庄子离京城有段距离，庄子上的人平时也都没有机会进城。
所以大小姐的事情他们听了不少，却连庄头都没见过这位大小姐到底长的什么样子。
今日一见，大家心里立刻就清楚了，怪不得人人都说这位大小姐相貌出众。
这一看之下，还真是非寻常人能比。
不说别的，就是那葱白一样水嫩的肤色，就不是他们这些人能有的。
叶欣染忽略了大家的目光，随着庄头一直往里走。
待庄头要请她进屋的时候说道：“时间不多，喝茶点卯什么的就免了，庄头直接带我去地头吧。”
“好好！”
赵庄头不敢怠慢，立刻带着人往地头那边走。
同时也让人把干活的全都集中到地头去。
等叶欣染到了田边，其他人也都到齐了。
八男两女，一共十个人。
庄头十分恭敬的问道：“大小姐看这些人够吗？要是不够，我再让人过来。”
“够了。”
叶欣染看了看耕种的面积，大概有七八亩，这些人熟悉一下流程，估计有个三四天就能种完。
“这次咱们要种什么？是十分精贵的稀奇物种吗？”
庄头搓了搓手，有些心里没底。
大小姐亲自过来，这东西肯定非常重要，要是种不好，他这个庄头的位置不知道还保不保的住。
“稀奇但是不精贵。”
叶欣染道。
京城的气候比北疆好了不知道多少。
按照自己生活的那个年代来算的话，北疆相当东北的气温，那京城就和河北一带差不多了。
应该很适合玉米生长。
听说不那么精贵，庄头的心终于放下去一半。
“那就请大小姐教大家怎么种植吧！”
叶欣染回头，让丁巧拿出玉米种子给大家看。
“这个是玉米，咱们要种的，就是这个。”
大家看着金黄的玉米，都十分好奇，“这个东西是粮食吗？怎么吃？”
“磨碎了之后，可以煮粥或者做面饼，都很好吃。”叶欣染道，“只是现在种子太少了，不能做来吃，等秋收了，我保证咱们庄子上的人是第一批吃到的。”
“好诶！”
“咱们可以尝鲜了。”
庄户上的仆役们互相看了看。
都露出欣喜的表情，
在京城，给冷家打工就要比在别家打工的待遇好。
不光工钱多，主人也大方，时不时的就能给大家分一些好东西。
所以大家干起活来也格外的卖力，生怕被主人挑出毛病来。
地已经翻过一遍，十分平整松软，叶欣染于是手把手的教他们丈量出来田垄的宽度，让他们按照规定的宽度去备垄。
等耕出来七八垄地，叶欣染就让他们先停下来，所有人和她学习如何刨坑，撒种子。
“从地头开始，每棵距离大概两尺左右。”
叶欣染一边说，萧淮安一边用镐头在田垄上刨出了两个坑。
叶欣染说的两尺，他就规规矩矩的，每一个坑的距离差不多两尺左右。
大家看着萧淮安干活，谁也不敢多说一句话。
按照他们的猜测，现在刨地的职位应该是大小姐的夫婿。
这位的样子一看就很不好惹，大家连劝他别干活的话都不敢说出来。
萧淮安看着自己刨出来的坑倒是很得意。
自己刨的这么好，叶欣染也该表扬表扬自己吧。
不过叶欣染并没有接收到他求表扬的眼神，而是指着坑对众人道：“坑的深浅程度就像现在这样就可以。”
说着她从袋子里拿出两粒玉米种子扔到坑里，脚下将土一带，盖在了坑上，顺便一脚踩在上面将土给踩实了。
“为了保证出苗率，每个坑里放两粒种子吧。”
叶欣染看着为数不多的种子道。
正常应该放三粒比较保险，但是看这块地的面积，放三粒显然种不满。
等出苗之后，有多的还可以移栽，不过那都是后话了。