神炉囚我五百年,女帝求我做帝尊

别许青山

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第405章 话锋一转

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唐冥在她对面坐下。

掌柜的亲自跑过来,拿着菜单,腰弯得像一只煮熟的虾,手抖得连菜单上的字都在跳舞。

林霜没看菜单,她抬起眼,看着唐冥,眼底的笑意像一汪春水:“木匠先生,点菜吧。”

唐冥的目光扫过菜单,最后落在了最上方那个用朱笔描金的大字上。

“龙凤呈祥。”

掌柜的心头一紧,冷汗都下来了。这可是他们醉仙楼的镇店之宝,主厨王师傅的得意之作,可千万别……别又“错了”。

菜上得很快,排场也很大。

一个巨大的白玉盘,用彩色的蔬果雕成龙凤之形,盘中央,是酱色油亮、香气扑鼻的蛇肉与鸡块。一个专门负责唱菜的伙计,拖长了声音高声喊道:“龙凤呈祥——一盘!祝二位客官大吉大利,万事如意!”

周围几桌的食客都投来了羡慕的目光。

林霜拿起筷子,夹了一块鸡肉,却没吃,只是转头看着唐冥,明知故问:“如何?”

唐冥看着那盘菜,看了很久。

他没动筷子,只是平静地开口:“蛇是乌梢蛇,性凉属水。鸡是林地山鸡,性温属木。水能生木,相得益彰,食材的搭配,没有错。”

掌柜和旁边偷听的王主厨,心里同时松了一口气。

“错在火。”唐冥话锋一转。

那口气,又提了上来。

“这火,是武夫的火,刚猛有余,内敛不足。”唐冥的声音不大,却清晰地传遍了整个大堂,“它强行将蛇与鸡的味道逼了出来,却也摧毁了食材内里的经络。蛇的灵性,鸡的元气,尽数被这霸道的火功震散了。看似色香味俱全,实则,神魂已失。”

他下了结论:“这是一道空心之菜,一具妆点华丽的尸体。”

整个大堂,死一般的寂静。

所有人都停下了筷子,目瞪口呆地看着他。

这番话,比直接说“难吃”,要恶毒一百倍。

“你……你胡说八道!”一个胖大的身影从后厨冲了出来,正是醉仙楼的主厨王师傅。他穿着一身雪白的厨子服,气得满脸通红,“我这手‘烈火掌勺’的功夫,在天武城无人不知!你一个毛头小子,懂什么!”

唐冥抬眼看了他一眼:“你的火,只能烧菜,不能做菜。”

王师傅气得浑身发抖:“好!好!你既说我错了,那你来!我倒要看看,什么才叫‘做菜’!”

“可以。”唐冥站起身,“借你厨房一用。”

事情的发展,再一次超出了所有人的预料。

醉仙楼的后厨,第一次对外人开放。王师傅和一众徒弟,连同看热闹的掌柜和食客,将不大的厨房挤得水泄不通。

“你要什么?”王师傅没好气地问。

“一口砂锅,一瓢井水,一份和你一样的蛇肉鸡块,还有,一炉炭火。”

东西很快备齐。

唐冥没有像王师傅那样,起一个烈火熊熊的大灶。他只是将那小小的炭炉,放在灶台中央。

他净了手,将蛇肉和鸡块放入砂锅,倒入井水。他的动作很慢,很稳,每一步都像是在丈量,带着一种难以言喻的韵律感。

他没有用任何花哨的手法去催动火力,只是用一双筷子,偶尔拨动一下炉子里的木炭,调整着它们的位置。

火苗很小,温温吞吞,锅里的水,只是冒着细小的、几乎看不见的气泡。

王师傅在一旁看得直撇嘴,这算什么?文火慢炖?这要炖到猴年马月去?

半个时辰过去,锅里依旧不瘟不火。

就在王师傅快要失去耐心的时候,唐冥忽然开口:“姜。”

一个学徒立刻递上一块洗干净的老姜。

唐冥接过,却没用。他只是将那块姜,放在手心,握了片刻。

然后,他松开手,将那块看起来没有任何变化的姜,轻轻丢进了砂锅里。

就在姜入锅的那一瞬间。

“嗡——”

一股难以形容的异香,猛地从那砂锅的缝隙中爆发出来!

那不是寻常的肉香,那香味淳厚、温润,带着一丝草木的清气,又有一股奇异的暖意。它仿佛有生命一般,钻进在场每一个人的鼻孔,瞬间唤醒了他们最深沉的食欲,抚平了他们心底所有的焦躁。

王师傅脸上的不屑,瞬间凝固了。

他猛地扑到灶台前,死死地盯着那口砂锅,像是在看什么神迹。

“这……这怎么可能……”

他只是……丢了一块姜进去而已啊!

唐冥没理会他的震惊,他揭开锅盖,用汤勺舀了一勺清澈见底的汤,递到王师傅面前。

王师傅颤抖着手接过,小心翼翼地抿了一口。

汤汁入口。

一股无法言喻的鲜美,在他的舌尖炸开。那不是调料的鲜,而是一种源自食材本身、被完美激发出来的、最本源的鲜活滋味。那滋味顺着他的喉咙滑下,化作一道暖流,瞬间流遍了他的四肢百骸。

他感觉自己不是在喝汤,而是在吞吐天地间的灵气。

“当啷”一声,汤勺掉在了地上。

王师傅呆立当场,两行热泪,毫无征兆地从他那双胖得快要眯成缝的眼睛里,滚落下来。

他练了一辈子火功,追求了一辈子的霸道滋味,到头来,却不如人家一块姜,一捧炭火。

他输了,输得彻彻底底,心服口服。

“扑通”一声,王师傅肥硕的身躯,重重地跪了下去,对着唐冥,磕了一个响亮的头。

“前辈……不,师父!请受徒儿一拜!”

唐冥看着他,摇了摇头。

“你的心,比你的火,更燥。”

他转身,对灶台边早已看呆的林霜说:“走了。”

林霜看着跪在地上痛哭流涕的王师傅,又看了看一脸平静仿佛只是做了一件微不足道小事的唐冥,终于忍不住,噗嗤一声笑了出来。

她走上前,自然而然地挽住了唐冥的手臂,在他耳边轻声说:“木匠先生,我饿了。”

唐冥脚步一顿,侧头看了她一眼,又看了看她挽着自己的手。

他沉默了片刻,很认真地“嗯”了一声。

“我们去吃包子。”他说,“城东那家,蒸笼的绑法是对的。”

醉仙楼的闹剧,以主厨王师傅的痛哭流涕和满堂食客的目瞪口呆收场。

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