第三日，沈勤勤依旧带着齐羽去了河边码头。
这一路上，齐羽一直在絮叨着：“东家，您都为他去了三次了。他今日再不答应，就多少有些不知好歹了。”
沈勤勤见他有些不乐意，反倒劝起他来：“我昨日已经和吴青说明，今日是最后一次过来。所以，不管今天结果如何，此事也算告一段落，起码我们努力尝试过了。不过你之前提到他曾被其他酒楼大厨排挤，可能他因为这行业内勾心斗角的事情吃尽苦头。所谓，未经他人苦，莫劝他人善。我们不清楚吴青曾经经历过什么，所以今日无论他答案是什么，我都会尊重他的选择。”
一番话让沈勤勤在齐羽心目中的形象又高大了几分。
“东家，像您这么明事理的人，现在可少了。”
“你这小嘴倒是挺甜。将来哪个姑娘嫁给你，可不是天天被你哄得乐呵呵的。”
齐羽被她说得不好意思了，忙转移话题道：“东家，您看，吴青在那儿站着呢。”
沈勤勤朝前看，正和吴青对上视线。
今天来得巧，正赶上他们休息时间。吴青不曾像往日一般和工友一起坐着喝水歇息，而是规规矩矩地站在路边，好似早就等着他们一般。就连身上的衣衫，也特意换上一套干净整洁的。
沈勤勤走近后，也就直接开门见山：“吴青，你考虑得怎么样了？”
吴青站得挺直，坚定地点点头：“东家，我试试。”
成了！
沈勤勤抑制住内心的喜悦，继续嘱咐道：“我们隐食酒楼就在前面不远的地方。待会儿你这边码头的活儿干完后，我让齐羽领你过来试试菜。你也不要担心，只要有基本的手艺就行，其他具体的我会教你的。”
吴青有些紧张地搓搓手道：“东家，不用等这边活儿干完了。我昨日已经和工头说好不干了，工钱都结好了。”
“昨天就把这边的活儿辞了？”沈勤勤倒是没想到吴青这般果断，“万一我今日不来了呢？”
吴青实话实说：“东家，您都没试过我厨艺，就凭齐羽几句话就愿意几次过来码头和我谈，而且昨天你们离开时，我见您帮齐羽挑走发间的叶子，当时就觉得齐羽没有夸大，您会是个好东家。您说得对，我不该因噎废食，苦学了一身厨艺，就要给自己一个发挥的机会。”
见他如此坦诚，沈勤勤也很干脆：“那行，咱们这会儿就回酒楼。你做几个拿手菜，我们尝尝，然后把工钱等事情谈妥。”
到了酒楼，大牛他们见进来个陌生人，知道肯定是齐羽提到的那个吴青。看来东家这几日努力没白费。这人啊，到底是来了。
“来，这位大哥请喝茶。”
吴青刚进门，还有些不知所措。小花已经贴心地替他送上一杯热茶。
他有些羞涩，不好意思上手接。
沈勤勤愈发判定这是个老实人。她接过茶杯，递到桌上：“吴青，你喝些茶歇会儿，我给你讲讲我们酒楼的情况。待会儿咱们再去后厨试菜。”
等沈勤勤讲完自己两家食铺的情况，吴青心中基本有数：新东家和齐羽果然没有骗自己，两家铺子人员简单，从他们的相处模式来看，就像家里人一般，没有以前自己在大酒楼里那些排资论辈、欺压霸凌的恶心事。希望这一次没有赌错。
到了试菜的时候，大伙儿都凑了过来。毕竟他们都很好奇，东家三顾茅庐请回来的大厨到底多厉害。
吴青已经很久没拿起酒楼的大勺了，他的手微微有些颤抖。
沈勤勤心中一咯噔，虽说她对大厨要求不高，只要会些基础菜，后期复杂菜系她会慢慢教，但瞧吴青这架势，拿勺手都抖，到底行不行啊？
却见吴青深吸一口气，稳了稳身形，扭头问道：“东家，您点菜吧。”
沈勤勤略一思索，吩咐道：“吴青，你先来个爆炒猪肝，再炖个鱼汤，最后切根黄瓜让我看看你的刀工。”
“行，没问题！”吴青应下后就从缸里掏出一条活鱼，利索地刮鱼鳞，处理干净改花刀后先放锅中煎至两面金黄，再用勺子捣碎，倒入沸水，小火慢慢熬煮。
熬汤的同时，吴青已经开始准备展示自己的刀工。
他并没按照沈勤勤的要求选择黄瓜，而是挑了一块嫩滑豆腐，将其修整平滑之后，开始从正面下刀，小小的豆腐上面竟然切了几十刀。紧接着将菜板转了下位置，又从另一面开始重新切了几十刀。
一旁围观的几人均惊得张大了嘴巴。
这还没结束，只见吴青小心地将这块豆腐放入装满清水的碗中。
豆腐滑入水中的瞬间，宛如一朵儿菊花绽放开来，美极了！
这一套行云流水的动作下来，简直把大家都看呆了。
所谓大隐隐于市。谁能想到如此厉害的一位大厨竟然在码头扛沙袋。
沈勤勤悄悄拉了拉齐羽的衣角，对他比了个大拇指的手势。
好家伙，自己这回真的捡到宝了。本来还想着找个新大厨，自己把一些菜系的做法教给他，现在看来，她跟着吴青可以学到更多手艺。
“东家，还有一道爆炒猪肝，做好差不多鱼汤也好了。”吴青边说边熟练地片起猪肝来。
不一会儿菜上了桌。几人纷纷拿起筷子尝尝猪肝的味道。
刚刚吴青将猪肝放到锅中颠了几下就出锅了，小花本来还担心会不会没有熟，可她尝了一块又香又嫩。
“东家，好吃呢！来，我给您盛碗鱼汤尝尝。”小花边说边去拿碗。
沈勤勤提醒道：“你别光顾着照顾我了。再不动筷子，这猪肝都到齐羽一个人肚子里了！”
“东家，口味怎么样？”吴青洗干净手，忐忑地询问。
沈勤勤毫不吝啬地夸赞道：“特别好！吴师傅，欢迎加入我们隐食私房菜馆。有你这高超厨艺加持，咱们这个酒楼可谓前途不可限量！”