把海蛎子海胆装进去,又把海鱼拴上,开开心心往张叔家走去。
刚到张叔家门口,见到张叔也刚从外面回来,见到他们淡淡地道:“回来了。”
云璟笑应道:“是,我们在海边收获了不少。”
张叔瞧了一眼那藤兜,和拴着的鱼淡淡道:“嗯,收获不错,进屋吧。”
进屋后,张叔又道:“你们坐吧。”
苏云莹和云璟坐下后,见张叔给两人倒了水过来,便拿起两人的收获准备收拾去。
苏云莹连忙道:“张叔你也刚从外面回来,先歇着吧,这些一会我来做便好。”
听此言,张叔淡声,“不必,你们歇着吧。”
在苏云莹的坚持下,三人一同把带回来的食材处理好,张叔做了舂柠檬木瓜,椰浆饭,苏云莹做了烤海蛎子,烧茄子,烤鱼,海胆蒸蛋,云璟帮忙打下手。
张叔见苏云莹把海胆拿出来的时候还很奇怪,问:“这东西也能吃。”
苏云莹回答他自然能吃,张叔便瞧着苏云莹一顿作,把海胆打开露出里面的蛋黄一样的东西。
苏云莹跟他解释起来,说这海胆可以用来蒸蛋,也可以做炒饭,想怎么吃都可以,张叔点头明白了,瞧着她一向平淡的脸露出赞赏的神色。
又见苏云莹拿着海蛎子清洗过后,便直接烤了起来,又好奇问了句这能烤着吃。苏云莹又给他解释了一番,得到了他的赞赏。
饭桌上,三人吃得开怀,也聊了不少村里的情况。
得知这里的人并不会制盐,所有的生活常用的物资都是从外面购买的,平时也是从海里打些鱼到镇上买换来微薄收入。
苏云莹好奇问为什么不做鱼干卖了换钱,张叔无奈道:“他们已经尝试过了,可是很多鱼都做不了鱼干,不到几天全都臭了,只有少些类型的鱼可以做成鱼干,但这种鱼捕捉到的太少了。”
“难道没有先腌制过再晒吗?”苏云莹问道。
张叔惊恐地看向她,“这,这盐多稀贵,怎么可以如此铺张浪费。”
……她又忘了这茬。
扬起了笑容着安慰他道:“张叔,以后这盐不会再是稀缺物,到时候你可以尝试着用盐腌过后再晒干或烟火熏干。”
张叔无奈叹声,“但愿吧。”一脸不抱任何希望的模样。
苏云莹看着一时也不知道该说些什么,毕竟他们现在还没有找到合适制海盐的地方,这里的海水虽然可以做,但并不能产生出质量好的海盐。
用完晚饭后,张叔带两人去住的房间。
第二日一早,用过柠檬虾面后,苏云莹与云璟二人又拿着张叔做的糖棕糕,留下些银子给张叔后离开这海村,他们决定沿着海边走,寻找适合制海盐的地方。
到傍晚时他们遇到了一条内陆河流汇入大海的河口,河口里有很多从海中回溯的鱼群。
苏云莹见到这样的景象十分惊讶,随之却是狂喜,因为她仔细一看竟然是她熟悉的鲑鱼,这种鱼无论是生食还是熟食都可以,十分美味,而她更喜欢生食。
连忙让云璟去捉上几条上来尝尝鲜,她已经许久未吃了,有些馋得紧。
捉上来后让云璟做好处理,苏云莹拿出调味料让他把其中两条腌上,告诉他一会这两条可以烤着吃,另外两条可以生食。
听到生食,云璟惊讶看着她,但见她满脸激动之色,又收起了惊讶,在认知方面她比他强多了,他跟着做便是,而且看她的神色定是极好。
生的大鲑鱼被云璟也挂了起来,苏云莹调好蘸汁,便割下一块肉沾一下蘸汁放入口中愉悦慢慢吃着。
云璟见她美滋滋的神色,轻轻一笑,也割了一块沾上蘸汁放入口中,随后眸眼一亮。
随着他们慢慢吃着天色也黑了下来,二人便在海边盖上披风拥抱着过夜。
又过了一天,很遗憾他们并没有找到适合制海盐的地方,而他们的吃住都在海边,吃的是跳进海里捉的鱼虾,扇贝。
当时那美味的大鲑鱼不能带走倒是让人可惜。
今日,他们又遇见类似于海村出海在海岸边放置的船只,而这时正巧有两条船只回来。
两人决定进海村借上一宿再作出发,于是上前去搭话,经过一番交谈后发现这两条船他们几个人都是亲兄弟,别人都以周哥二哥三哥四哥五哥称呼他们。
苏云莹和云璟两人表明想在村中借宿一晚,周大哥当即热情招待说可以在他们家中住下,经过相谈又得知这五兄弟共同娶了一个妻子。
两人随他们一同回到所在海村,回到家中五兄弟又是热情招呼他们。
在两人刚坐下便端上几碗东西让他们吃着,说这是他们自家做的凉拌海蜇,桄榔椰糖水,让他们尽管吃。
苏云莹和云璟吃着,味道感到惊喜,纷纷夸赞,惹得他们眉开眼笑,说:“很少有人进他们的村子,外人很少能有人吃到,他们这儿家家户户都会做,不是什么稀罕物。”
又经过一番闲聊,得知他们的情况与之前的海村情况差不多,常用的生活物资需得从外面购买,包括盐。
他们的收入也是靠打的海鱼到镇上去卖,他们这离镇上比较近半天的路程便到了。
他们也没有晒鱼干的做法,说鱼容易腐烂做不了。
苏云莹说道:“不知道在海边浪石上的紫菜你们可有收集,那紫菜收集晒干后可以食用。”这是他们路上遇到的。
“那海苔可以食用?”五兄弟中周大哥震惊出声,他们从未想过海边的浪石上还生长着的是可以食用的紫菜。
对苏云莹又说道:“那东西黑乎乎的,我们都以为不能食用。”
“当然可以,而且味道很不错。”苏云莹微笑着说道,“只需要将其采集洗净晾干,然后用来加蛋煮汤或者炒菜,都极为鲜美,并且它可以长时间存储。”
“当真如此,可以长时间存储?”周三哥惊喜出声,眼光亮亮的,毕竟能长时间存储的海味太少了。
苏云莹肯定道:“当然可以,只要处理好可以保存一年之久。”