如果说昨日,洪迈只是想着,
跟段小舟商量商量,让他把卤料方子割爱,
现在洪迈不这么想了,
这是一般的厨子能做到的吗?
没有精湛的医术和高超的厨艺,
根本就不可能做到,
就算把方子拿到了,
以后根本就没有法子改进。
是的,洪迈尝了第一口卤味后,
就基本断定,段小舟的用意了。
洪家开了不少酒楼,每月都会换一些新的菜式,
来吸引新老顾客,但不管怎么换,
也没有任何一种菜式能超越段小舟送来的卤味,
段小舟就是算到了,洪迈尝了卤味,
以他这做酒楼几十年的经验,
肯定能吃出卤味的不寻常之处。
做为一个酒楼经营者,
最为关注的就是如何能够把菜做得更加吸引人,
才能招来更多的食客。
这卤味,一旦面市,将会引起多大的轰动,
怕是只有深谙此道的洪迈最为清楚。
就算为了这卤料方子,
洪迈也是会答应盐供应的事情,
最差不过供多少的问题。
段小舟在洪迈答应供盐的时候,
心里就已经松了一口气,
听得洪迈如此要求,段小舟盘算了一下,
“不好瞒着老爷子,这方子是沈小姐的,
本来也是她家里做菜的寻常方子,
我拿出来用,她也不会在意,
但还要派人去学,这我就有些做不了主了,
还得回去问一下才能给老爷子答复。”
洪迈知道两人关系,觉得还是说清楚些的好:
“小舟,你误会了,我让人去学,
其实就是打个下手,这方子,我并不拿走,
而是要与你合作,咱们两方得利。
由我这里的人出力,你那边只需要出人教授就行,
而且,这事我可不满足于只要方子,
我希望这卤味,由我这边制作售卖,
你那边还要负责开发才行。”
洪迈的意思,段小舟算是彻底明白了,
这不和他昨日和白竹她们说的愿景是一样的吗?
就是让自己还能参与卤味的制作,
从中获得盈利,但既然分得利益,
那就需要一直开发更新的菜式。
洪迈指着那些白竹制作的茶点:
“我可是知道,这位厨子的手艺,
怕不止是目前我看到的这些。”
洪迈的意思,那可是真的明确得不得了了,
他不仅要合作卤味,
还要让白竹她们成为酒楼的开发部门,
专门研制更新更好的吃食。
段小舟的小算盘又开始噼呖啪啦了,
就快要眉飞色舞了,但有一点他有些为难:
“沈小姐家里,都是行医的,
要是还来做这个,怕是……”
“你放心,我会给一个让沈大夫一家人都满意的价格,
不会亏待了她们。
你也清楚,沈大夫本就对我洪家有恩,
为商之道,合作共盈,
这点,相信沈大夫也会同意的,
而且,这个团队,我希望是你来管理。”
段小舟算是服气了。
洪迈这商业老江湖,已经想好了方方面面,
他昨日是想的与洪迈合作,
然后自己提供卤味供应到洪家的酒楼,
模式大概就与供应盐的差不多一样。
但这老爷子,可真是精明极了,
他直接把所有人给收编了,
他来作为所有人,其他人都给他打工,
段小舟觉得挺好,毕竟酒楼这摊子事情,
比起供盐来说,本就复杂了许多,
真要让他独力承担,
现在各种事情都堆起来,
人手是真是不够。
可他又担心,这卤料方子一旦泄了出去,
这生意可就前景不长了。
现在洪迈给他解决了这个问题,
人由洪迈出,洪家家大业大,
供应链完整,卤味所需的食材,
比他到处去找来得快得多,质量还有保证。
要找些可靠的人手,也比他来得容易多了,
这泄密的风险也是被降到了最低。
那他们这边就只负责研发和指导也就行了。
但他也知道,这事他不能直接定了,
得看沈清楠的意思,
他都还没有跟沈清楠商量过,
就把这卤味的事情给洪迈说了,
如果接下来还要被洪迈收编,
还要长期给洪迈打工,
虽然这打工的级别是挺高,
给得也多,但在段小舟心里,
沈清楠才是他的老板,
供盐的事情,是沈清楠早就给他交代好了的,
一切由他做主,
但这卤味的事,沈清楠可是没有答应过什么。
于是他还是很谨慎地向洪迈提出:
“洪老爷子,这事,确定要再和沈小姐说一下的。”
洪迈也不介意,怎么看都是段小舟那边占便宜,
他也不怕沈清楠不答应:
“行,这事本就是个长远的合作,
前期还有很多准备事项,
不过这个合作,我也让洪禄给拟了合约的,
你一起拿回去,先看看。”
段小舟当然没有意见,
洪迈能等就是最好的了,
算算时间,等供盐的事情差不多敲定,
沈清楠也该从庵堂里出来了,
到时候再与她说上一说,
虽然这事十拿九稳,
但段小舟固执地认为,
有些事情,还需要沈清楠点头才行。
回到院子,段小舟一脸喜色,
玉竹一下子就看见了,
猜到他事情应该办得比较顺利,
看那脸红的,怕是还喝了些酒才回来的。
玉竹不理他,直接去了厨房,
她准备弄点醉酒汤给这人。
段小舟的酒量一般,就是那种能撑着回家,
再上头的那种。
玉竹可不知道,段小秀一回到院子,
也是第一眼就看见了她。
见玉竹头也不回地就走了,
段小舟心里不得劲儿,
连自己的房都不回来,
跟着来了厨房。
玉竹正在厨房里找食材,
就听得扑通一声,
转过身一看,好嘛,
这段小舟真是喝得多了,
直接把自己给挂在厨房的门槛上了,
脸朝下俯倒在地,
摔成了一个大字。
刚才那声响太大声,
把玉竹给吓到了,再看他这样子,
也不知道摔坏没有,
连忙放下手里的东西要去扶。
却见段小舟自己用手先撑起了上半身,
然后再慢慢地收回脚,
一只鞋子没带得进来,
给留在了厨房门外。
段小舟缓缓地坐了起来,
盘起了腿,他觉得这样感觉好一些,
要不头晕目眩的,
连玉竹在哪里都看不真切。