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天天书吧 > 其他类型 > 王妃做菜,王爷闻着味就找来了 > 第165章 皇帝和大臣们嗷嗷直哭
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第165章 皇帝和大臣们嗷嗷直哭

太子和褚殷两人不敢看她的目光,只能尴尬的笑了笑低下头。

沐简兮看着他们眉头紧皱,最终无奈的叹息了一声,“哎!真愁人啊!”

听到她的叹息声,太后和褚夫人走了过来,“兮兮,哀家听说你之前给他们做的酱骨头,昨天安儿给哀家讲了,听得哀家都馋了,你能不能今给我们做做。”

“额……”

她想说话,太子立刻走了过来,对着太后鞠躬行礼,“皇祖母,你今日恐怕尝不到了。父皇特地叫我询问一下沐简兮的意见,想让她在中秋佳宴上做一下酱骨头和红烧鱼这两道菜,这不让我提前将定金交付给她。”

说着,太子从衣袖中摸出三锭金子递给沐简兮。

此时的沐简兮正处于一脸懵的状况,我啥时候同意去做了,你们就这样把金子水灵灵的递给我,不问我一下意见的嘛!

她立刻摇摇头,表示自己不干!

见她拒绝,太子瞬间急了,连忙拉她到一边,“简兮,你就帮帮忙呗!你不知道父皇馋你做的酱骨头,馋得都快哭了,昨天晚上边吃糕点边蹲在地上嗷嗷的哭。”

“啊哈?”

沐简兮听得嘴角抽了抽:这么离谱的嘛?这还是我认识的皇上嘛?

原本还想拒绝,扭头看去就见太子也是一副眼神委屈且带有期待的看着自己,话刚准备出口就咽了下去,想了想,“我可以做,不过到时候你们必须得帮我,否则这么多我要累死。”

“这个你放心?没问题!”

“现在距中秋佳节还有几天,让他安排人加快一点速度,至少必须在中秋佳节前两天制作出来。”

来到作坊里面,见学子们都已经准备好要下手做的时候,沐简兮立刻出声道,“你们暂时先不忙做,我今天教你们冰皮透明月饼。”

“是!”

她来到灶台前,将提前准备好的西米倒进盆里,放入白糖、倒上温水,静置一炷香的时候。

趁这个时间,她将里面的馅料给制作好。

一炷香后,用小铲子将泡软的西米给拌匀,用手揉成团,分成均匀大小的等份;取出一块压扁,包入内馅,收口揉圆,放入模具中按压脱模,在其表面裹上一层玉米淀粉,放在裁切好的油纸上。

太后和褚夫人看着她做到这一步时,以为已经做好了,便伸手准备拿起一个尝尝。

下一刻,就被她伸手阻止,“还不熟呢?莫慌!”

闻言,她们立刻懂了,将手伸了回去。

就见她将做好的那些都放进蒸笼里面,盖上盖子蒸上一炷香的时间。

很快一炷香时间到了。

她揭开蒸盖,里面被捂住的蒸汽瞬间四散开来,等到慢慢消散后,就见原本还是白色的月饼,此刻已经变得已经透明,月饼外皮那层皮变得透明,能清楚的看见里面的内馅。

“好了,有些烫!你们拿的时候小心一点。”沐简兮关心的朝他们道。

他们点了点头。

紧接着他们各自拿起一块吃了起来,随着慢慢的在嘴里咀嚼,口感如雪,轻盈凉爽,令人回味无穷。

太后一边吃着一边朝沐简兮问起,“对了,兮兮!你打算中秋家宴做什么样的月饼啊!”

“就做你们中秋节平时吃的那种月饼。”她漫不经心的回太后。

“啊?”

