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待到温度逐渐退去,锅里的糖浆慢慢凝固,刘枭当即吩咐起锅。

三个大男人,将这一口大锅抬起,透过纱布倒在桶里。

糖浆顺着纱布渗透下去,锅里只剩下一层层黑色结块的糖渣。

“够了!”

刘枭急忙吩咐将锅拿下来。

锅里面的糖渣,几乎形成了一整个硬块。

糖这个东西,冷却之后很快就会凝固,现在这个天气还是很冷的,不需要额外辅助凝固。

锅里的黑色糖渣凝固了,倒在桶里的糖自然也逐渐凝固。

不过多时,桶内表面的糖因为冷却之后,逐渐转变为白色结晶状的砂糖,而底下一层是粉末状的红糖。

“这是,怎么弄出来的?”

站在周围的两位女子,都不由得瞠目结舌。

“红糖还有白糖?”

芷柔在旁,不由得瞪大了眼,简直不敢相信眼前的一幕。

刚才还是糊状的红色糖浆,居然慢慢成型,结成了一粒一粒的白糖和红糖的粉末。

要知道,红糖齐国虽已普及,但提炼难度也是相当大的,大乾如今都没有攻克提炼红糖的技术。

就更别提白糖了。

那玩意,她甚至想都不敢想。

但就这么奇迹般地出现了。

“大哥,你这白糖,怎么弄出来的?”

放下锅的孙斌,眼见着渗透的红色糖浆逐渐结晶成为白糖,都有点不敢置信。

这才过了多长时间,居然就能弄出白糖来?

而且方法居然如此朴素无华?

要知道,提炼白糖的技术,一直被齐国掌控,出多少钱他们都不卖啊,怎么一下子就弄出来了?

而且只是用黄泥和黑糖浆和弄几下就能弄出来?

这么简单,为何齐国不大面积普及?

“是啊,怎么这黄泥和黑糖浆,这么一搅就出白糖和红糖了?真是奇怪!”

芷柔也是满脸疑惑。

黄泥这东西,京都到处都是,谁也没想到用这东西和黑糖浆就能出白糖来。

刘枭嘻嘻一笑:“其实这玩意,也没有什么特别之处。黑糖之所以甜度不够,是因为提炼的过程中,有不少杂质在内,这种东西叫黑色素,所有黑糖和红糖才会这么黑。”

“黄泥这东西,弄成浆,在高温环境下和黑糖浆搅拌,能有效地吸附黑糖浆里面的黑色素。”

“你们看这锅里,这些凝固的硬块,就是黄泥和黑糖浆里面的黑色素。”

刘枭指着锅里的黑色硬块,耐心地解释。

其实弄出白糖之前,刘枭心里也是忐忑的。

这种炼制白糖的方法,早在明代的历史典籍《天工开物》中有记载,不过制作白糖的方法并不是特别细致。

但刘枭看过不少架空历史的小说,那些主角穿越过去,都是这么炼制白糖的。

看得炼制白糖的小说多了,刘枭总结了所有小说的经验,没想到还真管用。

赵无霜半信半疑地看了看黑色硬块,随后扭头看向桶里的白糖:“这些白糖看上去是洁白无瑕,不过这用黄泥弄出来的白糖,能吃吗?”

黄泥那可是地上的东西,这东西弄出来的白糖?真的能吃?

刘枭没说话,直接用手指沾了些白糖,吃进嘴里:“当然能吃了,不信你们可以试试。”

能炼制出来,足以说明这个方法是对的,黄泥吸附了黑色素之后,沉淀在锅底,这结晶的白糖,自然没有黄泥的成分,且甜度更加纯了。

孙斌也不磨叽,当即抓了一把白糖,直接放在嘴里,才刚吃进去,登时面部表情扭曲了起来,都说不出话来了。

“怎么着,这么难吃吗?”赵无霜颇为意外,心里不免有些失落。

孙斌连忙摆摆手,随手拿起旁边的一杯水,直接下了肚道:“不是难吃,太甜了,齁得慌。”

红糖黑糖,孙斌没少吃。

那玩意甜度不够,即便是抓一把放在嘴里,也不会感觉特别甜。

他习以为常,也抓了一把白糖放在嘴里,没想到甜的齁人啊。

“噗嗤。”

刘枭忍不住好笑:“你这么吃,三把就成糖尿病了。白糖比红糖要甜上几倍,吃也不是你这么个吃法。”

“真有这么甜?”

