苏萱萱背着一背篓的草回到了知青院。确认一下没有人后,她将野鸡和兔子都拿了出来。
她先在锅里烧着水,准备一会烫鸡毛用。
拿出知青院的菜刀,找了块干净看起来还挺硬的石板。
在石板和刀上都弄了点水,就咔哧咔哧的磨了起来。
看磨得差不多了,她用大拇指在刀口试了试,这要剥兔子皮,刀可要磨快一些比较好。
她准备把兔子皮收集起来,找个机会鞣制一下,冬天也许能用上。
这里的冬天虽然没有北方那么冷,但是几度或零度还是有可能的。
而且,这里冬天都是阴冷的,小风那是嗖嗖地往骨头缝里钻。
如果能用这兔子皮做一些保暖的,冬天也能好过一点。
......
苏萱萱满意地看着完整的兔子皮,并没有把他们收起来,而是放到一边去。
这些东西可都是过了明路的,她以后还要拿出来用呢。
而且,光有兔子,没有兔子皮,那是挺怪异的。
而收拾出来的鸡毛等废料,她则是通过空间,把它们都深埋在了几米的地下了。
这空间还真好用,简直是杀人越货的利器啊!
......
苏萱萱把野鸡和兔子都砍成小丁,洗净滤干水分,用盐、葱、姜片先腌制了起来。
接下来就是准备其他的材料:豆瓣、辣椒壳、花椒粒、白糖、桂皮、陈皮、山奈、小茴香、香叶等等。
腌制了大概半个小时以上,苏萱萱往灶里添了两根比较粗的木材,将火烧旺。
看锅里热得差不多了,就准备下油。
她并没有拿知青点的油,而且她拿出了之前在镇上买的菜籽油。
......
辣子鸡最先做好,苏萱萱已经趁热将它放在了空间里。
又装了一只半的冷吃兔到空间里。
那些她自己留一点,其他的准备送给陆北毅尝尝。
帮了她那么多,总要一点一点的慢慢回报吧。
看着盆里还热着的兔肉,她用筷子夹了一个起来。
放在嘴里慢慢嚼了起来,仔细感受着。
这冷吃兔肉质紧实,嚼劲十足,辣中带着丝丝甜味,感觉回味无穷。
现在兔肉还热乎乎的,还不是最好吃的时候。
冷吃兔,冷吃兔。
光看名字也知道是要放凉了才更好吃,作为一道下酒菜,配合着酒一起,吃着更有韵味。
她以前做的冷吃兔都是会在冰箱里面冷藏着,放一晚上的。
这冷吃兔味道也比较特别,香辣味还是很有辨识度的。
不管什么时候做它,都不可能一点都闻不出来。
其他的就先凉着,后面找机会单独送给于玉娇他们。
苏萱萱想到着知青院那么多人,就拿出了一个大碗,准备让大家都尝尝。
虽然里面有个她不怎么待见的,但一个桌子吃饭,她也不太好区别对待。
......
“嗅!嗅!”
“好香啊!是什么味道?”
知青下工回来,走近知青点,就闻到了一阵陌生的香味。
又是马伟才跑在前面。平常上工不怎么积极,下工他总能第一个回来。
章欣欣走在了最后面,今天该她和苏萱萱一起做饭了,但是苏萱萱不是一直在知青院休息吗,她应该已经把饭做好了吧。
“对啊,是什么味道,这么香!”
于玉娇也眼前一亮,她来从来没有闻过这种香味。
又香又辣的感觉,但是却非常好闻,她们老家那边都是偏淡口味的!
“这是什么味道?”
“有点像冷吃兔?”
曾又琴不是很确定,她没有吃过,以前也只闻到过邻居家做的,味道和这个有点像,但是好像没有这么香。
“是知青院传出来的!”
“走,回去看看。”
于玉娇双眼一亮,小跑着向厨房冲去。
......
“今天该苏萱萱和章欣欣做饭,不会又有什么好吃的吧!”
温开诚听到后,也是眼前一亮,自从上次吃了点鸡肉后,他就再也没有沾过什么荤腥了。
以前陈艳丽还能时不时给他弄点鸡蛋补补,现在陈艳丽都被关起来了,以后还不知道怎么办呢。
他本来以为可以和苏萱萱在一起,没想到她那么不识趣,居然敢打他!
但是,想到苏萱萱的钱,还有她做菜的手艺,温开诚又有点舍不得。
要不,他找个机会,再努力努力,给苏萱萱买点东西,让她看到他的诚意?
女人,真是麻烦!
怎么就不能都像陈艳丽和大队里那些小媳妇儿一样呢?
......
“看来今天又能吃顿好的了,真希望苏萱萱能天天做饭啊,这样就能天天有肉吃了!”
马伟才想到上次的鸡汤,舔了舔嘴角,一脸的回味。
“那是兔子皮吗?”
曾又琴眼尖,看到了知青院厨房外挂着的四张灰褐色的兔子皮。
“看来真有可能是冷吃兔!”
章欣欣虽然没有吃过所谓的冷吃兔,但是闻着空气中鲜香的气味,她还是比较期待的。
“有四张兔子皮呢,哈哈哈,看来今天晚上能好好的吃个够了!”
想着一会能吃到的肉,马伟才心里更是跃跃欲试。
章欣欣狐疑地看着那四张兔子皮,又想到上次的鸡肉,那苏萱萱这些东西都是哪里来的?
都是她在后山上打的?
这运气是不是过于好了点?
......
“要是能把苏萱萱娶回去,那不是顿顿都能吃上好的了?”
想到这里,他双眼放光!
“想什么美事儿呢?”
陶桂芝打断了马伟才的胡思乱想。
“自己不知道努力,光想着不劳而获,人家苏萱萱是欠你的吗?”
“怎么就不能想了,那苏萱萱现在也没有对象,我怎么就不能想想了?说不定她就喜欢我这样的呢。”
马伟才最讨厌别人说他了,虽然苏萱萱现在是越来越好看,但是他感觉他自己也不差啊。
至少他还能挣到养活自己的工分!
“马伟才,不要乱说,你这样说对苏萱萱名声不好。”
刘兴学出声制止道。
“下次再听到你乱说,小心打断你的狗腿!”
王君昊听到马伟才编排苏萱萱,眼神立马冷了下来。
这马伟才自己不知道照照镜子吗,还想肖想苏萱萱?
什么东西!
“我怎么......”
“行了!”
刘兴学再次出声。
“大家都不要乱说,还有,有好吃的也不要乱想,难道还想吃白食不成。”
“又没有给人家钱,一点点自己的粮食就想吃人家的肉菜?”
刘兴学闻到肉香,也想吃,但是他准备一会看看,有没有多的,他想给钱买点。
这样想着他抬步向屋内走去。
......