“啊~”

听到她说的,太子等人发出仰天长叹,不可置信的神情,就像是原本期待的神情破灭了。

他们这副表情弄的沐简兮哭笑不得。

“只是外面那层皮跟原来的一样,但内馅我做别的,我到时候将五种内馅包在一个月饼里面,这样只需要一个月饼就能吃到五种口味。”

闻言,原本破碎的期待瞬间回来了,目光发亮的看向她,跟个憨憨一样。

学子们笑了笑,开始来到案台前动手做了起来,就连太后、褚老夫人、褚夫人和褚大人也忍不住上手做着,整个局面一片祥和。

沐简兮来到角落里的一处案台,她打算试着做一下国风月饼,这款月饼不仅好吃也好看,就是制作有些麻烦,还必须精益求精才行。

只见她将各种颜色的桃山皮拿出来,把每一种都揉搓一下,放置一旁备用;把提前制作冷冻好的乳酪馅拿出,撒上一些烤好的果干,揉至均匀,分成均匀大小的等份。

接着她要开始创作了,只见她取出粉红色的桃山皮,压制成圆形,用小刀切成三瓣,将内馅放入正中,慢慢的整理成锥形,做成花芯的形状;在取出一小块白色和粉色的桃山皮混合压制成花瓣的形状,连续做出几片,以此贴在花苞上;最后在取一点绿色的桃山皮,压制成绿叶的形状,包在上面,做最后的点缀。经过她的一番巧手下,一个花朵形状的糕点就展现出来了。

做完后,她忽然想到茶果子,顿时心想难耐,急忙用意识呼唤其包包,“包包,快给我准备做茶果子需要的工具和配料。”

“好的,主人。”包包立刻回道。

没过一会儿,她面前的案台上凭空就出现很多东西。

(众所周知,和果子的历史可以追溯到唐朝时期,是当时日本派遣唐使出使中国,将中国的点心制作工艺带回日本,这些点心在日本被称为“唐果子”,“和果子”也就是“茶果子”。)

她将白豆沙粉倒进锅中,倒入灵泉水、水麦芽糖,慢慢的用铲子开始翻炒均匀;炒制均匀后,放置一旁备用;拿出一个碗,放入白豆沙粉、灵泉水、白砂糖,白豆沙馅就调配好。

她才朝包包道。“包包拿进去帮我用微波炉叮一分钟。”

“好嘞!”包包立刻将调制好的拿到空间,用微波炉叮上一分钟后就拿了出来,交给沐简兮。

她接过,搅拌了一下,又让它拿进去用微波炉叮了一次。

叮好后,在盘中撒上一层片栗粉,将浆液倒进上面,在它的表面在撒上一层,放置一旁备用,浆汁也制作完成了。

将白豆沙馅、浆汁、少量灵泉水一一倒进锅里,小火用铲子不停的加热翻炒;炒至不黏手的状态就行了,揉搓几下,搓成一个圆形,包上保鲜膜冷却备用;却好后,取出不同大小的面团,加入蔬菜汁开始染色,揉搓均匀将颜色染成。

接下来的时间沐简兮渐渐沉下心来,各种颜色的面团在经过她的一双巧手下,很快的各种各样的形状的茶果子就被她制作出来,美的美轮美奂,有足以以假乱真的橘子、柿子、花生,还有各种各样不同形状小巧精致的花朵、绿叶,每一种都很有特色。

所有人都集中在学子们那里,也欢喜的尝试着跟着做,以至于没有人发现沐简兮没跟他们一起。

随着最后盖上蒸盖,众人才顿时松了一口气。

太子四周看了看,原本还笑着的脸,瞬间垮下来了,着急的四处寻找。

“你找什么呢?”汝南王没好气的质问他。

“不是,你们没看到简兮嘛!她人呢?”

闻言,众人心头顿时一惊,眼神四处找寻着:好像从刚开始他们就没见过她。

“找到了。”太子眼尖的看到角落里的沐简兮,手上在做着什么,连忙伸手指了指。

随着他所指的方向,众人齐齐望了过去,就见她此时正忘我的做着什么?十分好奇的来到她跟前。

不看不知道,一看吓一跳啊!这家伙果然在闷声做大事。

当他们看到沐简兮制作的东西时,震惊的无法形容,跟之前教他们的来比简直就不是一个层次,就连那做出来的橘子,简直巅峰造极,足以达到以假乱真的地步,还有那绿叶和花朵上面的露珠,简直做的跟真的一样,那些小动物憨态可爱,圆圆滚滚的,让人一看就不舍得吃。

