聂书站在炸鸡店的吧台后面，手里拿着一本皱巴巴的菜单，
眼睛直勾勾地盯着上面的几个字：“香辣炸鸡”、“蜂蜜炸鸡”、“蒜香炸鸡”。
他已经看了不下一百遍，可这几个字仿佛在跟他开玩笑，怎么也看不进去。
店里播放着轻音乐，但聂书一点也听不进去。他能听见自己的心跳声，咚咚咚，像是在敲打他的神经。
今天是周末，往常这个时候，店里应该挤满了人，
可现在却空空荡荡的，只有几个零星的顾客，慢悠悠地吃着炸鸡，聊着天。
“老板，再来一杯可乐。”一个戴着棒球帽的小伙子喊道。
聂书赶紧擦了擦额头上的汗，拿起可乐递过去。
小伙子接过可乐，喝了一口，咂了咂嘴：“味道还行，就是有点咸。”
聂书的手一抖，差点把可乐洒出来。他强装笑脸：“我们会改进的。”
小伙子摆摆手，继续和他的朋友聊天。聂书站在原地，感觉一阵眩晕。
他靠在吧台上，望着窗外的马路，一辆辆汽车呼啸而过，扬起一阵尘土。
他的炸鸡店开在街角，位置其实挺不错的，可为什么生意就是上不去呢？
“叮铃铃——”门铃响了，聂书猛地抬起头，看见一个熟悉的身影走了进来。是聂远，他的朋友，也是他最信任的人。
“聂远！”聂书几乎是跳了起来，冲过去拍了拍聂远的肩膀，“你可算来了！我正想找你呢！”
聂远笑了笑，摘下太阳镜，露出一双眯成缝的眼睛：“怎么，生意不好？”
聂书把聂远拉到吧台前，递了一杯冰水，“你看看这菜单，都快把我逼疯了！
我试过各种口味，香辣的、蒜香的、蜂蜜的，可就是没人买账！”
聂远接过冰水，抿了一口，慢悠悠地说：“你这人啊，太急躁了。炸鸡店最重要的是什么？
是味道，没错，但不是一味地追求新奇。你要知道，大多数人都喜欢熟悉的味道。”
“可我试过了！”聂书几乎要哭出来了，“我都试过了！”
聂远看着他，突然笑了：“你这人，真是个急性子。来，坐下，我跟你说件事。”
聂书一屁股坐在吧台的高脚凳上，聂远也坐了下来。两人面对面坐着，吧台上的灯光照在他们脸上，显得格外昏暗。
“我最近在研究一种新的食材，”聂远说，“是锅巴。”
“锅巴？”聂书愣了一下，“那个锅巴？就是煮米饭的时候，锅底结的那层硬壳？”
“对，就是它。”聂远点点头，“你知道吗？锅巴其实是一种很有潜力的食材。
它本身就有焦香的味道，而且富含碳水化合物，能给人一种满足感。”
“可是……”聂书皱着眉头，“怎么跟炸鸡结合在一起？”
聂远笑了笑，从口袋里掏出一个信封，递给了聂书：
“这里面是一份配方，是我研究了好几个月才弄出来的。你要是敢用，我就敢保证，你的炸鸡店一定能火。”
聂书接过信封，手指微微发抖。他打开信封，取出里面的纸条，上面密密麻麻地写满了各种调料和比例。
聂书紧握着那张写满配方的纸条，眼神中闪烁着既期待又不安的光芒。
他抬头看向聂远，声音略带颤抖：“这……真的行得通吗？”
聂远拍了拍他的肩膀，眼神坚定：“书，你得相信我。我做了这么多年的餐饮研究，不会拿不稳的主意。
这个锅巴炸鸡，结合了传统与创新，既有怀旧感，又能满足现代人追求新奇口味的需求。
而且，配方里的调料比例都是我精心调配的，绝对能让你的炸鸡味道独树一帜。”
正当两人讨论得热火朝天时，聂书的女友孙采采推门而入，手里提着刚从市场买回来的新鲜鸡蛋。
她一进门便察觉到了气氛的不同寻常，好奇地问道：“你们在聊什么呢？这么认真。”
聂书将手中的纸条扬了扬，笑道：“采采，你看，聂远给我带来了一份新炸鸡的配方，说是用锅巴做的。”
孙采采闻言，眼睛一亮：“锅巴炸鸡？听起来挺有意思的。
不过，我有个想法，不如我们把鸡蛋也加进去，做成一种独特的炸鸡配料——炸鸡蛋裹锅巴碎，怎么样？”