第二天一早，杨大山两夫妻赶着自家的牛车去了县城，带了两包腊肠和小草姑娘，没办法，闺女说：世界那么大，我想去看看。
一家架牛车到了城门口，交了两文钱把牛车放在专门寄存的地方，杨大山背着背篓，李氏抱着闺女就往李三舅的卤水摊子走。
摊前面排队购买的十来人，人不多刚好有空带他们去酒楼。
现在还早，来到酒楼时，里面的小二正在做打扫，一个小机灵见李三舅过来马上迎上来说：“李三叔，材料不是已经送过来了吗，是忘了什么吗？”
因为李家提供豆腐干等的吃食方子，酒楼生意比之前上升了一个档次，他们也加了工钱，所以对上李三舅，他们掌柜的都看重，所以他不敢怠慢。
李三舅：“小棠哥，你家掌柜的来了吗？”
“来了，来了，你们快进来坐，我去楼上请，今天来了贵客，掌柜的亲自接待，我去请。”
找掌柜的应该又有好东西了。小棠哥急冲冲上楼找掌柜。
由于太过兴奋，导致脚下力气都加重了。
“小棠，都说你几次了，不要急吼吼地，惊扰到贵人看你还要不要命。”掌柜的现在贵客房口低声斥责道。
小棠脸色一变，吓得不敢出声了。
掌柜的：“什么事这么急？”
“哦，掌柜的，送豆腐干来的那家来找您，还带了一对夫妻。”
“有说什么事吗？急不急？”
小棠摸摸脑袋：“我没问，平时他们来都跟我们交接货，也没找过掌柜的，我想着可能有什么重要事就着急上来请人了。”
掌柜的：“我现在走不开，你跟他们说要是事情不急明天再来。”
这时，贵客房里传出一个低沉的声音：“吴掌柜，你先去看下吧。”
“是”吴掌柜在门外恭敬回复后就跟小棠下了楼。
这时小草姑娘睡醒了在吃点心，吃得津津有味，吃几口点心，又喝口茶。点心是酒楼其他小二招呼李三舅他们坐下，还泡了壶茶和一盘子子点心。
吴掌柜：“李三兄弟怎么又来了，是有什么事吗？”
李三舅：“也没什么事。”然后眼神左右瞄了下。
吴掌柜多聪明的人啊，“来，我们到楼上聊，正好跟你说下后面供货的问题。小棠再泡壶茶和拿两盘点心上来。”
“诶，马上来。”
吴掌柜把人领到贵客房隔壁的包间。
李三舅给双方介绍一下后直接说明来意：“吴掌柜，我姐这几天捣鼓出一种新吃食，您见多识广，所以想拿来给您看看。”
吴掌柜眼睛一亮：“快拿来看下”
杨大山从背篓里拿出来一小包腊肠，其实他带了一大包另加两小包，小包的一包给李家试吃，一包就是拿来酒楼试菜的。
打开油纸包，只见几根一掌长的东西，看不出是什么东西：“杨兄弟，这是什么。”
杨大山：“我们叫腊肠，不知道掌柜的有没有听过。”
“我听过腊肉，卤大肠，没听说过腊肠。”吴掌柜一脸好奇。“这个要怎么吃。”
杨大山：“可以蒸着吃，炒着吃。”
李三舅：“要不让我妹妹做一份出来您试一下？”
吴掌柜：“再好不过了，那就辛苦杨兄弟了。”
然后行人来到后厨叫来一个主厨大潘，“这里的东西你们尽管用，没有的尽管问大潘。”
李三舅抱着小草姑娘，杨大山烧火，李氏主理。
酒楼的配料很齐全，在闺女的指点下，李氏很快就做出两个菜，一个蒸的一个炒的。
等菜上桌，吴掌柜和小草姑娘都同时用力吸气，可惜小草姑娘吃点心都吃饱了。吴掌柜迫不及待地拿起筷子试了一段蒸的，一口咬下去那包裹在肠衣里面的汁水瞬间冲击着味蕾，那感着——好吃。
然后再试腊肠炒的，味道杠杠的。
“吴掌柜，什么东西这么香。”包间门被人从外面推开。