作坊开工当天，苏家买了一封炮仗庆祝开业。
工人们排好队被苏琳安排到不同的岗位。
作坊里采用的是分区作业，有清洗晾晒区，剁菜区，初步加工区，成品区和储存区。
初步加工区是专门抹盐的区域，然后通过简易版的流动装置运送到成品区装罐，这两个区是决定一道咸菜是否好吃的关键，所以林氏一直在这两个区穿梭。
“各位婶子，先来洗干净一下手，洗干净手之后就只能碰咸菜了，如果中途碰了其他东西，麻烦自行去清洗。
否则。
如果因为你们弄坏了的每一批咸菜，你们的工钱是要被扣掉的。”
林氏在开工之前，特意去找了苏琳学习怎么管理工人，所以才有了今天这一幕半威胁的情景。
果然，听说要扣工钱，大家面色一凛，都认真对待了不少，纷纷清洗好自己的手。
“大家应该在家都做过咸菜，但是我们家的不太一样。
味道有好几种。
当然我们都调配好了配料，你们只需要将每一批的调料放完就好，别剩下就行。”
为了防止配方被窃取，苏琳想好了按照每两百斤一包的调料装好，工人只需要将调料拌均匀就是。
这还是当时林氏和她实验了好几次才成功的，但不得不说，这是一个绝佳的防盗小技巧。
林氏又到了成品区那边查看，“酸菜入缸的时候压紧实一点，这样子节省空间还不容易坏。”
苏琳看着林氏像模像样的样子，很是欣慰。
她这个温柔的娘亲立起来了，她也能轻松不少。
现在需要想的就是销路，这一个问题当然是交给苏毅去想，也是苏琳对他是否出师的考验。
但苏毅不负众望，下午的时候就带回了两张订单和一个人。
“二妹，我来给你介绍一下，这位伯伯姓白，是一位很厉害的货郎，他对我们的咸菜很感兴趣。”
原来是苏毅去镇上找合作伙伴的时候在客来酒楼遇见他的。
他当时在吃饭，闻到厨房里苏毅带过去的新菜式“梅菜扣肉煲”，硬是要让小二带他去看。
黄掌柜也想有人试菜，所以就让他试吃了，他吃得很满意，这不，就跟着苏毅回来了。
“您好，白伯伯，您想要多少咸菜。”苏琳原本就是想批量生产之后大批量供货让别人去销售的。
而这个时代，货郎最符合她的设想，她也希望这个货郎可以实现她的设想。
“我听苏公子说你家有将近十种的咸菜，口味还不一，我能不能试吃一下。”白货郎也不着急订下数量。
“当然可以。”
苏琳和苏毅连忙去将咸菜端出来，还细心地给他端来了白粥。
苏家有泡菜和咸菜。
泡菜分为了中国泡菜和韩国泡菜，口味各不相同。
咸菜主要有萝卜缨，萝卜干，芥菜酸菜；还有酱菜。
白货郎每一种口味都试吃过之后，赞不绝口。
“妙啊，咸菜竟然可以做出如此多的口味和口感。
相信售卖的时候一定会掀起一阵咸菜潮。”
放下碗筷之后，还意犹未尽，苏琳连忙阻止。
“白伯伯，不可再多吃了，过多则损，您喜欢的话回去的手给您装好带回去。”
白货郎讪笑，没想到被一个小女孩教训了。
“你们家大人呢，我想和你们家做这一笔生意。”
苏琳和苏毅都习惯了，反正每次有人来谈生意，都要解释一遍。
“白伯伯，我们家每个人都有自己的分工，谈生意属于我和二妹的，您和我们说就行，我们能做主，而且，您在酒楼不也看着我做主签下了协议吗？”
白货郎毕竟是见多识广的人了，也没表现出自己的惊讶。
“行，那我就和你们谈，我实在是喜欢吃，但是我现在还不清楚市场的接受程度，我先每种口味订两百斤，试卖之后再决定以后每个月的货量，怎么样？”
苏琳点点头，苏毅去拿纸笔。
而白货郎也观察到这两兄妹之间，苏琳才是那个大boss。
他感觉这一家人实在是与众不同，不仅放心十几岁的小孩独立做生意，而且女孩竟然是决策者。
“白伯伯，我们先签订一个临时协议，当作凭证，出现什么问题，我们也好有对证。”
苏毅将写好的协议递给白伯伯。
白货郎接过认真看完确定没问题之后签下自己的名字。
“明天一早我让人过来拉货，麻烦两位小侄准备好。”
苏毅应好，然后送他离开作坊。
“大哥，如果和白货郎签下长期协议，你就可以出师了，以后所有的生意都归你管，包括我们五年计划里面的所有作坊。”苏琳决定提前告知苏毅出师的事情。
“那二妹，你呢？我还是想你帮帮我，毕竟我还有很多东西需要向你学习。”
苏毅其实并不觉得自己可以出师了，他知道还没学到苏琳二分之一的知识。
苏琳放轻松靠在椅子上。
“大哥，你放心，我不会完全放手的，但我会半隐退，你不也看到了嘛，每次谈生意别人看我是女孩，年纪又小，总是会下意识的质疑我们。”
苏毅没想到会是这个原因，但他没办法改变，世人都是喜欢用固有的思维看问题的。
“二妹，委屈你了，但是我觉得外面太多人都比不上你，你就是个奇才。”
苏琳知道他在安慰自己，但是没必要，这个时代如此，她也不在意这些眼光
“大哥，我不介意，因为我知道自己很好，但是你的确要自己去经历摸索，积累经验。
这样你才会成长得更快，而且你是苏家的长子长孙，你要有挑大梁的能力。”
苏毅明白，他也在努力的去承担这份责任，“知道了，二妹，你放心，大哥不会让你失望的。”
这个话题两人都心照不宣的停下了。
“二妹，我今天出去的时候经过田庄，王管事让你去看看野猪崽，好像是说那些猪仔很容易就跑出来，关不住。”
苏琳回忆一下现代查阅的资料和参观过的野猪养殖场，大概知道怎么处理。
“知道了，我明天过去看看。”