“这能比?”人群中一个学子突然来了一句。

太后和褚老夫人走上前来,一看到这样小巧精美的糕点,瞬间震惊的捂住了嘴巴,久久没回过神来。

沐简兮完全没有注意到他们在后面的震惊,而是神情专注的继续做着和果子。

当他们亲眼看着她将一个不起眼的面团不断的揉捏下,在用一些工具,以及在她的巧手下,一个白墩墩的兔子就做了出来,模样简直是可爱到了极点。

下一刻,所有人的嘴巴张成了“o”形,目光一直盯着她,时间彷佛静止了一般。

一刻钟后,随着最后的面团揉捏出来的一个渐变色的茶果子放到盘中,她顿时长长呼出一口气,“终于完成了。”

她没有休息片刻,而是开始继续做了起来,接下来的时间她要做中式酥点。

只见她拿出一个盆准备制作出水油皮,倒入中筋面粉、白砂糖、灵泉水、最后加上猪油,揉至成光滑的面团,放置一盘备用。

干油酥的制作,她拿出一个盆,倒入低筋面粉、猪油,揉至均匀后,放置一旁备用。

接下来的时间,她陆续做出等会儿要做出的几种造型需要的馅料,以便等会儿好包进去。

接着她将干油酥分成均匀大小的等份,在其中使用起食用色素在每个面团上其颜色,均匀的揉至混合出面团颜色,松弛一刻多钟;取出水油皮,同样分成均匀大小的等份,加入色素调配出想要的颜色。

只见她拿出淡粉色的面团和墨绿色的面团、白色的面团这三种颜色;用擀面杖将白色面团擀成椭圆形,在其里面放上一小段粉色面团、一小段白色面团,以此类推多放几段;然后包进里面收紧,用擀面杖擀制出形状,继续松弛一刻多钟。

一刻钟后,再折四折,用擀面杖擀出形状,继续松弛一刻钟。

松弛好的面团,擀成圆形,包上提前做的内馅收紧,慢慢的搓成水滴状,在将制作好的墨绿色叶子包在尖处,从头部开始切三刀切出三个花瓣。

将做好的玉兰花一一放进铁盘中,推进烤炉里面烤制。

接下来的时间,她陆续做出了柿子酥、花生酥、核桃酥、桃花酥、玫瑰花酥、龙井酥、荷花酥,枣酥,黑金酥、海棠酥、山茶花酥、千层花酥,栀子花酥等一系列中式糕点。

此刻一行人看到她将制作好的酥点放进油锅里慢慢炸,就见随着炸制的时候,那花就像在绽放一样,慢慢的在油锅中绽开。

“这也太神奇了吧!”

沐简兮笑了笑。

“你们说如果我拿这些去卖,定价多少钱合适呢?”

太子立刻激动的挤上前来,“我出一锭金子,每种给我装一个就行,我拿回来贡上,当作装饰品,这样精妙绝伦的糕点我可舍不得吃。”

“我也一样。”

“我也一样……”

“……”

学子们瞬间躁动起来,争先恐后的高喊着。

墨院长和太傅原本还站在前面,瞬间就被越挤越后面去了,脸被气得通红,大声嘶喊道,“你们这群逆徒,本院长和太傅还在这里啊!”

太后和褚老夫人对视一眼,连忙小跑到沐简兮跟前,乐呵呵的将手腕上的玉镯子和头上的准备递给她。

却没想到,下一刻就被她伸手给拦住了,“你们两个的免费,给你们留着。”

闻言,太后和褚老夫人瞬间更开心了。

半个时辰后,沐简兮制作出来的那些茶果子和中式酥点分下来就只剩下了二十份,回去还拿一份给顾睿泽、司清、董允,真正剩到自己手里的只有十七份。

扭头看去,就见桌子放着一大堆金子,无奈的笑了笑。

接着抬头看去,就见每个人都没吃,而是开心的看着自己手里的茶果子和中式酥点,个个乐不可支,倒像是真的要供着一样。

她清了清嗓子,“你们月饼制作好了,还不拿去卖,等着我来跟你们卖嘛!”

他们瞬间反应过来。

沐简兮此时不知道,未来的七天内,她会后悔让他们出去摆摊。

一个时辰后,原本正在老老实实的摆摊售卖月饼的学子们,突然被一个大娘叫住,“你们后面那些糕点卖不卖?”

“我们不卖,那些是今日王妃新做的茶果子和中式酥点,我们要拿回去给自己吃的。”学子们异口同声的拒绝道。