严初九的游钓艇,此时早已经抵达了另外一个标点。
叶梓想着严初九心心念念的要钓巨物,便努力成全他。
据她父亲在航海日志中的记载,这里就是一个专出大石斑的地方。
不过在游钓艇将要驶入标点的时候,叶梓又停了下来。
严初九见状便忍不住问,“嫂子,已经到地方了吗?”
叶梓摇头,伸手指前面隐约可见海湾,“还有两个多海里!”
“那你为什么停下来?”
“我爸的日志提到这里周围有很多看不见的暗礁,潮水低的时候十分容易触礁,现在就是潮水最低的时候,我不太敢开了!”
严初九恍然,顺手接过船舵,“交给我吧!”
尽管现在是在夜里,水眼金睛有夜盲效果,五十米以内的深度,严初九能看得一清二楚,足以躲避任何暗礁。
因此他掌握船舵之后,轻轻松松就将船开进了标点所在的海湾。
船停下来后,严初九打量周围。
月光的照映下,海水的颜色比之前那个地方要浅蓝一些,明显浅不少。
严初九看看鱼探,发现果然如此,正下方的深度是150米。
底下礁石纵横交错,结构极为复杂。
这样的地方,明显就很适合巨物栖息躲藏。
既然到达标点,那按照老规矩动起来。
严初九打窝,叶梓拜神,许若琳和桥本结衣……打酱油。
弄完了这些,严初九便去做晚饭。
也许是今天发了大财,严初九的心情格外好,询问三女,“你们今晚想吃什么?”
三女一听又到了点菜环节,无不开心了起来。
桥本结衣见严初九一副自己想吃什么都能满足的样子,便故意给他出难题。
“表哥,我听别人说,粤菜中有一个什么乱棍打死猪八戒,你知不知道是什么?”
严初九想了一下点头,“知道!”
桥本结衣忙问,“会不会做?”
严初九笑了,“别说是乱棍打死猪八戒,就是乱棍打死牛魔王我都会做!”
桥本结衣拍着手掌说,“太好了,那我要吃这个打死猪八戒!”
“没问题!”严初九转头又问叶梓,“嫂子呢?”
叶梓知道老板今天已经很累,不想他多折腾,尽可能挑简单的,“我要个火辣辣的吻就好了!”
严初九愣了一下,这就问,“你确定?”
“确定!”
严初九没有犹豫,这就要把自己的嘴往她脸上凑去,准备给她一个火辣辣的吻。
叶梓见状被吓得忙往后躲,“老板,我说的是菜名,是菜名啊!”
严初九脸上露出恍然的神色,“哦,说清楚一点嘛,搞得我都误会了呢!”
叶梓则是拿眼横他,严重怀疑他是懂也装不懂的扮猪吃老虎。
严初九点着头说,“好吧,等会给你做火辣辣的吻,琳妹你呢?又要吃什么?”
许若琳见两女说的菜名这么有意思,自己便凑趣的也来了一道,“我要个对牛弹琴就好了!”
严初九弹了个响指,“行,通通给你们安排!”
看见严初九进了厨房,开始系上围裙做饭。
桥本结衣满目痴迷的感叹,“嫂子,琳姐,我觉得我表哥真是无所不能啊!”
许若琳笑了笑,“也不见得,有一样他明显是不能的。”
桥本结衣疑问,“是什么?”
许若琳扬起一根青葱玉白的手指说,“生孩子呀!”
这下,叶梓笑了,“可是他能让你生孩子!”
桥本结衣指着她说,“嫂子嫂子,照这么说的话,表哥也能让你生孩子啊!”
叶梓被当场闹了个大花脸,嗔骂不止,“神经病,你表哥是我老板,我给他生什么孩子,你再胡说,小心今晚我又把你弄进浴室去。”
桥本结衣立即就不敢出声了,只是伸手摸了摸自己的腹部。
许若琳明显也和严初九一样很疼这个表妹的,以为她是饿了,便走进厨房去帮忙打下手,争取早点开饭。
叶梓见桥本结衣还在那里失神,“表妹,你干嘛?”
