张小年儿小跑着来到大门口,小北风今天叫唤的最凶,这么多人里,张小年儿就没指望小北风能还自己的钱。
他咋也没想到,小北风竟然大晚上过来送钱了。
敞开大门,张小年儿手电一晃,就看到小北风脸都肿了,一张嘴门牙还少了一个。
“这是咋了?”
小北风把钱塞到张小年儿手里,一脸尴尬的说道:“那啥,太滑了,刚才卡马路牙子上了,没事儿。”
“你点点钱够数不,够数我就回去了。”
张小年儿又看了眼小北风,满腹狐疑的开始点钱。
“没差钱。”
“那行,那我先回去了,今天实在是对不住,小年儿兄弟大人有大量,别往心里去。”
张小年儿看着小北风深一脚浅一脚的走了,身子突然一颤,眼眶瞬间湿润了。
孙玲玲捶了周胖子一拳,周胖子一脸懵逼的看着孙玲玲,问道:“咋了,捶我干啥?”
孙玲玲一脸幽怨:“还不抵不开心呢,不开心还能拱我两下。”
周胖子嘿嘿一笑,被窝一掀就盖到了俩人的身上。
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“呦,买了这么多板油呢?”
老张头把三轮车一停,王姨拿着饭铲子跑了出来。
老张点了点头,说道:“这不昨天说没猪大油了么,我让宁杰昨天跟百货大楼打的招呼,特意给咱留的。”
王姨点了点头,说道:“这可真不少,晓东啊,搭把手,把猪大油搬进去。”
李晓东几个人放下手中的活,赶忙往里搬猪大油。
等忙活完,李晓东笑着说道:“王姨,一会儿整点儿油滋啦炖大白菜吃啊,成香了。”
“行,中午吃油滋啦炖大白菜。”
王姨把猪大油一洗,然后全部切成小块儿,然后锅里添水,用水一抄,然后把猪板油盛出来备用。
猪大油再次下锅,里面添上水,柴火锅旺,添水炒出来的猪大油不容易发苦。
煮了一会儿,猪大油里面的水儿就变白了,再过一会儿,就变成了透明的颜色。王姨一直翻炒着,等里面的水完全变成了油,王姨就没再翻锅。
“哎呀,真香啊。”
林月知蹦蹦哒哒的进了厨房,王姨嗔怪道:“你这个丫头啊,一点儿老实气儿没有,都怀孕了还蹦跶啥呢。”
林月知轻轻拍了拍肚皮,笑着说道:“我可没那么娇气,没事儿。”
这给王姨看的心惊胆战的,赶忙去拉林月知的手:“哎呀,这可不经拍,这可不经拍啊!”
林月知嘿嘿一笑,说道:“昨天我就想吃油滋啦,今天就能吃上了。”
王姨看了眼蹲在地上切白菜的老张,笑着摇了摇头。
这哪是猪油不多了,感情这是儿媳妇儿想吃猪油了,这老公公,还真让人羡慕。
“你想咋吃啊,拌白糖吃?”
林月知摇了摇头,说道:“太腻了,我一会儿烧俩辣椒,再让俺妈给我擀点儿苏子盐拌着吃。”
“好家伙,这是啥吃法呢。”
宁母挽起袖子去盛苏子籽儿,笑着说道:“管她啥吃法呢,儿媳妇儿想吃就给做,哎呀,王姐,你这猪油熬的真不错。”
王姨笑着说道:“嗨,机关单位做饭出来的,熬猪油都是最基本的。”
说完,王姨在猪油坛子里抓了七八片香叶,然后往锅里扔进去葱姜,慢慢搅和。
等葱变软变黄,王姨就开始往外捞猪油。
“放点儿香叶葱姜,猪油没有怪味儿。”
等猪油装好坛子,宁杰和六子俩人抬到一边儿,装了两坛以后,王姨捶了捶腰,把油滋啦盛出来放在大盆里。
林月知馋的伸出手捏了一块儿,烫的两只手来回倒,然后一下子扔进嘴里。
油滋啦一进嘴,林月知烫的突出了舌头,就这她都不吐出来,硬生生的把油滋啦嚼了。
“哎呀,你瞅瞅给你馋的。”
林月知嘿嘿一笑,说道:“妈,真香!”
宁母揉了揉林月知的脑袋瓜,说道:“行了,妈给你擀苏子盐,一会儿我再给你烤辣椒。”
“我自己烤。”
说完,林月知可怜巴巴的看向宁杰,说道:“老公,我想烤辣椒吃。”
宁杰笑着说道:“行行行,吃辣椒,我去给你摘俩去。”
走到门口,宁杰从墙上挂着的辣椒串儿上摘了一把,然后进了屋。
林月知擦了擦辣椒,蹲在锅底坑前面开始烤辣椒。说是烤,这玩意儿就是烧。
他们这边种的辣椒品种是朝鲜族那边的种子,辣椒不是很辣,但是特别的香。这种辣椒在嫩绿色的时候特别好吃,每年腌咸菜的时候,他们都会直接腌不少青辣椒吃。
过了好一会儿,宁母的苏子籽儿炒熟了,然后开始用擀面杖和咸盐放在一起擀,苏子籽儿特别香,特别擀面杖一擀,那香味儿都盖过了猪油味儿。
林月知这边辣椒已经烧好了,她端着一碗儿辣椒,小跑着跑到宁母旁边,等宁母收拾完苏子盐,林月知拿过擀面杖,把辣椒擀碎。
烧辣椒的香味儿和炸出来的辣椒油不一样,纯纯的焦香。
苏子盐,烧辣椒,油滋啦一拌,好家伙,香迷糊了都。
林月知捧着个小碗儿,拿着筷子夹了一块儿递给宁母:“妈,你尝尝,可香了。”
宁母宠溺的张开嘴吃进嘴里,还真别说,真的挺香。
“好吃不妈?”
“你这丫头还真会吃,这玩意儿真香。”
林月知咧开嘴笑了笑,一脸的得意。
这玩意儿还是上一世宁杰发明的,当时俩人刚结婚,穷的要命。宁杰疼媳妇儿,油滋啦都是这么拌着给林月知吃。
你说这玩意儿好吃吧那是真好吃,但是架不住太腻了,吃了几块儿林月知就吃不动了。
这个年代每次靠大油都等于是开了荤了,这年头穷的是真穷,油滋啦都是好东西。
炖萝卜,炖白菜,家里面要是有小的,爹娘偏心,就偷偷的抓一把拌白糖,让孩子背着哥哥姐姐吃。
“一会儿油滋啦拌菠菜吃啊?”
王阿姨看向林母,冬天的时候他们这大棚种菠菜的多,量大还便宜。
“行,那就拌菠菜吃。”