窑鸡店每日营业收入，在九十两银子左右浮动，其中利润空间能占一半。
这个定价在青峰镇，属于条件偏上的人来消费。
不是说普通人吃不起，而是大多数人不舍得吃，一顿美味吃掉二两多银子，吃完也会跺脚后悔心疼呀！
针对不同层次的消费人群，顾汐又紧接着开了一家，各式各样的炸串小吃店。
去年利用玉米芯，培育长出来的平菇，终于迎来了生长期，那蘑菇是一簇一簇的，看上去别说有多么喜人了。
当顾汐邀请公婆二老，来培育蘑菇房里参观时。
俩个老人张大着嘴巴，除了惊叹就是佩服，他们怎么也想不到，蘑菇还可以种出来，还能种的这么漂亮，比深山里的野生蘑菇还好。
一眼看过去，全是白白的、灰灰的，这产量也太高了！估计比地里的粟米粮食亩产量都要高。
公公陈虎对老二媳妇竖起大拇指，是心服口服的赞誉。
能通过玉米芯废物利用，不声不响的忙活俩个多月，竟然能在家里室内，种出这么好的蘑菇，这可不是一般人能做到的，彻底的打破了，老俩口对种植的认知天花板。
顾汐带着公婆亲自体验，在家采摘蘑菇的乐趣。只挑密集处最大的采摘，装满一筐就搬到门口。
俩个老人一边采摘，一边那个笑的哟，只能见稀疏的牙齿不见眼了。尤其公公陈虎恨不得，自己能长出十张嘴来，好出去宣扬宣扬他们陈家好儿媳。
当天家里的大小厨房，包括村口的作坊后厨，采石工那边的大锅灶台，都派人送去新鲜的蘑菇，让所有人都吃到美味新菜。
头茬的蘑菇自家人吃了，蘑菇还在源源不断的生长，而且分批次的蘑菇培育坊，几名长工弄了十个大房间。
现在最紧急重要的是，大力推广打开销售渠道。
顾汐在青峰镇的菜市场上，支起一个最大的摊位，不再只依靠大嫂家四郎五郎卖货了。
她家的东西越来越多，更适合由自家的人，专门的来负责销售，这样她核对账目也简单，吩咐家里人做事也容易。
有新鲜现采的蘑菇，也有饲养的肉兔，还有大的鸡鸭鹅，小的鸡鸭鹅幼苗，多余的鸡鸭鹅蛋等。有家里吃不完的青菜，偶尔还有些野味什么的。只要适合拉到菜市场上卖的，顾汐都让人拉去卖。
她喜欢做大买卖，爱挣大银子。但小生意也没说不喜欢，苍蝇腿也是肉嘛！
凌晨长工们起床采摘装筐，顾汐挑选三名机灵的小厮，专门负责从家里拉货到镇上。
卯时对外批发，量大价格最优惠，镇上的食肆酒楼采购，或者有小商贩想倒二把手，转卖到下面的村子里去。赶早早的来菜市场，批量购买最为合适，以薄利多销走量为主。
辰时就开始零散售卖，这时菜市场上的人越来越多，无论是青峰镇上的居民，还是周边村民来买，价格会稍微高一些。
当然这也不是蘑菇卖的最高价，因为顾汐开的炸串小吃店，里面主推食材就是蘑菇。
普通的蘑菇撕成条状，再裹上一层面浆糊，经过油炸金黄酥脆后，出锅撒上好吃的烧烤调料，小小的一份炸蘑菇，就能卖出十五文。
对比窑鸡店的消费，这个油炸小吃店的客流更多，凡是进店来吃过的人们，只有吃第一次和无数次的想吃。
不是说她店里做的有多好吃，放在现代也是很普通的食物，但是在物资匮乏时代，百姓们未曾开发刺激过味蕾，首次尝到油炸外酥里嫩的、裹上精贵白面的、入口是香辣咸香的。
味觉嗅觉所有因素，组合在一起的新鲜食物，瞬间就能引起爆炸式的效果。
当食客们知道炸蘑菇的主要食材，就是菜市场上卖的蘑菇后，去买新鲜蘑菇的人越来越多。买回家后，即便不会复刻炸串店的做法，随随便便的做熟了，都很好吃的一道菜。
口口宣传没有多久，顾汐家的人工种植蘑菇，顺利的进入大众市场，打开了多方销路，第二月的销量，就是前月的翻倍。
另外炸串小店里还有毛蛋卖，鸡舍那边的孵化房，孵化中途胎死夭折的蛋，集中起来煮熟后剥开蛋壳，放在定制的平底铁锅上，油煎到表皮金黄，再撒上孜然辣椒盐。
常年吃着粗糠一般的食物，突然吃到油汪汪的鸡蛋，里面还有半成型的小鸡腿。
精细盐的咸味，孜然的独特香气，辣椒的火热刺激，五香料的入味。没有几人能拒绝的了，这份独特美食诱惑。
十文钱2个油煎毛蛋，每天排着长长的队，抢着买才有可能吃到，因为食材每天是限量的。
顾汐不仅赚了银子，还顺带解决了，养鸡孵化出来的毛蛋。大大减少养鸡的损耗。一举多得的买卖。
青峰镇的炸串小吃店，受众的人群可太多了。
小孩们吃过就恋恋不忘，哭闹时大人说给买炸串吃，瞬间就能擦干眼泪消停下来。
男人们挣到工钱后，三五个同村好友凑一凑，也爱来这条街上，点些炸串吃解解馋。
女人们上街采买，也会循着香味吸引过来，看到店铺是卖炸串的，也会忍不住尝尝新吃食，妇人们就是想知道，到底是什么好吃的？让家里老的小的，天天赞不绝口的念叨。
一口咬下去，果然是好吃啊！那多层次丰富的口感，即便常年泡在厨房的妇人，怎么绞尽脑汁的想，也复制做不出来的味道。
所以凡吃过炸串店小吃食的人，每天都在回味中欲罢不能。
当然里面的吃食，也不是简单的一成不变。后来顾汐开了豆腐坊，也引进豆腐食材，做了油炸豆泡，上面浇灌浆水卤汁，也是很受好评的。
几个月后土豆收获了，又新增油炸土豆片，狼牙土豆条等。
因为食材的不断更新，很少有食客因吃腻而流失的。只会因口袋干干净净，而努力克制口腹之欲。
炸串店里每天来来往往的人，是镇上最热闹的一家店铺，算算刨去各种开支花销，每天也能挣二十多两银子呢！这可都是一文一文累积的。
炸串小店最大的好处，不是盈利而是引流，能带动整条街道热闹繁华，让其它商店的生意也变好。
还能带动一些老人，挣些手工生活费。炸串小店里需要的竹签，顾汐没有在空间商城购买，而是让村里的老人们削的，很多年纪大的老人们，田地里的活想干也干不动。
吃闲饭又难受的老人们，靠着自己的双手在家削竹签，活不累还能养活自己，偶尔还能给家里贴补贴补，会让老人们有价值感。
长的竹签一百根20文，中的15文一百根，短的10文一百根。
活很简单！有手有刀就可以做，老人们最大的优势，就是能耐的住性子，很爱干这样的活计。
刚开始家里的人会帮忙，去竹林里砍回竹子，起先做的速度慢，等到削熟练后，有的人闭着眼睛，边唠嗑也能咔咔劈。
所以别看顾汐表面上，只是开一家炸串小吃店，但其背后的意义非常大。
多创造些就业机会，百姓生活上就多一份稳定。