“我已经派人在寻摸地方了，其他县城的铺子还要再等一阵，咱们县的倒是确定位置了，这两日收拾收拾，过完年差不多就可以生产了。”
孙老爷摸着自己的山羊胡有些得意，他就是要快点办起来，好让王老爷那个人看看，他还是很有实力的。
一想到对方不爽，他的嘴角就忍不住上扬，又暗暗告诫自己不能浮躁，不然若是办砸了，岂不是让对方看了笑话。
许肆安静听完，笑着给出回复，“孙老爷看着安排，您都做了这么多年的生意了，肯定比我经验多，您办事我放心。”
这一番恭维让孙老爷更是高兴，场面话他听多了，不过说的人基本都是有些岁数了，像这样一个小姑娘的夸赞他倒是第一次听。
“哪里，咱们是合作的关系，这些事还是要和你们说一声的。”
孙老爷本来只是象征性通知一下，许肆这么一夸他反而更愿意来说说进展，毕竟谁不喜欢听好听的话呢。
“您方便就行，”许肆也不拒绝，这么大一笔生意她也很重视的，“来了我请您吃饭。”
“哈哈，请我吃什么？”孙老爷一乐，有些好奇。
“咱们自己开饭店的，就不出去吃了，也就火锅和盒饭，您随便吃，这马上就中午了，干脆这顿就直接在这吃吧，”许肆大手一挥表示，多一顿少一顿的也不是什么事。
“行，那我就不客气了，不过盒饭就算了，火锅我觉得不错，就是一个人吃，上一桌子太隆重了，我也吃不了多少。”
孙老爷对盒饭不感兴趣，对于大部分人来说这算好吃的，但对他来说，这就不够看了。
火锅挺合他的心意，不过一般他都是和生意伙伴和家人一起去吃的。
“这好办，我给您做个麻辣烫吧，一人份那种，吃着热乎，想吃的东西也都能吃到。”许肆一边说着，一边起身。
麻辣烫也被称为小火锅，吃着也自由。
反正按她的理解，有汤的就叫麻辣烫，没汤的就是麻辣拌。
她大学时在一家麻辣烫店兼职，味道很是独特，汤汁奶白，虽然只负责称重、扯免费的面、上架货物，但依旧造福了朋友们，一个眼神她就知道了，多给对方加点面。
不过就做了一个月，实在是那个味太重了，又值夏天，出的汗搞得头发油油的。
“那麻烦许姑娘了，咱们去火锅店那边做？”孙老爷也想紧跟着起身。
许肆忙道，“不用，就在这就行，材料这边都有，您坐着等就好。”
“好，”孙老爷屁股刚离开凳子，又坐了回去。
不用换地方更好，出去一趟冷嗖嗖的，他摸了摸桌子上自己解下的貂皮大衣，有些爱不释手。
许肆顺着他的动作也看了过去，皮毛黑的光滑发亮，蓬松轻盈，一看就很暖和。
她这种对皮毛没有研究的人都能看出其价格肯定不菲。
说起来有些汗颜，她那会正坐在柜台上数钱，就看到一人穿着这皮毛大衣走进屋子，风姿绰约，在帽子的遮掩下只露出一点脸庞。
她都开始幻想底下的这张脸是多么好看了，结果对方抬手将帽子扯下，露出自己的容貌，简直给她一个暴击。
平心而论，孙老爷并不难看，五官硬朗，轮廓分明，年轻时绝对是个大帅哥，但毕竟年纪上来了，脸上的肉少了，看着就没那么贵气。
“您吃辣不？”许肆一边问，一边将自己刚坐的凳子往里推了推，节约地方。
“微辣吧。”
孙老爷一直点的都是微辣，没尝试过其他辣度，这次还是选择了保守的。
许肆点点头，“那些调料有不吃的么？”
“没，你看着做。”
收集好对方的口味后，许肆就回了厨房。
她也好久没吃过麻辣烫了，又询问了其他人的想法，她决定今日的午饭大家都吃这个好了。
骨汤是现成的，店里一直还在免费提供，今日轮到的正好也是猪大骨熬的汤。
许肆舀了几瓢到锅里，又抓了一些红麻椒、白胡椒、灯笼椒，用纱布包好后再用绳子紧紧系住，用清水洗一下，去除灰尘和苦味，放入骨汤里煮制。
另取一个砂锅，加入牛奶煮沸，然后同样倒入骨汤里，小火慢熬。
虽然不知道是谁第一个尝试放牛奶的，但味道还不错，淡淡的奶香味，中和辣度，增加黏稠度，颜色也更好看。
只不过现实中有无良商家放的是三花淡奶，冒充高汤。
三花淡奶本身没问题，它是由高质量的新鲜牛奶浓缩制成，经过蒸馏的淡奶水分比鲜牛奶少一半，且口感爽滑细腻。
许肆去杂物间取了一块巴掌大的火锅底料，同样装进料包，放入锅里。
这火锅底料她是用猪油做的，整整一大块，用的时候从上面现掰。
主要是为了方便做羊蝎子，省的每次现炒底料，冬天又不能随便通风，味呛的不行。
天气凉，在室温下它也保持着固态形状，只是没那么硬。
熬制汤底的时候，许肆将各种丸子准备出来，又翻了翻菜筐里剩余的菜，捡了几个土豆切了一些土豆片，再然后就是常见的大白菜了。
主食准备的是手擀面，苏瑾月帮她一起做，十几人份的面着实不少，许肆力气大就负责了擀，苏瑾月负责切条，最后撒些干面粉防止粘连。
安宇按许肆的嘱咐，从备好的菜里又挪了一些豆皮、海带、蘑菇片、豆角等，盛到盘子里，一同放到丸子旁，便也开始忙活炒今日的菜色。
许肆活动活动胳膊，先将冻着的丸子放入汤底，水开后放入面，然后依次放入其他好熟的菜。
“二嫂，这个芝麻酱调好了，”清欢举起瓷缸示意。
表面看与普通麻酱没什么区别，实则芝麻酱里还加了腐乳、韭菜花、盐和水，搅拌均匀后泄开。
许肆夸奖后接过，在灶台上挨着摆放八个碗，每个里面加入适量的蒜泥、麻油、辣椒油、醋和麻酱。