赵无霜不敢相信,也伸出手指沾了些白糖放在嘴里,登时美眸大放异彩:“还真是好甜啊,我从来没吃过这么甜的糖。”

黑糖红糖吃习惯了,那玩意不仅甜味不够,吃多了还有些涩。

而这白糖,才沾染一点,甜度简直不敢想象。

刘枭解释道:“都说了,白糖是黑糖提炼的结晶,自然要比黑糖和红糖甜不少的。”

“白糖甜贵甜,但药用价值要比红糖差不少,尤其是女生,来那个的时候,喝红糖才是最好的。”

不可否认,齐国的红糖的确不错。

其药用价值甚至是白糖无法比拟的,尤其是女生,多食用红糖,对身体好处不少。

只是红糖的甜度,终究不及白糖,且红糖并不是所有人都需要,但白糖如果价格能够平民,几乎是普世的。

白糖技术复杂,且非常繁琐,能提炼白糖,才能彰显一个国家在民生上的技术。

后世白糖之所以大行其道,很大原因就是甜度非常纯正,尽管药用价值不如红糖,但对于普通人来说,早已习惯吃白糖了。

“你……”

赵无霜一下脸就红了,随后小声道:“……怎么知道我是这几天?”

“啊?”刘枭一下有点懵,这是碰巧猜中了啊,忙故作先知小声笑道:“作为你未来夫婿,当然要观察入微啦。”

说着话刘枭轻轻摸了摸赵无霜的肚子:“一会儿我让人送些红糖你带回府里。”

赵无霜低着头没说话,脸色有些羞红。

二人小声耳语,周围人也没太在意。

芷柔也试着尝吃了一下红糖和白糖的区别,果真如刘枭所说,这白糖要比黑糖甚至红糖都要甜上不少。

再打量着提炼出来的白糖,芷柔不由得大喜:“一百多斤的黑糖浆,加上五十斤的黄泥,没想到居然能提炼出这么多白糖呢。这些白糖,只怕得有五十来斤吧,红糖也有七八十斤。”

“王爷,这下咱们可不用看齐国的脸色了。”

刘枭之前信誓旦旦在段玉韬面前夸下海口的时候,芷柔也以为他不过是为了安抚民心,让老百姓吃定心丸才那么说的。

没想到他是真能弄出白糖和红糖来。

黑糖的市场价值,不过二十文钱一斤,而红糖高达五十文一斤,白糖更是无价之宝,市面上根本没有流通的白糖。

那东西,只有身份地位极尽奢华高贵的皇族,才能偶尔食用。

而刘枭仅凭百斤黑糖和黄泥就能弄出这么多白糖来。

这个技术,一旦公布,无疑将会彻底扭转大乾在制糖产业的格局。

糖这个东西,可和老百姓的生活息息相关,能够掌控白糖的提炼,无疑是掌控了最主要的聚宝盆。

此时,门外传来敲门声,打断了大家的兴奋。

“李刚,出去看看。”刘枭当即吩咐李刚。

炼制白糖,这算的上的高端技术了,可不能外传。

“是。”

李刚点头,赶紧转身出去。

不一会儿,又进来关好了房门,来到刘枭跟前:“王爷,掌柜的来说,陛下今日要在西市当众试吃麦芽糖粉。如今不少老百姓和大乾制糖产业的商人,都赶了过去。”

“这么快吗?”赵无霜美眸一拧:“看来陛下是真着急了。”

前两天她才听闻朝廷下旨,陛下要亲自试吃麦芽糖粉,没想到这就开始了。

大乾的制糖危机,真的让皇帝都寝食难安啊!