坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。
——《山泉煎茶有怀》白居易（唐）
古人云，禅茶一味。此诗茶味之中禅韵十足。禅，本自离于言说，更不宜解析，如人饮茶，自知其味，强解强说，徒费口舌，反而离禅愈远。
所以笔者的赏析常常从观心实践训练的角度进行阐述，非为解析而解析，只是借古人的诗句为缘由，阐述一些观心的体悟而已。
观心，犹如修习茶道，其外在的形式虽然不是道，但少了这个形式，道也就没有了依托。所以茶道的学习，是在茶道礼仪的训练中逐渐调整自己的整个身心，让自己的身心与茶道礼仪融为一体，在融为一体的境界中品味和体悟形式背后的道。当某一日豁然契入，身心脱落，则道之流行，浑然一体，本自一味，当下自得矣。
坐酌泠泠水：坐，心静无波名曰坐。坐，不仅仅是坐在那里，而是心收回到了自己，心不妄动，不再追逐外境，安住于自己，回归于本然的寂静，安宁、安详、安然，名曰坐。酌，有考虑之意，这里引申为观照，什么样的观照呢？蕴含空性智慧的观照。所以，坐为止，酌为观，坐酌即是止观双运。坐为定，酌为慧，坐酌即是定慧等持。泠泠，清凉、清越之意。水，即当下之心。
坐酌泠泠水，从观心训练的角度而言，即是说，在深度的宁静与禅定中以空性智慧观照自心，在此过程中体味自心本性之中本自具足的清凉、清越、超越、超拔、寂静、灵明。
从观心实修境界的角度而言，即是说，修行者处在一种止观双运、定慧等持、清凉自在、自由超越的智慧境界之中。
看煎瑟瑟尘：看，即观照。煎，指代当下正在发生的事。煎茶，茶水正在炉火沸水中煎煮，此可指代心在各种情境中、各种感受中的状态。其中，煎也可特指烦恼和痛苦生起时内心的诸种感受。
瑟瑟，有青绿色、寂寥、发抖的含义。尘，即各种凡俗之事。看煎瑟瑟尘，即以空性智慧之眼观照身处各种情境时，自心之中的各种感受、情绪、念头等等，通过观照而从情境中出离，从感受、情绪、念头中超越，内心始终安住在“坐酌泠泠水”的境界。
雪漠老师说，“静处观物动，闲里看人忙”，可以视为“看煎瑟瑟尘”其意蕴的另一种表述。
无由持一碗：无由，没有什么理由，代表无执、无为、无求。持，安住、保持、保任之意。一者，道也。“得一万事毕”。内外一如，理事一如，心境一如，禅茶一味。碗，甘露之碗、智慧之碗，承载智慧的载体、道具也。无由持一碗，没有什么理由，也不需要什么理由，与道合一之人，本身即是道的承载者，本身即是甘露之碗、智慧之碗。安住于空性智慧之中，以空性智慧面对一切、观照一切、应对一切，自觉觉他，随缘利众。从实修训练角度而言，则是指让自己的心时时安住在这种境界中，保任这种境界，并将这种智慧以人们喜闻乐见的形式为载体传递给需要的人，这也是观心修行者的本分之事。
寄与爱茶人：当修行者通过观心训练开启了生命本有的智慧宝藏之后，就会发现，原来这智慧的宝藏每个人的生命中都本自具足，而没有见到这个宝藏的人，就像家中某处埋藏着无数的珍宝却乞讨度日的人一样，怎能让人忍心继续看着他继续乞讨而不告诉他呢？所以随缘将发现自家宝藏的方法分享给愿意相信的人，就成了修行者最乐于去做的事。无由持一碗，寄于爱茶人，随缘分享发现自家宝藏的方法，无需什么理由，仅仅是源于生命本自一体、本自无别的没有自他分别的大爱之心而已。“无缘大慈，同体大悲”，说的就是这种“无由持寄”之心。
整首诗茶韵幽幽，禅意浓浓，既可视为禅者境界之示现，也可视为趣向这种境界的实修训练要诀。
写到这里，似乎看到乐天居士正安详地坐在茶炉前，将一舀清冽的山泉水注入茶壶，看着水渐渐地沸腾，然后冲入青绿色的茶针，茶针在滚烫的水中渐渐地舒展开来，碧绿柔嫩，犹在枝头般鲜活。茶雾氤氲，清幽的茶香便在空气中四溢开来....
乐天居士亲手所烹之茶，虽历千年，亦同一瞬，那炉火依然火热，那山泉依然清冽，那茶毫依然青翠，那茶香依然醉人.......
腾起的茶雾中隐隐约约地化现出几行文字，笔走游龙，俊秀飘逸——
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人......