刚刚每桌送的一小叠的菜反响可是很不错的，六桌人就有五桌喊了添菜，可见新菜很受欢迎。
苏妍妍听到这话自然是高兴的，将背篓往几人面前一送。
那小二看她提得轻松，还以为没有多少东西，可没想到那分量沉得他差点没接住，直接掉在地上。
张掌柜看的眼珠子差点都掉出来了。
“你小子小心一点，这可是吃食，掉地上了怎么好。”
小二也很无辜。
“掌柜的，我以为没有多少东西。”
张掌柜也懒得和他废话，直接开口道。
“别废话了，快点过称，大厨房那边还等着呢。”
小二也不敢耽搁，称钩勾住背篓，“连同背篓一起六十三斤二两。”
小二报了个数，将那熏肉全部装进自己带来的盆中，又称了背篓的重量。
最后报出净重。
“扣了伙后，净重五十八斤七两。”
小二报出这个数，与苏妍妍在家估得差不多。
于是点点头道，“那就这样吧。”
张掌柜挥手打发小二将肉送去大厨房，自己则对那账房道。
“王先生，刚刚这姑娘拿了一斤多的肉给咱们试吃，这次就算六十斤，去账房支六两银子给她吧。”
王先生点点头，“好的，姑娘稍坐，我去去就来。”
说着便转身离开，张掌柜又指了指院里的石桌道。
“姑娘请坐，还没请问姑娘贵姓。”
“我姓苏，叫苏妍妍。”
张掌柜见她落落大方，半点不像他之前见过的那些姑娘那般扭捏，对她的好感也多了几分。
“姑娘之前说的方子想怎么卖？”
既然，知道这熏肉有利可图，他自然是想将这方子抓在自己手里了。
这世上没有不透风的墙，他们酒楼今天推出新菜，怕是不出两天镇上的其他几家酒楼，就能打听这菜谱出自谁手。
赚钱的东西，还是要掌握在自己手中为好。
原本卖方子就是苏妍妍之前想好的事，只是想到出门前与婆婆说的话，苏妍妍面上就有一丝难色。
张掌柜看她这个样子，不以为她是后悔不想卖方子了，顿时开始着急起来。
“苏姑娘，这方子您要多少钱，你可以开个价。”
苏妍妍也看明白了张掌柜的意思，笑了笑道。
“张掌柜，我不是想坐地起价，只是这当中有些问题，我先说与你听，你要是还决定要买，我们再谈价钱不迟？”
张掌柜都听她这么说了，松一口气的同时，朝她示意道。
“苏姑娘请说。”
“是这么个情况，这方子是父亲当年参军的时候，他的同袍告诉他的，据那个人说这个熏肉的法子，他们那里人人都会，不算是什么秘方。
我虽然想用这方子换点钱，但我也不想这方子才卖给您，回头就有人弄出一样的熏肉，这不是骗人吗？
不若张掌柜派人往北边打听打听，若是没有寻到会做的人，再找我买也不迟。”
苏妍妍将自己之前同赵寡妇说过的说辞，也说了一遍。
“哈哈……”
张掌柜听到她这话笑了，刚刚还觉得这姑娘怪精明的，这会子又觉得她未免有些太实诚了。
“姑娘这担心就多余了，咱们酒楼也不是第一次收菜谱了，也没有哪个卖菜谱的人会敢打包票说，自己这菜谱就是独一份的。
特别是那种祖上传下来的手艺更是如此。酒楼做生意有时候图的也是个新鲜，再说咱们认定的是你做出来的这个味道，不同人做出的口味也不尽相同。”
苏妍妍觉得张掌柜说的也有道理，便点了点头道。
“张掌柜说的是，是我着相了，那这方子值多少钱，就您报个价吧，我相信张掌柜不会让我吃亏的。”
张掌柜都做好了讨价还价的准备了，可苏妍妍这话却说得他都不好意思杀价了。
瞧着这姑娘一脸真诚的看着自己。
原本已经作势要伸出去的五根手指，最后又默默收回了四根。
“一百两，姑娘看如何？”
一般的菜谱，能卖个十五两，二十两都算不错了，五十两已是顶天，张掌柜能出这个价，完全看中的是这熏肉后续的开发能力。
他家主厨都说了，能用这熏肉做出十几道新菜了，便是一月推出一道，那能吸引不少人气了，他可是有自信，只要来他们家吃过饭的，就不担心他们不会成为回头客的。
一直陪着小娃娃玩的赵阳，听到这话不由得狠狠咽了咽口水。
要知道，他们家以往可是连一百文都拿不出来，现在大嫂一出手就是一百两。
天啊，他还没见过这么多钱呢？
苏妍妍笑了，这个价格远远超出了她的预想之外。
若是没有之前那番话，她是有自信将这方子卖到一百两的，但说了刚刚那些话，虽然方子还是卖出去，她觉得价格得砍一半。
但没想到张掌柜居然还愿意出这个价。
苏妍妍这下对张掌柜的为人又高看了几分。
笑了笑道，“张掌柜实在，那我也不能太小气，我也送张掌柜几个用熏肉做的菜的方子。
另外，这熏肉的方子可不仅能做熏肉，熏鱼、熏鸡都是可以的，具体怎么做？相信酒楼的厨子会有想法。”
虽然这些，她不提他们很快也能想到，但她这么一提，张掌柜却是眼睛一亮。
看来，他没有故意压价这是对的。
“苏姑娘大气。”
苏妍妍笑笑没有接话，而是道，“我一会还有事，不知这方子掌柜的想要教给何人？”
张掌柜顿了一下才道，“不知道姑娘这做熏肉要多长时间？”
“两个时辰足矣。”
掌柜的没想到居然要这么久，可越是这样，他反而越是觉得这方子买得值。
只是东西没做出来之前，他也没办法把这银子给她不是吗？
苏妍妍看出他的犹豫笑道。
“张掌柜，我送来的这些熏好的肉，应当够贵酒楼用上两天了，这方子的事也不急。
掌柜得趁这两天选好人，我后日来教你们如何？”
张掌柜的一听，这样也行。
只是还是忍不住说了一句，“那这事咱们就说好了，苏姑娘可不兴再卖给别人了。”
苏妍妍点点头，“这是自然，但我也得把话说在先，我不会将方子再卖给其他酒楼，但若是有一天我家也开起了铺子，这方子我们自己还是会用的，这一点张掌柜可有问题？”
“这……”
张掌柜有些为难，虽然说这方子说不定一年半载就有人能仿出来，可到底是自己买下的，若是他们就在这镇上开了酒楼，用起这个方子，他怎么都觉得自己是个冤大头了。