位于我国广西壮族自治区西部的百色，自古以来便是壮族、瑶族等多个民族的聚居地，这里的美食文化也因此蕴含了丰富多彩的民族元素。有些食物虽看似普通，实则富含营养，是当地人日常生活中不可或缺的一部分。百色的美食还深深植根于自然环境中，充分利用当地丰富的自然资源，打造出一道道原生态、纯天然的佳肴，让人在品尝的过程中不仅能享受到美味，还能感受到大自然的馈赠。
芝麻杆烧成灰后收集，与糯米、盐捣匀染黑糯米。五花肉切条加盐腌制，按顺序将染黑糯米、泡发绿豆、腌制五花肉放入粽叶再加糯米绑紧，粽子放入锅中加清水煮制时翻动使其受热均匀。
芭蕉叶洗净开水煮烫，冷却挤水晾干。花生炒熟去皮擀碎，芝麻炒熟磨粉，姚沐云用碎花生、芝麻、红糖粉做馅料。煮温水加白糖搅化，糯米粉和粘米粉入盆搅拌后倒温糖水成面团，面团分小剂压扁放馅料包裹。芭蕉叶抹油放糍粑卷起后蒸15 - 20分钟。
烤盘铺一层薄油，小火慢烤浸碱晾干的老豆腐，表面结脆壳后翻面烤至两面金黄酥脆。碗中加糊辣椒、木姜子油、香菜、葱、花椒面、酸萝卜丁、生抽、醋等调料搅匀成蘸水。豆腐烤熟后，用竹片剖小口，小勺灌蘸水。
白肉切块入锅加水烧开，漏勺捞出。锅加精盐、花椒、味精、胡椒面拌匀，汤冷却后漏勺过滤留汤汁，凉汤汁入猪血盆加香菜末搅匀。猪血灌进洗净的猪小肠，绑紧开口，放入锅加清水，煮至水沸腾后转小火再煮15分钟。
浸泡糯米入蒸笼摊平，开炉灶调大火。糯米蒸煮时，姚沐云分豆沙成小块、切冬瓜糖成薄片、洗净莲子。糯米蒸熟倒入大碗，豆沙放碗底中央，糯米绕豆沙铺放，顶部再放一层豆沙，冬瓜糖和莲子放豆沙上，大碗再入蒸锅蒸10 - 15分钟。
阳光透过云层洒在熙熙攘攘的集市上，姚沐云熟练地将餐车上的食物一一摆放，映入眼帘的是散发着清香的黑粽子，紧接着是软糯香甜的蕉叶糍，然后是金黄诱人的豆腐果，散发着浓郁肉香味的猪血肠也不甘示弱，最后是精致美味的甜饭。
一个衣着简朴的老奶奶出现在小摊上，姚沐云见状热情地迎上前去：“奶奶您好呀！您喜欢哪种小吃呢？”
老奶奶的目光扫过小摊上的美食，最终落在黑粽子上：“黑粽子啊……小时候家里每逢端午节就会包这种粽子，现在在市面上已经很难见到了。”
姚沐云笑着回应：“是啊，奶奶，它的口感软糯香甜，非常独特。”
老奶奶不禁点了点头：“给我来4个吧，我想尝尝看能不能找回童年的味道。”
姚沐云连忙将4个黑粽子装进袋子里递给老奶奶，老奶奶接过袋子，脸上洋溢着满意的笑容：“谢谢你啊小姑娘，希望你的生意越来越好。”
姚沐云感激地说道：“谢谢奶奶的祝福，也感谢您对我的支持！如果觉得好吃的话，可以推荐给身边的朋友们哦~”
一位年轻人的目光停留在冒着热气的猪血肠上：“老板，这猪血肠是您自己制作的吗？”他的语气中带着一丝试探，显然对这道地方特色小吃抱有浓厚兴趣。
面对这样的提问，姚沐云微微一笑，自豪地点了点头:“没错，精选优质的猪血，搭配肥瘦相间的五花肉和饱满的糯米蒸制，保证您品尝到的是地道的百色风味。”说完，她热情邀请年轻人品尝这道小吃。
年轻人像是接受了一项庄严的任务，细细品味刚出炉的猪血肠。他闭上眼睛，仿佛在与每一丝味道进行对话:“确实非常美味，既有猪血的滑嫩，也有五花肉的香浓，糯米的糯而不腻，真是绝妙的组合。”
赞叹之余，他果断下单购买了5条猪血肠，打算带回与朋友共同分享这份意外的美食惊喜。
一个小男孩拉扯着妈妈的手，迫不及待地来到摊位前。“妈妈，这个东西好香啊，看上去好好吃的样子！”稚嫩的声音充满了对未知的好奇与期待。
姚沐云见状，温和地解释说：“这是蕉叶糍，外层包裹的是清香的芭蕉叶，里面藏着花生、芝麻和红糖。”
小男孩在得到允许后，轻轻咬下一口，瞬间，香甜软糯的口感让他脸上绽放出灿烂的笑容，“真的好好吃呀！”话语间尽是满足与幸福。
看着孩子的天真反应，母亲也被感染，露出了宠溺的笑容，随即决定买下几颗蕉叶糍，想要把这份简单的快乐带回家中，与家人共度美好时光。
随着一天的推进，姚沐云的美食摊前人流如织，每一种美食都吸引着不同的顾客。有的是老顾客，他们对姚沐云的手艺赞不绝口；有的是新面孔，他们被美食的香气吸引，尝试后成为了忠实的粉丝。