美食:特级厨娘只想悠闲摆摊

万枉

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第431章 这么难吃得尝尝

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“老板,上一大份米饭。”闻心远尝到了味道,一边斯哈着继续夹猪肝,一边对上菜的老板娘说道。

老板娘将皮蛋擂椒茄子和个性鸡杂放下,转身就去厨房拿了个大碗,添了饭端上。

“今天可是你自己要的米饭啊,回去别又骂我抠门,请客吃饭吃的全是米饭。添米饭吗?”胖子一边冲着闻心远嘲讽,一边自己拿起了饭勺,见关迎夏点头,立马给关迎夏盛饭。

“全是下饭菜,不点米饭才是损失,多盛点。”胖子给关迎夏和赵晓婧以及自己盛完饭,闻心远自觉的将碗递了过去。

“原来个性鸡杂就是鸡杂炒蛋啊。”赵晓婧面前放着刚上的个性鸡杂,里面除了切成片的鸡胗、鸡肠、鸡心外,还有炒的十分疏散漂亮的蛋花。

“湘菜特色,农家一碗香也是辣椒炒肉加蛋花,不过加了蛋的香味和原来的菜确实不一样,虽然材料只多了鸡蛋,但口感完全变了。”

“那什么,今天夏姐你还没来的时候,党咏歌老师说了,加鸡蛋,不管是蛋液裹住食材,还是将蛋炒成蛋花,都是通过鸡蛋的蛋气入侵,让菜变焦,这是固定搭配。”闻心远道。

“党老师是你这样说的吗?才隔了多久,传话都能传成这么水!”

“我也总算明白为啥你给我科普的背景故事都那么山寨了,真是地摊卖香奈儿,太离谱了。”

“下次听我和关迎夏讲,别听他的。”胖子一边嗤笑一边帮又过来上菜的老板娘挪了挪盘子,“猪肝和茄子分了吧,腾个位置。”

土匪猪肝和皮蛋擂椒茄子最受欢迎,已经见了底,四人一人又分了一小筷子,便让老板娘收了盘子。

虽然意犹未尽,但新上的酸菜小笋马上又霸占了最佳下饭菜的位置,个性鸡杂也在众人的努力下见了底,米饭也被迅速消耗,上了第二份。

“你们菜上齐了。”

最后一道是东安子鸡,用砂锅装了一大锅,同样是红红的油汤上面满满的红辣椒丝和姜丝,份量还不少。

“放这,放他面前。”胖子殷勤的将闻心远面前的位置挪出来,让老板娘将东安子鸡放下,“你点的菜,好好吃,不吃完你可不准走。”

“吃完就吃完,你肉疼啦?”闻心远一边假笑着拿起勺子给自己舀了两块,一边挥挥手招呼赵晓婧和关迎夏,“姐,尝尝,这可是国宴菜,专门给你俩点的,味道肯定不……嗯?”

闻心远吃鸡吃到一半忽然顿住,正安利赵晓婧和关迎夏一起吃的话头也止住了。

“咋啦?”赵晓婧好奇的看过去。

闻心远看了一眼赵晓婧没有回答,而是转头舀了一勺鸡肉要盛给胖子。“来来,这不是你极力推荐的馆子吗,来了新菜你不尝尝?吃一块吃一块!”

胖子似乎早有预料,在闻心远动起来的第一时间将自己的碗端起来放在桌子下面,冲闻心远无辜的耸肩。“我吃饱了,而且我不喜欢吃鸡。”

“你不喜欢吃鸡个锤子,不喜欢吃鸡的是我!我只偶尔吃点做的好的!”

胖子顿时抿着嘴偷笑起来。

“不是……你有毒吧?”闻心远放下勺子,冲胖子瞪眼,“花钱让我受罪?”

“怎么就是受罪了,让你吃好喝好宰好,这可是你自己要点的,你不是点的挺开心吗。再说我要是不让你点,你回头说我抠门,连只1 6 8的鸡都不舍得请你吃怎么办?”

“是做的很难吃?”关迎夏问道。

“生平仅有之难吃!”

一听这话,赵晓婧和关迎夏迅速对视一眼,同时向东安子鸡的砂锅伸出了筷子,一人夹了一块。

胖子也挑了挑眉,又端出自己的碗紧随其后夹了一块。

既然这么难吃,那可得尝尝。

“鸡不新鲜,冻了有一段时间了,而且这鸡本身是肉鸡。”

“调味也是乱七八糟,姜丝都没炒,还是后放,老板应该不会做东安子鸡。”

“知道冻了一段时间要去腥,还知道加白芷,但是乱加,吃着发苦。”

“火候也不对,鸡又老又柴!”闻心远看着三人一人一句,似乎比试一般,连忙不甘示弱的吐槽一句。

一群厨师一起吃饭的职业病这一刻开始具象化。

“吃完啊,你点的,不能浪费粮食。”胖子悠悠的端起个性鸡杂的盘子,给赵晓婧和关迎夏分完最后的底,又将酸菜小笋一人一勺分完,最后将赵晓婧和关迎夏吃的最少的腊味合蒸自己包圆。

七道菜,五道菜光盘,只剩下一大砂锅安东子鸡和半盘毛氏红烧肉。

“喂,都合起来坑我一个啊?这么两大盘菜我怎么吃……嗝!……完?”

“那我们可以帮你分担点红烧肉。”

“……你,你等着我下次请你吃饭!”

“好哇!你想去哪,我带你去,哪个城市都行!”胖子立刻一脸兴奋,“好吃的难吃的我都知道,像东安子鸡这种,我还真好奇难吃能难吃到什么地步,我自己一个人还舍不得点呢,有你就稳了!”

闻心远深呼吸一口气,皱成一团的表情都快哭出来了。“你果然一开始就知道这菜难吃!”

“招牌不都明示了嘛,家常菜馆,你看看你点的这家常吗?你自己都说了安东子鸡是国宴菜,你瞅瞅这环境,是吃国宴的地方?定位都不清晰。再说我都暗示你了。”

“暗示我什么?”

“暗示你,居民楼小炒,招牌当然是便宜的家常菜啊,我加菜的时候可给你机会了。”

“奸人害我!”闻心远大喊。

赵晓婧和关迎夏默默低头微笑,手中的饭菜加上狗血大戏,忽然更香了。

一顿饭吃了一个小时,后面半个小时基本是胖子赵晓婧和关迎夏聊天,闻心远默默不语含恨吃鸡。最后红烧肉光盘,鸡还剩三分之一时闻心远耗空战斗力,在胖子不断调侃打包回去,给他当晚上饭热了再吃时,又一脸憋屈看着胖子半天说不出话,好不容易准备开口说话,一开口就是一个充满鸡味的嗝。

三人哈哈大笑,带着充满鸡味,但因为没打包,还是松一口气的闻心远离店。

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