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巳时中。

铁匠铺拉着两辆驴车到了火锅铺门口,张允月正好也在店内跟着打扫卫生,所以当两辆驴车停在店铺门口的时候,张允月就发现了。

张允月放下手里拿着的扫帚,走到门口。

铁匠铺老板看见出来的张允月:“姑娘,你要求的锅已经全部做好了,今日按约前来给你送货,你这边检查一下,完全按你的要求做的。”

张允月便上前,顺手拿了10来个在手里检查了起来,铁锅很厚实,拿在手里也有一定的重量。

“没有问题,我这就喊人来搬。”

张允月转身进入铺子,喊了几个小二前来将铁锅全部搬到后院。

等将所有铁锅搬完,张允月数了一下数量没有问题,便将剩余的钱给了铁匠铺掌柜。

等铁匠铺一走,木匠铺也拉着一头驴来了,驴车上放着的是两块牌匾。

张允月让小二将两块牌匾都搬到铺子里放着,将剩下的钱结给了木匠铺,便回了铺子。

一整天。

火锅铺和食铺从前院到后院都被打扫得一尘不染。

张允月又带着小二将自己画的画全部贴在火锅铺的墙壁上,一楼和二楼准备全部贴上。

不过,摒弃了以往的规规矩矩,而是将画以一种凌乱美的方式贴在墙上。

等小儿贴完之后,大家都喜欢上了这些画,画上的各种动物生动有趣,有些画还是蔬菜这些,看着就让人心情愉悦,完全能想象开业之后,大家在吃火锅时,看着墙上的画肯定能更加有食欲。

张允月想着店里的小二们都没有吃过火锅,到时候客人要是问起来也不知道如何回答。

于是便让厨房的人这两天做不同的火锅给大家吃,每餐桌上至少两种火锅,一种清汤一种红油,这样无论是能吃辣还是不能吃辣的都能满足。

到时候便可以根据自己吃火锅的感觉,如实的给客户介绍。

次日。

店里的小二和帮工全部聚在后院,帮着清洗所有的碗筷碟子,还有吃火锅的铁锅。

所有的铁锅都必须进行开锅,不然铁锅容易生锈,到时候做出来的火锅味道不佳,且有铁锈味。

午时,张程驾着马车拉着辣椒和脆哨也到了火锅铺子,在火锅铺卸了脆哨,糟辣椒之后,又驾着马车去将剩下的油辣椒卸到食铺那边,才又驾着马车回来。

等将后厨的东西全部清洗完,已经快到酉时了,张允月便让厨房将晚饭早点开始做,然后大家吃完晚饭,早点回家休息,明天以饱满的热情迎接开业。

白天的时候,王民和宋和的行李已经搬到食铺去了。

晚饭后,张程驾着马车,将食铺需要的碗筷搬上马车,然后带着王民和宋和便去了食铺,等将马车上的碗筷搬到后厨放好,便又独自驾着马车回了火锅铺。

王民和宋和则在厨房将明日面馆需要的卤肉,卤猪脚等全部在锅里小火烧着,红烧肉和辣子鸡也都提前做好了,明天再做一些别的菜,以及揉面就可以了。

今日没有帮工帮忙,所以两人忙得多,等明日之后,后厨帮工就可以帮忙将所有东西提前洗好,到时候王民只要负责最后的炒制,熬煮就行。

翌日卯时。

火锅铺和食铺便开始忙碌起来了,今日食铺那边就由宋和负责开业,张行云在一旁跟着帮忙。

所以早早的,张行云便吃完早饭去了食铺那边。

而火锅铺这边就由张程和张允月负责,毕竟这边面对的客户要比食铺那边要多。

张程让人搬来楼梯,将牌匾挂在大门上方,牌匾依然是用红布盖着,大门左右两侧各挂着一串鞭炮。

小二正在将铺子里的桌椅板凳又重新擦拭一遍。

菜贩子和肉贩子也已经将相应的菜和肉都送到了食铺和火锅铺子。

其中有小二正在积极的清洗着个这种蔬菜,帮厨正在将猪肉切着片,还有人正在剁鸡肉和排骨,猪大骨等,猪大骨一会用来熬汤,到时候放在火锅里,味道会更香。

经过前两天的忙碌,今天大家做活都比较有节奏,没有手忙脚乱的情况。

这会就静等吉时到。

食铺这边也是同样的情况。

宋和和张行云将牌匾挂在了大门上方。

小二将一二楼的桌椅板凳又擦洗一遍,王民正在后厨准备着菜,面已经醒好了。

食铺这边也是等着吉时开业就行了。

巳时,吉时到。

同一时间张程和宋和分别站在火锅铺和食铺门口,开业致辞。

张程:“各位街坊邻居,今天是我们四季火锅开业的日子,由于过几日便到中秋节了,所以我们四季火锅便决定从今日到十五。

这四天,消费满100文便减免20文,消费满200文减免40文,上不封顶,本店有各种味道的火锅,辣的不辣的,都可以选择,一定不让各位街坊邻居。”

张程停顿了一下,又看向站在门口的众人大喊道:“四季火锅正式开业。”

守在鞭炮旁的小二,立马点燃鞭炮。

一时间,“噼里啪啦,噼里啪啦,噼里啪啦......”的声音响遍周围。

等鞭炮声停下。

张程:“欢迎各位客人先尝试,如果喜欢,进店坐下慢慢吃。”

张允月让胡东贵和邓海准备了三四种火锅,放在店铺门口,然后喊来两个小二,当着大家的面煮菜,便分给站在门前的路人尝试。

其实别说尝试了,只是闻着空气中飘着的香味,浓郁鲜香,就知道这个火锅非常好吃了。

不过免费的东西大部分人还是会去尝试的,等吃了两口之后,便被火锅的味道给吸引了。

“这个叫火锅的,这也太好吃了吧,我看着小二把好多菜都往里面放,但是吃起来,就是各有各的香味。”

“哎呀,我吃的这个里面还有鸡肉,这鸡肉也香,比平时只用来炖更好吃,这个火锅叫什么名字啊?”

一旁的小二微笑的回答:“这位客官,这是我们店里的辣子鸡火锅,味道鲜辣。”