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天天书吧 > 都市言情 > 开间饭店:家有红案大宗师 > 第498章 你听说过……吗?
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晁堂笑容不变:“就是你之前扫的清汤。”

齐禹:……

怪不得,我就说呢……

晁堂看他几眼,随后也给自己打了一勺鸡豆花。

齐禹这才反应过来,啊这,晁爷爷亲手做的菜,自己居然都还没尝一口?

真就好像亲爷爷面对小孙子一样,做好了菜,却舍不得吃,先给小孙儿尝尝,吃满足了才给自己添上。

嗯,有点自我感动,让这爱变得沉甸甸,但只要不以此道德绑架,去cpU……哦不,pUA,而只是春风化雨润物细无声般的传达最纯粹原始的爱意,其实也无可指摘,至少轮不到旁人说三道四。

齐禹心头暖暖的。

而晁堂,则呆住了。

被自己的厨艺惊呆了。

他的品鉴水平,其实不足以让他尝出S+级以上的佳肴好坏,但真正意义上的完美珍馐,哪怕尝不出来,说不出个一二三四,却也足够让人本能的感到惊异,仿佛吊打其他一切美食。

那是源自浑身上下每个细胞,乃至源自灵魂深处的震撼,无法理解,难以形容,却能感觉得到,清楚它就是更好,明白它就是完美。

这种感觉,甚至很让人沉沦。

尤其这份珍馐还是出自于自己之手,那更是难以自拔。

良久,晁堂才回过神来,眼眶不禁红了,感慨万千:“我钻研了一辈子的厨艺,毕生都在追求老汉的脚步,却也知道那就是个遥不可及的梦。”

“我已经走到尽头,走到自己的上限了,哪怕再给我二十年三十年,哪怕现在有着当年压根想都不敢想的丰富多样的调味料,美味按理应该更加极致,我也永远不可能达到老汉曾经的层次了。”

“没曾想,借着小禹你这份清汤,竟帮我第一次追上了老汉的步伐,做出了不输于老汉的鸡豆花。”

齐禹沉默。

说起那位晁大师,齐禹心里其实也沉甸甸的。

那是真正的天纵奇才,不靠系统,没有现如今那么丰富多样的调味品,没有火力那么精准可控的商用猛火灶台,也能做出真正意义上的完美菜品。

他的厨艺,至少在四大基本功上,或许已经在宗师级那种,硬实力登峰造极,进无可进的基础上,生生打破藩篱,迈入全新的天地,达到准厨神级的层次了。

而此时,晁堂看向齐禹,脸上堆满了褶子:“小禹,谢谢你,是你让我此生无憾了。”

“啊这,晁爷爷,您可别说这种话啊,什么此生有憾无憾的。”齐禹忙说:“更何况,这道菜,鸡清汤和鸡豆花是相辅相成的,二者绝配,才铸就完美,所以不是我的汤成就了您,而是您的鸡豆花成就了这锅汤。”

“呵,难得你小子这么会说话。”身后忽然传来自家爷爷的话语,齐禹忙回头,就见齐老爷子不知何时已经停止了跟齐清河夫妇俩的争论,正背着手走过来:“我还以为你跟胖胖那小子一样,嘴巴长在屁股上,说话都过不到脑子呢。”

齐禹:……

您想骂我说话像放屁可以直接骂的。

老爷子没多搭理齐禹,也走到锅边,给自己打了一勺鸡豆花,尝了口。

然后一愣在原地,说不出话,良久才道:“确实没错,清汤成就了鸡豆花,鸡豆花也成就了清汤,相辅相成,绝配,我认输。”

谢超轩也不知何时悄悄尝了口鸡豆花,同样点头:“用小禹的汤做菜,我也认输,心服口服,大师父就交给你当了。但我自己的菜,绝不熟你。老齐头,咱俩之间,也要再比过。”

晁堂发自内心的笑起来,坦然受之。

不算作弊,毕竟大家都有齐禹的汤,能与鸡豆花绝配,既是运气,也是实力,他可以当仁不让。

谢超轩和齐老爷子之间,目光也擦出了火花。

过了片刻,谢超轩摇摇头,又给自己打了勺鸡豆花:“行了行了,别耽误时间,抓紧回去准备吧,我们手底下见真章!”

齐老爷子:“嘿,不行!”

谢超轩:?

“为什么不行?”

“这样你就比我多吃了一勺鸡豆花。”齐老爷子抓过勺,也给自己添上一碗:“吃完再回去!”

谢超轩:……

“既然你这么说,那我真就非得比你多吃一勺不可,我再打一点!”

“不行!我也再来一勺……”

齐禹:……

啊这该死的胜负欲……

一把年纪了,老顽童吗?

最后晁堂受不了了:“滚蛋!老子就这一锅鸡豆花,再吃没得了!”

谢超轩和齐老爷子这才讪讪的停下,对视一眼,又各自转身,回到自己位置忙活起来了。

齐禹收回目光,眼神也落回锅里:“晁爷爷……”

晁堂早已恢复如常,收起了感慨,笑眯眯的打断:“叫大师父。”

齐禹:?

晁堂的头昂的老高:“从今天起,私下里你还叫我晁爷爷,但只要师兄或者谢师傅在场,你就叫我大师父。”

齐禹:……

这该死的胜负欲x2。

晁堂又说:“还想吃吗?你真的得休息会儿了,过一会儿吧,晚些时候再给你打。”

齐禹摆摆手,虽然确实恨不得抱着锅吨吨吨,但真的一滴都塞不下了:“您误会了,我是想问,鸡豆花这么早做出来,没关系吗?”

“没关系。”晁堂摇头:“这鸡豆花就跟真的泹水嫩豆花一样,做好了以后,加盖微火煨着就行,不用担心煨久了会老,放到晚上完全没问题。”

齐禹想了想,轻轻点头。

确实,这鸡茸打的够细腻,甚至细胞结构都被完全破坏了,已没得失水吸水多说,就像豆花一样,只要锅里汤水充足,就不怕久煨。

理解之后,齐禹左右看看,确定自家爷爷和谢超轩没关注着这边,便又问:“那晁爷爷,接下来你打算做什么?”

晁堂慈祥的笑着,反问:“你知道佛跳墙吗?”

齐禹眼睛一瞪。

“佛跳墙?那道赫赫有名的天下第一汤?”

呃,虽然天下第一汤有好多道,但佛跳墙确实拥有着举足轻重的地位。

晁堂笑的更灿烂了:“对,跟它没有关系。”

齐禹:……

“我要做的是……”

“无相神汤!”