第二天，天刚蒙蒙亮，姜棠便匆匆来到庄子，准备着手处理庄园的事务。他首先召集了所有剩余的下人和长工，准备敲打一下剩下的人。
姜棠原是不打算敲打他们的，只要好好干活就行，但出了高良的事情，她担心这些人看到高良奢靡的生活心生向往，做了不该做的事情，她还要花时间来处理。
所以才打算敲打一下他们。
到场的下人仅有七名，都是些十几岁的少年，他们瘦弱的身躯仿佛一阵风就能吹倒。
而长工则有二十五人，他们都是来自邻近村庄的村民，因为家中田地被夺，无奈之下只能来此谋生。
姜棠清了清嗓子，开始发言：“昨天发生的事情，我想大家都有所耳闻。那些背叛者的下场，你们也都看到了。我希望你们明白，今后若有人背主，他们的结局就是你们的前车之鉴。都听清楚了吗？”
七名少年立刻跪倒在地，连连磕头：“东家，我们绝不敢背叛。”
长工们也害怕失去这份来之不易的工作，纷纷跪下，声音颤抖着回应：“我们也不敢。”
姜棠见状，只是轻轻敲打了一下他们，并没有真的想要为难他们。
她温和地说：“都起来吧。我不喜欢看到下人动不动就下跪。从今往后，你们要改掉这个习惯。做错了事自然有惩罚，但做好了事，也会有相应的奖励。”
她顿了顿，继续说道：“今天，是我正式和大家见面的第一天。为了庆祝这个新的开始，每个人都可以去初一那里领取十文赏钱。”
听到有赏钱可领，众人对新东家的恐惧和对未来的不安顿时烟消云散。
许多人心中暗自庆幸，觉得新东家是个慷慨的善人。
在这个时代，生活艰难，他们无暇顾及他人的不幸，只关心自己的生计。
新东家的到来，带来了赏钱，这足以让他们认为东家是个好人。
“多谢东家！”众人齐声道谢。
姜棠接着向大家介绍了初一和十五：“这两位，初一和十五，将是我们庄子的新任管事。今后，无论有什么问题，你们都可以找他们解决。”
众人纷纷向初一和十五行礼，恭敬地问候：“初一管事好，十五管事好！”
最后，姜棠对众人说：“你们七个留下，其他人可以去开始今天的工作了。”
七个少年心中充满了不安，他们担心自己会因为高良一行人的遭遇而受到牵连，被新东家发卖。
自从昨天得知高良等人被发卖的消息后，他们就一直提心吊胆。
然而，姜棠很快便安抚了他们的情绪。他告诉少年们，今天的任务是盘点别院的仓库，并调查高良贪污了多少款项。
听到这个消息，七人心中的石头总算落了地，他们齐声应道：“是。”
姜棠首先核对了仓库中的种子和粮食。稻谷种子共有110斤，而去年留下的3000斤种子，在育苗种植后，剩余的种子数量与此相符。
仓库中还存有3700斤大米，其余的已经卖出或用于交税。
此外，仓库里的农具，如镰刀、锄头等，也都与账目相符。
面对130亩的耕地，单靠人力是无法完成耕作的。
不仅因为人手不足，更因为时间紧迫。因此，庄子上购置了7头牛，这与账目上的记录一致，姜棠在账本上做了标记。
接下来，姜棠前往高良的院子。这个别院中有一个专门的院子属于高良，有两个丫鬟专门负责照顾他。
由于昨天的匆忙，姜棠没有来得及处理这两个丫鬟。得知新东家今天会来，她们早早地在院子里跪着等待。
两人都只有十六岁，正值青春年华，却被高良这样的人糟蹋了。
姜棠并没有立即处理她们，而是询问道：“你们知道高良的财物都藏在哪里吗？”
两个丫鬟意识到，这可能是她们赎罪和改变命运的机会。
她们带着姜棠穿过高良书房的暗门，来到一个隐蔽的暗阁。
这里存放着高良多年来贪墨的财物，但并没有姜棠想象中的奢华景象。
暗阁内空间狭小，除了一张书桌、一把椅子，便是一个摆满了各类书籍的架子。
姜棠并不打算在众人面前清点这些财物。他命令道：“找几个大箱子来，把所有东西都装起来，送到林府去。”
他留下初一监督这项工作，自己则带着十五去查看院子中的各种摆设。
这些摆设比林府的还要奢华，姜棠下令将所有值钱的物品都装起来，准备第二天拿到当铺卖掉，所得款项记入庄子的公账中。今后，下人的月银和工钱都将从这个公账中支出。
接下来，姜棠需要处理高良的这两个丫鬟。按理说，她们也是受害者，在无知的年纪就被高良玷污。
姜棠不确定她们现在的想法，担心如果她们心怀不轨，留下她们可能会惹出麻烦。于是，她决定试探一下这两个丫鬟的心意。
姜棠问道：“如今庄子上不需要专门照顾人的丫鬟，我给你们两个选择。一是留在庄子上，但只能跟着大家一起下地干活；二是让人牙子为你们找一户人家，继续做丫鬟。你们自己决定吧。”
穿着黄衣的丫鬟小环立刻给姜棠磕头，感激涕零：“多谢东家救小环出苦海，奴婢愿意留在庄子上干活，以此回报夫人。”
而另一位穿着粉衣的丫鬟小竹则显得有些犹豫。她不想下地干活，伺候高良三年，她已经习惯了伺候人的生活。
但如果要重新找一户人家，她担心会再次遇到恶毒的主人，那可就得不偿失了。
经过一番权衡，小竹最终决定留下来，以后再做打算。
姜棠随即安排两人负责庄子上的打扫和煮饭工作。
盘点库存确实是一个辛苦活，忙碌了一整天，姜棠疲惫不堪，坐在回程的马车上，不知不觉就睡着了。
还是刘叔叫醒她，才知道已经回到府邸。
姜棠回到房间，李妈妈已经在门口等着她了。
现在府上何嬷嬷累倒了，甜菊脑袋受伤了，都需要静养，全府的事情全部都交给李妈妈了。