离野猪藏身之地还有100米的时候,安然突然改变了主意。
借着方便的理由,让林家的三兄妹直接往前去了,安然慢慢的接近了,这头野猪的藏身之地。
他要试一试能不能把它收进空间 如果能那算它运气好,如果不能的话也不能怪他。
重量太大,隔空取物很耗精神力,安然用水灵珠的灵气笼罩住了野猪,并慢慢的接近了它。
果然在靠近那片荆棘林的时候,里面两只眼睛直直的看着他。
水灵珠发出的灵气,慢慢的恢复着野猪深身上的伤。它感觉很舒服,所以对安然的靠近没有多大的敌意。
“你想死还是想活,想活的话,就慢慢的靠过来。”
安然崔动精神力说的这句话,可以肯定它能明白这句话的意思。说这句话的时候,大黑四条狗隐隐成包围之势围住了它。
一人一猪在这地方僵持了半分钟,野猪慢慢的靠了过来,当安然的手掌碰到野猪脑袋的时候,把它收进了水灵珠的空间之中。
可能它自己也知道这一次自己在劫难逃,没有了退路。这时安然的水系能量慢慢的治愈他,让它感受到了水系的亲和力,才让它妥协的,要不然肯定是鱼死网破。
安然也是松了一口气,虽然这家伙这家伙发狂也伤不了他。但在这个世界遇到一只有了一些灵智的野兽,可不容易。
大黑它们都是习以为常,它们也是进过水灵珠空间的,对于突然消失的野猪王没有太过意外。
把打到的野猪全部运到山下,已经到了下午5点多,他们这边冬季6:00多就会天黑。
本来搬运这些野猪的村民跟猎人安然是准备用野猪肉支付报酬的,不过市里来的王家少爷直接掏钱,付了运费。
他们这次打到的野猪总数量在25头,快占了一半了,成了这次狩猎野猪的最大赢家。
只是美中不足的是跑了那头野猪王,大部队那边有人非常确定的说打中了那头大野猪,现在还有不少人在山里四处搜索。
安然在第1波附近的时候,射杀了8头大野猪,后面再遇到,都交给了身边的一群人。
市里来的几个官二代跟富二代直接挑了两三头就走了,他们开的车也带不了多少,能打到这么多,已经出乎他们的意外了。
剩下的20来头全部归他们剩下的人分。
直接把所有的大猪,全部卖掉,加上悬赏金,得到了4000多块钱,野猪太多也卖不上什么价。
安然这边所有野猪去除内脏之后也只有2000来斤,没刮毛没处理,全部一块钱一斤,给了收货的人。
不过还剩下了一二十斤到七八十斤的小野猪六头,猪内脏一两百斤。
至于得到的钱,安然拿了1000多其余的钱每个人一分刚好300来块。
陈国涛几人要了两头小猪,军子跟大山分了一头30斤的小猪。
还有一头十几斤的,两头七八十斤的,都归安然跟林家几人所有,当然还有五六头大猪的内脏。
大野猪的肉吃起来实在是不怎么样,但要是内脏,跟家猪的内脏相比,少了一些油,味道一样的好吃。
安然开着船,拖着今天的收获。先经过了县里放下了陈国涛几人,就直接往红河镇而去。
几人到镇上安人家的时候已经8点多了,看录像的人还没有散场。
这次老妈埋怨归埋怨,但是没有多说,毕竟上山的次数多了也习惯了。
几人现在肚子饿的咕咕叫。三安然决定炒个肥肠再来个爆炒猪肝,再把半大野猪身上的肉割几斤做一个红烧肉。
先切了一段肥肠,用盐高度酒搓洗了一遍,再加面粉跟小苏打再搓洗一遍,把肠里面的油全部撕下来。这样,做出来的肥肠又脆又嫩。
肥肠跟猪肝鲜切的处理很重要,都是清理了几遍。
先来说说这红烧肥肠。安然将新鲜的肥肠仔细清洗干净,用料酒、生姜和葱去腥。然后切成小段,放入热油锅中煸炒至微微金黄。
接着加入适量的冰糖,炒出糖色,让肥肠均匀上色。
再放入八角、桂皮、香叶、干辣椒等香料,炒出香味。
随后加入生抽、老抽、盐和适量的水,大火烧开后转小火慢慢炖煮,直到肥肠变得软糯入味,汤汁浓稠即可。
接下来是葱爆猪肝。安然把猪肝切成薄片,用清水冲洗掉血水,然后加入盐、料酒、淀粉腌制片刻。
大葱切成段备用。锅中倒油,油热后放入猪肝快速滑炒至变色盛出。锅中留底油,放入葱段爆香,再倒入猪肝,加入生抽、盐和少许白糖,快速翻炒均匀,让猪肝充分吸收葱的香味。
前面两道菜,只要清洗好,炒起来很快,10来分钟就炒好了。
红烧肉时间最久,安然用的最快的方法,最后一步炖的时候用的是高压锅,全部搞好,只过去了三十几分钟。
望着三大盆满满的菜,除了红烧肉,另外几样,几人都有些下不了筷,还是林老爷子转了过来。看见人要吃不吃的样子,直接倒了点小酒,夹着猪肝跟大肠吃了起来。
他是有见识的,这两个东西炒好了不比肉差,也确实,在前世地球,安然点菜的时候,这个肥肠价格是普遍高于肉的。
90 年代的农村,生活相对简朴,对于大肠、内脏这类食材,很少有人愿意尝试。当安然端出红烧肥肠和葱爆猪肝时,在场的几人脸上都露出了犹豫的神情。
桌上那红烧肥肠,色泽红亮,肥肠段在浓稠的汤汁中泛着诱人的光泽。热气腾腾中,散发着独特的香气,混合着香料的浓郁和肥肠自身的醇厚。
葱爆猪肝则是另一番诱人景象,猪肝片鲜嫩多汁,葱段翠绿鲜嫩,两者搭配在一起,色彩鲜明。
尽管心中有所疑虑,但在林老爷子的带动下,几人试探性地举起筷子,夹了一块红烧肥肠放入口中。瞬间,那软糯又富有嚼劲的口感,以及浓郁醇厚的味道在舌尖散开。香料的香味恰到好处地掩盖了肥肠可能有的异味,只留下让人陶醉的美味。
“哇,这味道太绝了!”
没想到最大胆的是林灵这丫头。
其余人见状,也纷纷动筷尝试。
葱爆猪肝入口,猪肝的鲜嫩和葱段的清香完美融合,独特的口感和鲜美的味道让人欲罢不能。
不一会儿,大家都沉浸在这美味之中,原本的犹豫早已抛到九霄云外。
“从来没想过,这些平时不怎么吃的东西能这么好吃!”
“安然,你这手艺真是绝了!”
“是啊,没想到这东西这么好吃,我还以为有猪屎味呢!”
这是林健说的,这话一说出来,在场的人全部瞪着他。
“堂哥,你不会说话就闭嘴!”
林灵在一边说道,这个堂哥真讨厌。
没在管他,因为安然老爸弟弟妹妹都拿个碗在旁边尝着,这两道新菜的味道。