景艳觉得这种分配很合理，看向何志军：“咱们是张贴招工启事？或者你可以问问同事，要是有在家闲着的家属，只要爱干净又手脚勤快的就行，咱们的活儿简单，很容易就能上手了。”
何志军沉思了下：“明天我先去问问，咱们要是雇佣员工，最多试用三天，之后那是要签合同的，你明天可以去工商局那边打听下相关的规定，要是有合同范本最好要回来一份，既然做了，尽量做到合法合规。
还有咱家这个店铺只办了营业执照?、卫生许可证、税务登记证这三个，你顺便问问还有没有需要补办的证明，我觉得最好每个人都要有个健康证啥的，免得以后有人就此找事儿，反正也花不了多少钱，还不如做好。”
景艳点头，表示知道了。
何志军这才转过话头，说起铁签子的事：“我今天去找了炼钢车间主任问了咱们做铁签子的事儿，他那边现在比较清闲，让我明天带一根咱家的铁签子做样品，先给咱们开模具，具体费用要到最后才能给我们算出来，不过他要求要先给定金，多退少补。”
景艳很开心：“要多少钱定金？”
“一千块钱。”何志军回答。
景艳怔愣了一下，点点头：“应该的，那今晚我把存折找出来，明天取了钱送到你单位去？”
何志军摇头：“一千块钱不是小数目，去岛外取钱回来这一路我不放心，明天我请了一天假，我去银行把钱转汇到岛上的邮政储蓄，以后咱们就在这边存取款会更方便些，你到时候跟我一起，开户行的户名用你的。”
景艳对此没有异议，“好，我听你的。”
既然事情都讨论完了，一家子人把店铺门窗关好，把门锁上，何志军抱着安安，景艳抱着芝芝，王大姐牵着何超礼，奶奶跟在大家后面，一身疲惫的回了家。
景艳看着冷清清的家，到底还是没忍住道：“要不咱们招五个人吧，店铺那边把奶奶和王姐替换出来，你们在家里照顾孩子打理家里的杂事就好，不能都困在店里，家里都快荒废了。”
王大姐看向奶奶，奶奶扶了扶酸软的腰，点头应下：“要是能找到老实本分的，我们就回来，要是一时半会儿找不到可心的，那我们就再帮衬一段时间，总不能让你一个人扛起所有。”
景艳当然是接受了家人的好意，第二天一早，景艳先去码头把肉给推了回来，香料准备好交给王大姐：“王姐，今天咱们店可以晚些开门，你先把卤肉捡出来，再把今天的肉和骨头给卤上，
其它的不着急可以慢慢来，其实要不是咱家卤肉太多，我今天都想关门一天了，咱们只要赶得上晚上那个时段就成，要是有剩下的，咱们自己留着吃也没啥问题的。”
王大姐答应下来，一家人吃过早饭，王大姐就催着夫妻俩赶紧去办事儿，景艳背上篮筐跟着何志军去码头出岛，等到了海市的时候银行也不过是刚开门。
何志军拿着存折去银行的窗口询问如何转行汇款，现在在银行办理业务的人不多，银行职员看他穿的还不错，举手投足间的气质还算不错，因此态度上也还算是和蔼。
景艳就在大厅一角站着等何志军，差不多一个来小时，何志军拿着一张转存单回来，递给景艳：“我们拿着这个去岛上的邮政银行去开个户，这个转存单的钱就可以直接入账，你收好。”
景艳左右看啊看，摇摇头：“你先收着，就这么一张纸我怕弄丢了，我们先去打听下咱们店还缺啥手续或是证，再去一趟闫家村吧，我想去大娘家买些鸡蛋，后面加到卤肉面里，咱家的鸡还要养一段时间才能产蛋，再说，那个量也不够。”
何志军收好存单，点点头，跟着她出门坐上公交车，到了工商局，何志军打听到主管市场的科长办公室，稍微寒暄几句就把来意说明，如今的市场管理局也算是新承办的，现在私人店铺几乎没有人会重视这些所谓的手续，所以这个办公室说是人可罗雀也绝不夸张。
