第 261 章:重新营业后的忙碌
第 261 章:重新营业后的忙碌
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餐厅重新开业后,生意比之前更加火爆,大家也更加忙碌起来。
林悦在餐厅里跑来跑去,一边指挥服务员,一边对陈宇说:“陈宇,赶紧去后厨看看菜备得够不够,别让客人等太久。这客人一多,可别出岔子。”
陈宇应道:“好嘞,悦姐,我这就去。我感觉自己像个陀螺,转个不停。”
林悦又转头对晓妍喊道:“晓妍,前台这边结账速度加快点,别堆着。动作麻利点,别让客人等得不耐烦。”
晓妍连忙点头:“知道了,悦姐。我这手都快抽筋了。”
这时,一位客人叫住林悦:“老板,你们这新装修是不错,可这服务得跟上啊,我这水都喝完半天了,也没人给添。你们这是光注重面子,不注重里子啊。”
林悦赶忙道歉:“不好意思啊,大哥,我马上让人给您添。是我们的疏忽,您多担待。”
林悦叫来服务员:“怎么回事,客人水没了不知道添吗?这服务意识怎么这么差?”
服务员委屈地说:“悦姐,实在太忙了,没顾上。我这一个人当两个人用,实在忙不过来。”
林悦严肃地说:“再忙也不能疏忽了客人,下次注意。客人就是上帝,懂不懂?”
厨师长从后厨探出头来喊道:“林总,新菜的材料不够了,得赶紧补。不然没法做了。”
林悦皱起眉头:“我马上让人去买,你先稳住。可别让客人点了菜做不出来。”
陈宇从后厨跑出来说:“悦姐,有几桌客人催菜了,咋办?我都快被客人催哭了。”
林悦想了想说:“你去跟客人解释一下,送点小吃安抚一下。就说我们的菜都是现做的,保证新鲜美味,让他们稍等一会儿。”
晓妍又跑过来说:“悦姐,有客人投诉说菜的味道不如以前了。这可咋办啊?”
林悦着急地说:“把那道菜端过来我尝尝,赶紧的。别让客人闹起来。”
尝了一口后,林悦说:“确实有点问题,告诉厨师长重新做一份给客人。可不能砸了咱们的招牌。”
晚上打烊后,大家都累得瘫倒在椅子上。
林悦说:“今天大家都辛苦了,虽然忙得晕头转向,但也发现了不少问题,咱们得总结总结。不能让问题一直存在。”
陈宇有气无力地说:“悦姐,这比装修的时候还累,我腿都快跑断了。我都不知道自己是怎么撑下来的。”
晓妍也说:“是啊,悦姐,我嗓子都说哑了。感觉自己像个哑巴,都快说不出话来了。”
厨师长说:“林总,今天材料准备不足,是我的疏忽。我保证明天不会再出现这样的情况。”
林悦说:“大家都有责任,咱们一起想想办法改进。明天可不能再这样了。咱们得越做越好,不能走下坡路。”
众人纷纷点头:“好!”