食物是疾病传播的重要途径之一，尤其是在这个缺乏现代卫生设施的古代村庄。
第二天天清晨，叶明召集了村民们，在村中的公共广场上举办一堂关于食物清洁的公开课。
“大人这是要干什么？给我们发吃的吗？”
“我看像，你看大人都摆了那么多了。”
“你们就知道吃，前几天大人刚给你们发了粮食，你们还想要？”
“那你说说，大人摆出来这是要干什么？”
“我怎么知道，我又不是大人。”
广场上，村民们围坐成一圈，好奇地看着叶明摆放在中央的各种食材和工具。
“食物，是我们生存的基础，但同时也是疾病的温床。”
叶明把东西都摆好以后开说道，他的声音平静而有力，吸引了所有人的注意。“今天，我要教大家如何保持食物的清洁，以预防疾病的发生。”
他首先拿起一棵新鲜的蔬菜，向村民们展示如何清洗。“看，这蔬菜上可能沾有泥土和细菌。”
他边说边将蔬菜放入清水中，轻轻地搓洗。“我们要用流动的水，这样可以避免脏水重复污染蔬菜。”
接着，叶明示范了如何使用刷子清洗根茎类蔬菜，以及如何用盐水浸泡叶菜以去除可能残留的农肥和虫卵。
“记住，每一片叶子都要仔细清洗，因为细菌和寄生虫可能藏匿其中。”
“大人什么是细菌和寄生虫？”
一个村民听到叶明的讲解后，疑惑的问道。
叶明略微停顿了一下，思考着如何解释这个概念才能让村民听懂。
“细菌和寄生虫啊，它们都是极小的东西，咱们肉眼看不到。但它们会进入咱们身体，让咱们生病，肚子疼或者发起高烧。”
“什么？我们都吃的东西里面有虫子吗？”
村民们听了，脸上露出惊恐的神色。
叶明笑了笑，安抚道：“不过只要做好食物清洁就能挡住它们。”
说着，他又拿起一块肉，“肉类也需谨慎对待，宰杀后的血污必须洗净，而且一定要煮熟。”
叶明一边说一边演示。
这时，一个老者站了起来，“大人，我们世世代代都这么吃东西，也没见出啥大毛病啊。”
叶明严肃地回应：“老丈，以往或许只是运气好，并不能说明没有这个东西，也许它们在你们的体内慢慢积累，最后就让你们生一场大病。”
听闻此言，村民们纷纷面露担忧之色。叶明趁热打铁，“今日所学，希望诸位牢记于心并告知家人，此乃关乎性命之事。”村民们齐声应下，眼中满是信任。
村民们眼睛一眨不眨地看着，仿佛发现了新大陆。这时，有个小孩嚷道：“大人，那肉咋弄嘞？俺家每次吃肉都会有人肚子疼。”
叶明微微一笑，拿起一块肉说：“肉类更需谨慎处理。”
他拿出一把盐，均匀地撒在肉上，“用盐先揉搓，可以去除一些杂质和异味，也能杀死部分病菌。”
“大人，我们哪能吃的起盐啊，像您这么浪费我娘会打死我的。”
刚才那个小孩笑嘻嘻的问道。
叶明愣了一下，他倒是忘了这茬了，随后温和地笑道：“孩子，这盐虽贵，但少量即可。况且还有其他法子。”
众人一听，皆好奇地竖起耳朵。
叶明将肉放在阳光下晒着，解释道：“阳光也是杀菌的好物，若家中无盐，可将肉晾晒一番，也能减少病菌滋生。”
“还可以将肉放在清水里浸泡一段时间，多换几次水，也能起到清洗的作用。”
村民们听后连连点头。
叶明接着说：“水源也很关键，若是脏水饮用后，同样易染病。若有条件，可将水煮开再喝，如此便能避免许多病症。”
老者拱手问道：“大人，这许多讲究，可咱穷苦人家哪顾得上这些细致事？”
叶明叹了口气：“老丈，我知晓大家不易。但这些法子并不需多少花费，只需多费些心思。如今知晓隐患，哪怕只能做到一二，也好过全然不顾。长此以往，大家身子康健，干活有力，日子自然就好过了。”
村民们交头接耳起来，不少人面露怀疑之色。
叶明见状，又叫人拿来锅灶当场煮肉演示。肉香渐渐弥漫开来，叶明将煮熟的肉分给几个胆大的村民尝鲜。
那几个人吃完后，咂咂嘴说：“怪咧，这肉吃着比自家弄得香，肚子也舒坦。”
这下村民们纷纷信服了。叶明趁热打铁：“大家记住，病从口入，食物清洁关乎性命。日后定要照此行事。”
村民们齐声应道：“大人说得对，俺们记下了。”
叶明接着说：“还有，家里如果有人病了，用过的碗筷要单独放置，用热水煮过后再使用，避免家中其他人染病。”众人都用心记着。
此时，那位老者再次开口：“大人，您懂得如此之多，定非凡人，可是上天派来拯救我们的神仙？”
叶明笑着摆摆手，“老丈谬赞了，我只是多读了些书罢了。”
在示范结束后，叶明邀请村民们亲自尝试。他耐心地指导每个人，确保他们都能掌握正确的方法。孩子们也参与其中，他们模仿大人的样子，认真地清洗蔬菜和水果。
叶明还教村民们如何储存食物以防止变质。他解释了不同食物的储存方法，比如干燥、腌制或冷藏，并强调了定期检查食物是否变质的重要性。
“食物的清洁不仅仅是为了我们自己，也是为了我们的家人和孩子。”
叶明总结道。
“通过保持食物的清洁，我们可以减少疾病的发生，保障大家的健康。”
随着课程的结束，村民们带着新学到的知识回到了各自的家中。他们开始实践叶明教授的方法，清洗、切割、储存食物都变得更加谨慎和细致。
叶明看着村民们的改变，心中充满了希望。他知道，这些简单的改变可能会带来巨大的影响。
食物的清洁不仅能够预防疾病，还能够提高整个村庄的生活质量。这是他在这个村庄留下的第二份礼物，也是他改变这个村庄的重要第二步。