难得碰到一个懂得一点儿法又愿意遵守的私人店主，科长的态度特别好，仔细询问了主营的内容，已经办理了什么手续后，心中不由得激动几分：
“你们的手续相对已经很完善了，卫生许可证、税务登记证这两个现在大部分私营业主都没有办理，如果你们想要证件完全，那我建议你们店里的所有员工都要办一张健康证，
也没多少钱，就是要去医院体检，说清楚是做餐饮行业，还有店铺的位置和店名，医院检查后这个证件是由卫生局颁发，最多半个月就能下来，
到时候你把这些人的健康证挂贴在店里显眼的位置，后续相关的卫生检查就不会找你们麻烦了，这块儿虽说现在抓的不算紧，但早晚会被重视起来的，对了，健康证每年都要更换一次，别到时候过期了你们没有及时更换，再出其它波折。”
景艳连忙从兜里掏出纸笔，开始记录：“那我们去医院体检之后，拿着体检报告再去卫生局吗？”
市场部科长点头：“确实，到时候你们去一个人拿着所有人的体检报告去办就成，不用所有人都过去。”
何志军跟景艳跟他道谢后离开，这回就是直奔闫家村了，到了大娘家，她家院子里的鸡又比前几年来的时候多了不少，看样子这小鸡的生意还真是不错。
景艳跟大娘打过招呼后，客气的说自己想要多买些鸡蛋，大娘一听当然开心，连忙带着儿媳妇去查自家鸡蛋有多少是可以卖掉的，受精的鸡蛋她是单独放的，不会跟食用的混在一起。
查清楚后过来对景艳笑道：“姑娘啊，我家现在能卖的鸡蛋只有两百三十来个，你买的多，我六分钱一个卖给你咋样？”
景艳知道，目前不要票的鸡蛋市面上要七分钱一个，不过现在她上门收，便宜点儿是应该的，但再便宜估计人家也不愿意，现在鸡蛋可不愁卖，于是也就点头答应了，
两百个来个鸡蛋说多不算多，但是也挺重，不能放在一个篮筐里，怕把底下的压坏，景艳有些头秃，转头件看见大娘家里的儿媳妇儿正在院子里用笸箩筛选大豆，眼睛一亮，指着院子里的黄豆问：“大娘，这是去年的豆子，这是要做什么用？”
大娘回头看看，“哦，你说黄豆啊，去年家里开荒地里种的，不过这东西不值钱，市面上也不过是七八分钱一斤，你要是要，五分钱一斤就成，外面来收也就是这个价格。”
景艳乐呵呵的应了下来，把背的篮筐放在地上，称了五十斤黄豆后，先倒进筐里一层黄豆，再摆入一层鸡蛋，再补充黄豆，就这样一层一层的把鸡蛋装好，结过账之后，何志军接过篮筐背在身上，俩人就要离开。
却被大娘叫住了：“姑娘，鸡蛋你是只要这一次还是一直都要收？”
景艳回头，“我在长兴岛上开了个店面，卖些吃食，所以这个鸡蛋应该是一直要用的，不过每天会消耗多少我还没有数儿，大娘你是有什么想法？”
大娘有些不好意思的笑笑：“我家每天差不多四五十个鸡蛋，现在小鸡仔要的人少了，我不需要准备太多的受精蛋，
我想着鸡蛋的收入应该也能不错，如果你确定持续需要的话，我家可以三四天送到这边的码头，也省得你们亲自过来收不是。”
景艳想想也觉得问题不大，点头：“这样吧，这回这批我先带回去试卖几天，确认下大概量，之后会再来一趟跟你定，如果我们需求量大，你还能从村里收一部分，这样我省事儿，你也能稍微少赚一点，对吧。”
大娘很满意，亲自把夫妻俩送到门口，非要帮着找个牛车送他们去市里坐公交车，景艳欣然接受了她的好意，有车坐谁想走路不是。
