时间来到12月17号，一大早，张文东带着张父去卤味铺附近的贤和菜市场定菜。
菜市场还挺大的，张文东一路挑挑选选，这开卤味店肉菜不能光卖鸭脖了，还得卤一些其他菜，比如鸭腿、鸭翅、鸡腿、鸡翅、猪蹄、牛肉等等。
所有东西都定好了，都交了定金，第一次来订货，所以要交定金，等来的次数多了，就不用了，又在菜市场买了些菜，准备在铺子里做晚饭。
回到卤味铺，张文东开始制作卤水，张父在一旁打下手，制作了两缸卤水，张文东开始教张父保存办法，每次卤完货该怎么处理卤水才不会变质，张父听的懵懵懂懂，张文东也不急，这些东西得实操，上手才能快。
卤水的事情忙完，张文东招呼张父搬家，从他们租的房子搬到铺子里住，搬完家，两人回铺子里忙活了会儿，张文东就带父母去了卤味铺，在这开火。
张文东把炉子火升起来，开始煮饭，张母张父则在处理食材，饭煮好，张母表示她来炒菜，张文东也许久没吃她做的饭了，把位置让给张母，拿出华子递给张父一支，两人到外厅抽烟去了。
等张母把菜做好，端到折叠桌上，张文东把买好的酒拿了出来，一人倒了一杯，三人碰了一杯，开始吃饭，张母不停的给张文东夹菜，张文东照单全收，张文东吃的越欢，张母越开心！
酒足饭饱后，张文东休息了一会儿，跟两口聊了会儿，就到8点了，张文东还得去收租，表示得回去了，张父张母目送他消失不见才回屋。
张文东直接去了宁静园，这房租提前一个月缴，方便收租和退租，到了宁静园，敲了敲门，开门是之前租房的朱女士，她看到张文东后热情的把张文东迎进了屋，然后要给张文东倒茶水。
张文东说道：“朱同志，别忙活了，谈好事情我就要走。”
朱女士停下邀请张文东坐下聊。
两人坐下后，张文东说道：“今年物价涨了不少，房租每个月涨30块钱，你能不能接受？”
朱女士回道：“行，张哥。”
张文东拿出提前准备好的合同，两人签了字，没有印泥，就不盖手印了。
签完字朱女士回房间取出钱递给张文东，张文东数了两遍，2280块钱，没问题！
两人又聊了几句张文东就回去休息了。
第二天一大早，张文东就到火锅铺子取了旧三轮，朝卤味铺驶去，到了卤味铺，张父已经在门口等了。
张文东下车让张父蹬三轮，他坐后边休息，张父猛猛蹬着三轮朝贤和菜市场驶去，把定的都菜检查一遍，质量没问题把钱付了，所有菜都取好，没地方坐了，张文东让张父蹬着三轮回铺子，他步行回去。
张文东回到铺子，张母看张文东回来了，把早饭端了出来，她一大早起来熬的粥，煎了几张饼，还煮了两个鸡蛋，张文东让两口子也吃，两人才跟着一起吃饭，鸡蛋只有两个，两口子都不吃。。。
吃完早饭，张父张母开始在处理食材，张文东在旁边看着他们弄，基本都学会了，新买的品种张文东教他们处理，教会了就开始卤猪蹄，这猪蹄得先卤，用时更长。
等所有食材处理好，张文东把两口叫到身旁一步一步教，食材都在缸里煮起后，张文东接着讲细节。
忙活到10左右，食材都卤好了，肉食先瓮缸里一会儿，更入味，素菜全部捞起来，放盆里。
张文东跟张父把准备好的横幅挂上，上面写着“新店开业，全场8折，卖完收摊！”
横幅挂上就开始放鞭炮，鞭炮放完了就开始营业，张文东把试吃的菜都切成小碎块，陆陆续续有顾客光临了，张文东招呼顾客，张父收钱，张母装菜。
忙活到11点多，张母就去做饭了，做好饭让张文东先吃，他们俩忙，张文东吃完饭把两口子叫去吃，他一个人忙活得过来。
卤货卖到下午三点多就全部卖光了，张文东算了算钱，利润有280多块钱！
下午五点到七点还有一波高峰期，不打折的话，一天收入最少能达500来块钱！
三人把卫生收拾了，张文东要回火锅店炒料了，张父张母表示也要去，张文东让张父蹬三轮，载着两人去火锅店。
到了火锅店忙活到七点，张文东就让两口子回去了，早上六点就起床，还是挺累的。
后面一个星期，张文东带着两口子忙活，现在两人卖货没什么问题了，张父也能自己去进菜了。
卤货还差点意思，张文东只用每天早上来卤货就行，收入也稳定了一天能挣600多块钱，每天晚上忙活到七点多就收摊。
张文东已经一个多星期没去学拳了，基本上都是晚上回家自己打几套，他准备明天去趟拳馆。
第二天早上，张文东去卤味铺吃了早饭，等父母把食材处理好，张文东让两人卤，他在一旁指导，食材卤好又教他们保存卤料，忙活完，看着两人卖货，等张母把午饭做好，吃了就回火锅店忙活了。
忙活到下午四点多，去了拳馆，黄师傅正在看书，他看到张文东来了，说道：“你忙完了？”
张文东回道：“还得忙一段时间，师傅，我这几天下午四点来拳馆学拳，怎么样？”
黄师傅回道：“行，今天开始吗？”
张文东回道：“对。”
黄师傅把书放下，让张文东打两套之前学的，打完指点了一会儿，开始教新招数。
张文东学到六点多，黄师傅招呼他待会儿一起吃饭，张文东还没跟黄师傅一起吃过饭，邀请他出去吃，黄师傅表示黄大伟已经在做饭了，就在这吃。
两人停下休息，平复身体，等黄大伟做好饭就上了桌，主食是馒头，菜还挺丰盛，牛肉、鱼、鸡蛋、蹄筋，再加一个素菜和汤。
黄师傅有两个入室弟子，他们三人平时吃这么好！
黄师傅招呼张文东开吃，张文东也不客气，开造，四人都是饭桶，饭菜全给吃光了！
张文东想着四点来这学完拳基本都要到饭点，索性交伙食费跟着师傅一起吃，他把自己的想法跟黄师傅说了，黄师傅答应了，张文东先交了一个星期伙食费给黄大伟。
在拳馆休息了一会儿就回去了。