐出一个钢镚儿。
“我吃着了!”
苏清雪急了,赶紧咬自己碗里的饺子,咬了好几个,啥也没有。
王秀珍笑了。
“文娟今年福气好。”
张文娟把钢镚儿擦干净,收起来,脸红红的,嘴角弯着。
苏清雪不甘心,又吃了好几个,终于在一个饺子里咬到了硬东西。
她吐出来一看,是一块小骨头。
王秀珍笑了。
“骨头也行,骨头代表硬气,明年身体好。”