一路顺利的回到了店里，把鸡蛋从黄豆筐里逐一捡出来，别说，还真没有一个破损的，这可比稻草壳的性价比高多了。
王大姐看着半筐的黄豆有些犯愁：“咱们家虽说每天会弄些面汤需要点儿黄豆，但也不用这么多吧，剩下的可咋用？”
景艳倒是觉得无所谓：“咱们啥时候想吃豆腐了，可以用黄豆去换，我记得一斤黄豆能换一大块儿豆腐呢，
不然弄个石磨回来放在院子里，有时间的时候我们可以自己磨豆浆喝，剩下的豆渣蒸熟，自己做点儿豆渣白面饼或是喂鸡都是可以的，有东西还怕吃不完吗。”
王大姐想想也是可以，笑着点头把黄豆收了起来，何志军到了店里先找了一大张红纸写了一张招工启事，随即就贴在了大门外墙上。
一家人吃过午饭后，何志军夫妻俩去邮政储蓄办了新的存折后回来就见到已经有人来问招工的事情了，来的几个人大都是在家待业的男青年。
这年代女孩子那是啥都会的，收拾家务、做饭洗衣几乎是全能，所以哪怕是在家也不会闲着，反倒是男孩子，要是没工作的，又没有地种的，在家就是吃白饭，好容易有了工作的消息自然来得快。
景艳目前只想找一个跑堂的是要男孩子，其他的工作即使不是女孩子，妇女也不挑，可来的人真的是……没有。
跑堂的定下来的很快，是一个长相斯文俊秀的青年，只是站在那儿就颇有种赏心悦目的感觉，景艳是一眼就相中了，再随意问了两个问题，嗯，声音也很清澈好听，反应速度也很快。
既然定下来了人，那工资也要定下来，一个月二十五块钱在这时候说多不多，但说少也已经不算少了，再加上景艳承诺的年底有红包和节礼，新来的叫做窦智霄的男孩子很满意。
试用期三天，今天下午开始上工，之后需要每天上午十点开始过来帮着做些杂活儿，来客人了是跑堂，没有客人了那还有其他的活计要做，已经给钱了，那总要物超所值不是。
但之后，就没遇到过合心意的女人，四个女人如果暂时招不到，至少要找三个人才能勉强够用，下午四点多开始店里上人，几个人都忙得飞起，不过今天有何志军和小窦的加入，大家并没有像之前那么累。
忙完之后，挂上“打烊”的牌子，大家都围坐在大堂一张餐桌边开始今天的晚餐，酱大骨每人一个，今天王大姐有气力，还从院子里摘了点青菜做了个清炒，再来一碗卤肉面，嗯，吃的真是美滋滋。
窦智霄第一顿员工餐吃的很满意，在家一周能吃一次肉都算是奢侈了，更别说抱着一块骨头啃，他觉得，即使奔着这伙食，他都愿意在这里长久的做下去。
收拾完厨房，第二天何志军去上班，景艳她们也早早的到了店里，今天卤肉的时候顺路卤了四十个鸡蛋，丢进锅里很快就没进汤汁里看不见了，
等准备工作做的差不多，把店门打开之后，没多久几开始有人进来问招工的事儿，昨天男孩子招完之后何志军就在告示上补充了一句只招三到四名女工的要求，因此今天没有男孩子进来询问。
上午断断续续来的大姑娘小媳妇儿的也不少，小窦算是第一次旁观招工过程，他看的都忍不住觉得没有两把刷子，还真不能胜任这店里职员的位置。
管面案的要求从和面到擀面条一条龙独自完成，每次的口感也要大差不差，这就对于厨艺有要求了，卤肉和排骨的切配，还有羊肉的切配也要根据景艳的要求做考核，
至于刷完盘的，是挺简单，不需要啥技巧，但是得手劲儿够，不然铁签子也不是那么好刷的，还有面碗啥的，也不轻松就是了。
折腾了大半天，到底是凑了三个人，不过这三人从大妈到小姑娘，年龄差距有些巨大，好在景艳不注重这些，只管手上功夫。