桥本结衣下意识的说,“你们虽然不想,可我想给表哥生……”
叶梓被吓一跳,忙捂住她的嘴,“哎哟喂,小姑奶奶,你可不敢乱说,你们是两表,亲近一些可以,真乱来的话肯定要被雷劈的。”
桥本结衣挣扎着拉下她的手,“可是人家真的想嘛……”
话没说完,头上已经挨了叶梓一记粟凿。
叶梓也跟许若琳一样,完全当她是妹妹一样,该疼就疼,该收拾就收拾,“还想不想了?”
桥本结衣撇起嘴,差点就哭了。
……
严初九此时已经厨房忙碌开来了。
三女点的菜,听着好像很另类,其实十分家常。
乱棍打死猪八戒,无非就是蒜苔炒猪肉。
蒜苔船上没有,可是豆角有一大把,勉强可以替代。 叶梓点的火辣辣的吻,则是辣椒炒猪嘴。
新鲜的猪嘴没有,但有卤的,切片后用辣椒一炒就完事。 至于许若琳点的对牛弹琴,那就更简单了,芹菜炒牛肉而已。 三个菜没两下就搞掂了,但这明显不够。
严初九今天兴致很好,便想着再给她们做几道风味独特的粤式菜肴。
用来做鱼饵的螃蟹准备了很多,足有十几斤。
今晚就算用它钓巨物,也应该是钓不完的。
严初九就从其中挑了几只肥美的,做一道粤式避风塘炒蟹。
他先将螃蟹洗刷干净,把蟹钳拍碎,蟹身切成均匀的块状,随后撒上薄薄一层淀粉,让蟹块均匀裹粉。
在热锅中倒入足量的油,待油温升至七成热,便将蟹块逐一放入炸熟,捞起备用。 之后重新起锅烧油,放入大量蒜蓉,煸炒出香味,再将炸好的蟹块回锅,与蒜蓉充分翻炒,加入盐、胡椒粉等调味。 这道菜端上去后,他又做了一个经典的粤式啫啫鸡。
冰鲜的鸡肉切成小块,用生抽、料酒、蚝油、白糖、姜片等调料腌制十来分钟。 在砂锅中倒入少许油,放入大量的蒜瓣、姜片和葱段煸炒出香!
接着将腌制好的鸡肉倒入砂锅中,盖上锅盖,用猛火干烧。
不一会儿,砂锅中便传来 “啫啫” 作响的声音,这道菜独特的魅力就出来了。 鸡肉在高温下迅速锁住水分,变得鲜嫩多汁,浓郁的香味也扑鼻而来。
这个菜好了之后,严初九觉得应该还要有个汤,但现在煲老火靓汤明显来不及了,索性就做一个上汤西洋菜。
西洋菜洗净备用后,在锅中放入适量的水,加入皮蛋丁、咸鸭蛋丁、火腿片和姜丝。
大火煮开,让汤底充分吸收各种食材的鲜味。 之后先放入西洋菜,煮至西洋菜断生,最后加入适量的盐和鸡精调味,一锅色泽碧绿、口感清爽的上汤西洋菜就大功告成。
主食的话,严初九今晚做的是腊味煲仔饭。
大米洗净,温水浸泡半个小时。
之后放入砂锅中,加入适量的水。
先用大火煮开,然后转小火慢煮。
当米饭煮至表面没有水分时,在米饭上铺上切成薄片的腊肠、腊肉,咸蛋黄,再淋上少许食用油,继续小火焖煮。 待听到砂锅底部传来微微的焦香,严初九撒上些许葱花,再沿着砂锅边缘淋上一点酱汁。
一锅香气四溢、锅巴香脆的腊味煲仔饭就完成了。
严初九怕她们吃煲仔饭不习惯,还热了一些小姨做好让带着的葱油饼。 没过多久,一道道粤式菜肴陆续端上餐桌。
三女吃的赞不绝口,小酒也没少喝。
吃饱喝足之后,游钓艇上的一男三女才出来甲板开始垂钓……